tag:blogger.com,1999:blog-68419285826492570352024-02-19T08:39:39.940+01:00Cocineanddu "A mi manera...", es una selección de recetas, básicamente de la Cocina Mediterránea que a través del tiempo siempre se han cocinado en nuestras casas... además, recetas con nuevos sabores e ingredientes que he ido adaptando a las mías.
Y si sentís curiosidad por la Salud Natural, no dejeis de visitar este apartado.Unknownnoreply@blogger.comBlogger180125tag:blogger.com,1999:blog-6841928582649257035.post-72748283631661933482018-01-27T15:58:00.002+01:002018-05-28T16:42:53.831+02:00Bizcocho de Naranja Sin Gluten<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">El <b><a href="https://cocineanddu.blogspot.com.es/2014/08/bizcocho-esponjoso-de-naranja.html" target="_blank">Bizcocho Esponjoso de Naranja</a> </b>fue una de las primeras recetas que publiqué en el blog. Si ese está riquísimo, este bizcocho sin gluten está espectacular. A raíz de intentar ir eliminando el gluten, la lactosa y el azúcar refinado, he estado haciendo pruebas para adaptar las recetas dulces que me gustan a esa nueva forma de prepararlas y éste, es el primer bizcocho que realmente me hace sentir satisfecha, tanto por su sabor como por su textura.</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-IohiXy2zZjo/WmyQyITvP4I/AAAAAAAAHqQ/2K_opn8j85A9FD2Vxr3c9owzOnY4G9HqACLcBGAs/s1600/Cimg9248.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="534" data-original-width="950" height="358" src="https://2.bp.blogspot.com/-IohiXy2zZjo/WmyQyITvP4I/AAAAAAAAHqQ/2K_opn8j85A9FD2Vxr3c9owzOnY4G9HqACLcBGAs/s640/Cimg9248.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #cc0000;"><u><b>Ingredientes:</b></u></span><br />
<ul>
<li>1 Naranja grande, o dos medianas (340-345 gr.) triturada con la piel</li>
<li>250 gr. <b><a href="http://cocineanddu.blogspot.com.es/2017/08/buscando-opciones-al-azucar-blanco-mis.html" target="_blank">Panela</a></b>, <b><a href="http://cocineanddu.blogspot.com.es/2017/08/buscando-opciones-al-azucar-blanco-mis.html" target="_blank">Azúcar de Coco</a></b> o <b><a href="https://cocineanddu.blogspot.com.es/2016/08/el-xilitol-o-azucar-de-abedul-el-mejor.html" target="_blank">Xilitol</a></b></li>
<li><span style="font-size: small;">En lugar de los edulcorantes indicados, podemos utilizar también el<b> <a href="https://datossobrelospolioles.com/maltitol/" target="_blank">Maltitol</a></b>, también mucho mas recomendable que el azúcar refinado, en este caso utilizaremos 305 gr. de Maltitol, para los ingredientes de la receta.</span><b><br /></b></li>
<li>250 c.c. Aceite de Oliva suave.</li>
<li>6 Huevos XL</li>
<li>120 gr. de Harina de Trigo Sarraceno</li>
<li>40 gr. de Harina de Coco</li>
<li>1 sobre de Levadura</li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Hk6Ps_QBnWs/WmyTQbUVsVI/AAAAAAAAHrQ/MtDMaRZEaooXwwZvyz9s8PfgGcsBr2LSwCLcBGAs/s1600/Cimg9232.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="534" data-original-width="950" height="356" src="https://4.bp.blogspot.com/-Hk6Ps_QBnWs/WmyTQbUVsVI/AAAAAAAAHrQ/MtDMaRZEaooXwwZvyz9s8PfgGcsBr2LSwCLcBGAs/s640/Cimg9232.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #cc0000;"><u><b>Modo de Hacerlo:</b></u></span><br />
<ol>
<li>En primer lugar caramelizaremos un molde. El que yo he empleado es rectangular, 28x18 cm.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-6rc7QHYkLdA/WmyRYfggk_I/AAAAAAAAHqY/nf8b5K0M7zcSbOK3STTxRr7oMJrpiOmkACLcBGAs/s1600/Cimg9236.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="534" data-original-width="950" height="223" src="https://1.bp.blogspot.com/-6rc7QHYkLdA/WmyRYfggk_I/AAAAAAAAHqY/nf8b5K0M7zcSbOK3STTxRr7oMJrpiOmkACLcBGAs/s400/Cimg9236.jpg" width="400" /></a></div>
<li>La naranja lavada, la haremos a trozos con su piel y la trituraremos ayudados por el Thermomix, o por cualquier trituradora.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ucMhbMDjVwc/WmyRhAIpnII/AAAAAAAAHqc/14LooeG7JjgfPBBJUEc9ai6qNr4WoFCuQCLcBGAs/s1600/Cimg9233.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="534" data-original-width="950" height="223" src="https://1.bp.blogspot.com/-ucMhbMDjVwc/WmyRhAIpnII/AAAAAAAAHqc/14LooeG7JjgfPBBJUEc9ai6qNr4WoFCuQCLcBGAs/s400/Cimg9233.jpg" width="400" /></a></div>
<li>Añadiremos la panela y el aceite de girasol, y seguiremos triturando.</li>
<li>Añadiremos los huevos y trituraremos.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkxejRAqDhRy7W72Ip2xQ3ZAJcqWQkCMmpATMcrbEwpiGTOn-gh8lrUD8fuNa2wFpUw3FC_0FJghQDmKY3H4PDB088W5HnP4Mhv2VuLxbZC_moVgfnCfyKLqDh6kGfoNVILUoX7-JmpnY/s1600/Cimg9234.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="534" data-original-width="950" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkxejRAqDhRy7W72Ip2xQ3ZAJcqWQkCMmpATMcrbEwpiGTOn-gh8lrUD8fuNa2wFpUw3FC_0FJghQDmKY3H4PDB088W5HnP4Mhv2VuLxbZC_moVgfnCfyKLqDh6kGfoNVILUoX7-JmpnY/s400/Cimg9234.jpg" width="400" /></a></div>
<li>Por otro lado pondremos el horno, una bandeja honda con agua y lo dejaremos conectado a 250º. </li>
<li>Pasaremos la mezcla que hemos preparado, a un cuenco grande para añadir las Harinas, o al de la amasadora.</li>
<li>Añadiremos las harinas y la levadura.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-sN_7iPpl524/WmyR1yoIklI/AAAAAAAAHqk/G8AhISi9iak3GlE8zvhjFiWQN1zMrAlhgCLcBGAs/s1600/Cimg9235.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="534" data-original-width="950" height="223" src="https://2.bp.blogspot.com/-sN_7iPpl524/WmyR1yoIklI/AAAAAAAAHqk/G8AhISi9iak3GlE8zvhjFiWQN1zMrAlhgCLcBGAs/s400/Cimg9235.jpg" width="400" /></a></div>
<li>Mezclaremos todo por unos 5 minutos a velocidad media.</li>
<li>Volcaremos la mezcla en el molde caramelizado.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-SSXZ7ebAhao/WmySE5xqkQI/AAAAAAAAHqs/wFNYoffzj34TSdBpGeHedUTvYtp7wV6bACLcBGAs/s1600/Cimg9237.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="534" data-original-width="950" height="223" src="https://1.bp.blogspot.com/-SSXZ7ebAhao/WmySE5xqkQI/AAAAAAAAHqs/wFNYoffzj34TSdBpGeHedUTvYtp7wV6bACLcBGAs/s400/Cimg9237.jpg" width="400" /></a></div>
<li>A los 10-15 minutos de estar el horno conectado, y con mucho cuidado, introduciremos el molde dentro de la bandeja del horno con agua, para hornear al Baño María bajando la temperatura a 180º calor turbo circular, unos 10 minutos, y luego seguiremos a la misma temperatura calor sólo bajo.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Eag8bDKF_jo/WmyS1nT8nyI/AAAAAAAAHrE/jbbr5SNb_9weCtma-7e8_SMJcbrMLz_7QCLcBGAs/s1600/Cimg9238.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="534" data-original-width="950" height="223" src="https://4.bp.blogspot.com/-Eag8bDKF_jo/WmyS1nT8nyI/AAAAAAAAHrE/jbbr5SNb_9weCtma-7e8_SMJcbrMLz_7QCLcBGAs/s400/Cimg9238.jpg" width="400" /></a></div>
<li>A los 30 minutos haremos la prueba del palillo y si ya sale limpio desconectaremos el horno y lo dejaremos reposar con la puerta medio abierta unos minutos.</li>
<li>Sacaremos del horno y dejaremos enfriar sobre la encimera.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-MDak2a-YFRU/WmySr7hoDLI/AAAAAAAAHrA/vrFSBpB-hCYBI3tFN7zyxL_gTnLTq3FMgCLcBGAs/s1600/Cimg9240.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="534" data-original-width="950" height="223" src="https://4.bp.blogspot.com/-MDak2a-YFRU/WmySr7hoDLI/AAAAAAAAHrA/vrFSBpB-hCYBI3tFN7zyxL_gTnLTq3FMgCLcBGAs/s400/Cimg9240.jpg" width="400" /></a></div>
<li>Cuando esté frío tapamos el molde con film transparente o papel de aluminio y lo guardamos en la nevera.</li>
<li>Lo dejaremos guardado en la nevera 24/48 horas, ya que así le damos tiempo a que el caramelo se haga líquido y el bizcocho lo absorba por completo. Queda así un jugoso bizcocho ideal para desayunos, meriendas o incluso rellenar con nata o chocolate para hacer una tarta de cumpleaños.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKFGJ7GkrM_KvbOLW3Y6k8FlLe9jfk826on6AXSBIxHSx11J1BOBXBe_UnYz1MSP7nz0ru5dEYQaZOatUncyOLK9eWAa62Kaxyxc72-oOUG4CvynAXPG8dLZVnG29FLgMzFsWorPudbNE/s1600/Cimg9248.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="534" data-original-width="950" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKFGJ7GkrM_KvbOLW3Y6k8FlLe9jfk826on6AXSBIxHSx11J1BOBXBe_UnYz1MSP7nz0ru5dEYQaZOatUncyOLK9eWAa62Kaxyxc72-oOUG4CvynAXPG8dLZVnG29FLgMzFsWorPudbNE/s400/Cimg9248.jpg" width="400" /></a></div>
</ol>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841928582649257035.post-23923400464527660292018-01-14T13:13:00.000+01:002018-01-14T14:20:55.389+01:00Flan de Café Exprés en Microondas<i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Basándome en el <b><a href="http://cocineanddu.blogspot.com.es/2017/02/flan-de-chocolate-en-microondas.html" target="_blank">Flan de Chocolate en Microondas</a></b>, que publiqué ya hace un tiempo, he probado a hacer este Flan de Cafe Exprés, y ha sido todo un éxito.</span></i><br />
<i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">El Café exprés lo he preparado sin cafeína, queda igualmente exquisito y todas las personas podemos disfrutar de este postre.</span></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-9lkiqIgay64/WltAwqZwScI/AAAAAAAAHg8/DwUXv5YeMHwDnCw-hwBOq_i8SC_DaQ0HACEwYBhgL/s1600/Cimg8912.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-9lkiqIgay64/WltAwqZwScI/AAAAAAAAHg8/DwUXv5YeMHwDnCw-hwBOq_i8SC_DaQ0HACEwYBhgL/s640/Cimg8912.jpg" width="640" /></a></div>
<span id="goog_1928924769"></span><span id="goog_1928924770"></span><br />
<b><span style="color: #cc0000;"><u>Ingredientes </u></span></b><br />
<ul>
<li>200 c.c. Nata de cocinar</li>
<li>300 c.c. Café exprés recién hecho (descafeinado)</li>
<li>150 gr. <b><a href="https://cocineanddu.blogspot.com.es/2017/08/buscando-opciones-al-azucar-blanco-mis.html" target="_blank">Azúcar de Coco</a></b></li>
<li>4 Huevos</li>
<li>50 gr. Azúcar blanca para el caramelo del molde </li>
</ul>
<ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-7JzVOmF7AA4/WltBgrWUAQI/AAAAAAAAHhE/2SsjDsy_w_YFLzUnBewWeEhy4PuTGm-xQCLcBGAs/s1600/Cimg8907.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="265" src="https://4.bp.blogspot.com/-7JzVOmF7AA4/WltBgrWUAQI/AAAAAAAAHhE/2SsjDsy_w_YFLzUnBewWeEhy4PuTGm-xQCLcBGAs/s400/Cimg8907.jpg" width="400" /></a></div>
</ul>
<span style="color: #cc0000;"><u><b>Modo de Hacerlo:</b></u></span><br />
<ol>
<li>Primero prepararemos el caramelo poniendo el azúcar en el molde de cristal con dos cucharadas soperas de agua.</li>
<li>Lo pondremos en el microondas a 800 W, durante 1 minuto. Lo
sacaremos, removeremos y volveremos a introducirlo un minuto más, o
hasta que esté completamente líquido y dorado. Cuidado de no pasarnos porque cuando alcanza el tono enseguida se quema.</li>
<li>Lo sacaremos del microondas y moveremos el molde para que el caramelo se impregne por todo el fondo y lados del mismo. </li>
<li>También prepararemos el café exprés y lo tendremos listo.</li>
<li>En un cuenco batiremos los huevos, añadiéndoles una pizca de sal.</li>
<li>Añadiremos el azúcar y seguiremos mezclando.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7dusdOe1j5d1N35MT81I8U4ke1-JKeGb5Eo_IivfXA1QOYahHVBliQlX-XC4RmHois2ZlAYFty0WL7Q_y6Ltx_Yn7Wex9gjFR2M7PN4zfDc_qc1xqJntXitO8pcbqJvo5ENV-_3SqeOE/s1600/Cimg8908.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7dusdOe1j5d1N35MT81I8U4ke1-JKeGb5Eo_IivfXA1QOYahHVBliQlX-XC4RmHois2ZlAYFty0WL7Q_y6Ltx_Yn7Wex9gjFR2M7PN4zfDc_qc1xqJntXitO8pcbqJvo5ENV-_3SqeOE/s400/Cimg8908.jpg" width="400" /></a></div>
<li>Añadiremos la nata y seguiremos mezclando y por último incorporaremos el café y mezclaremos bien.</li>
<li>Echaremos la mezcla al molde caramelizado.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-02-eya0PAVw/WltFodtUmZI/AAAAAAAAHhg/gxye1fvNHsMVSMrwJ4IcHBMaaR4ZS2-vACLcBGAs/s1600/Cimg8910.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-02-eya0PAVw/WltFodtUmZI/AAAAAAAAHhg/gxye1fvNHsMVSMrwJ4IcHBMaaR4ZS2-vACLcBGAs/s400/Cimg8910.jpg" width="400" /></a></div>
<li>Introduciremos el molde en el microondas y lo tendremos 15-20 minutos a media potencia (unos 440 W).</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-7Gg1MVVBhz8/WltFoWnYJxI/AAAAAAAAHhY/pAmBS__9vV4HyFHLpRZLKocQQq-_eTkJQCEwYBhgL/s1600/Cimg8911.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-7Gg1MVVBhz8/WltFoWnYJxI/AAAAAAAAHhY/pAmBS__9vV4HyFHLpRZLKocQQq-_eTkJQCEwYBhgL/s400/Cimg8911.jpg" width="400" /></a></div>
<li>Pasado el tiempo sacamos el flan del microondas y comprobaremos que
está cuajado (clavando un palillo tiene que salir limpio). Si hace falta
lo volveremos a llevar al microondas, hasta que el palillo salga
limpio. </li>
<li>Lo dejaremos enfriar a temperatura ambiente.</li>
<li>Lo taparemos y lo guardaremos en la nevera, al menos un par de horas
antes de desmoldar y consumir. </li>
<li>Lo ideal es hacer este postre un día
antes de su consumo.</li>
<li>Un postre delicioso con gran sabor a café, fácil y rápido de hacer.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-P89znAOVV5c/WltFoRNCTJI/AAAAAAAAHho/4lg82HmoKsMdh7QbqeHTibQkaj8qWJnOgCEwYBhgL/s1600/Cimg8912.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-P89znAOVV5c/WltFoRNCTJI/AAAAAAAAHho/4lg82HmoKsMdh7QbqeHTibQkaj8qWJnOgCEwYBhgL/s400/Cimg8912.jpg" width="400" /></a></div>
</ol>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841928582649257035.post-15836848020705928742017-10-22T14:08:00.001+02:002017-10-22T14:51:36.264+02:00Mousse de Chocolate<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>Deliciosa receta esta Mousse de Chocolate, que es el resultado de ir probando y cambiando varios tipos de chocolate. El que más nos gusta en casa es el de la foto, negro 72%, y el<b> <a href="https://cocineanddu.blogspot.com.es/2017/08/buscando-opciones-al-azucar-blanco-mis.html" target="_blank">azúcar de coco</a> </b>que siendo mucho más sano que el de remolacha, le da su punto de sabor sutil y especial... Es muy fácil de hacer y muy cómodo, porque si se prepara el día de antes y se deja listo para su consumo en la nevera, está mucho más rico. Os dejo fotos de cada paso para que veais los distintos cambios que se van produciendo en las mezclas. Seguro que os gusta!</i></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-PBsy75A-4UY/WeyGKWTyCFI/AAAAAAAAGgI/d0EzbmDALUc5YFaisZsAqkLp9Ju3bfc5QCLcBGAs/s1600/CIMG8104.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="634" data-original-width="950" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-PBsy75A-4UY/WeyGKWTyCFI/AAAAAAAAGgI/d0EzbmDALUc5YFaisZsAqkLp9Ju3bfc5QCLcBGAs/s640/CIMG8104.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<u><span style="color: #990000;"><b>Ingredientes para 6-8 raciones:</b></span></u><br />
<br />
<ul>
<li>300 gr. Chocolate negro del 72%</li>
<li>100 gr. de Mantequilla </li>
<li>200 gr. de Nata para<b> <a href="http://cocineanddu.blogspot.com.es/2016/06/hacer-nata-montada-y-mantequilla-con.html" target="_blank">montar</a></b></li>
<li>150 gr.<b> <a href="https://cocineanddu.blogspot.com.es/2017/08/buscando-opciones-al-azucar-blanco-mis.html" target="_blank">Azúcar de Coco</a></b></li>
<li>5 Huevos</li>
</ul>
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-v8jM4h877MM/WeyGEbHoKOI/AAAAAAAAGgE/lFWhcFWsnMQpEHIEvvaYfnYqbJepfmkRACEwYBhgL/s1600/CIMG7970.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="626" data-original-width="950" height="419" src="https://1.bp.blogspot.com/-v8jM4h877MM/WeyGEbHoKOI/AAAAAAAAGgE/lFWhcFWsnMQpEHIEvvaYfnYqbJepfmkRACEwYBhgL/s640/CIMG7970.JPG" width="640" /></a><ul>
</ul>
<u><span style="color: #990000;"><b>Modo de Hacerlo:</b></span></u><br />
<ol>
<li>En un cuenco apto para microondas fundimos el chocolate con la mantequilla.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-bfYTPohT9ro/WeyG3euRLgI/AAAAAAAAGgQ/bUF3CC40S2wzqtgVN3JP5WVn4xSX4G4VgCLcBGAs/s1600/CIMG7972.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-bfYTPohT9ro/WeyG3euRLgI/AAAAAAAAGgQ/bUF3CC40S2wzqtgVN3JP5WVn4xSX4G4VgCLcBGAs/s400/CIMG7972.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-I9h94lJDkDA/WeyG3ZYiDiI/AAAAAAAAGgU/Sfc8Gr4-KZMcl0-xYpDbHjI1yQL-Z3k9QCLcBGAs/s1600/CIMG7973.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-I9h94lJDkDA/WeyG3ZYiDiI/AAAAAAAAGgU/Sfc8Gr4-KZMcl0-xYpDbHjI1yQL-Z3k9QCLcBGAs/s400/CIMG7973.JPG" width="400" /></a></div>
</li>
<li>Removemos y mezclamos bien. Reservamos.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-UtaHGtPO7-0/WeyG38iTzYI/AAAAAAAAGgg/JSDlcdDwxhYDc63mGpbEH72phGPtECgrACEwYBhgL/s1600/Cimg7974.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-UtaHGtPO7-0/WeyG38iTzYI/AAAAAAAAGgg/JSDlcdDwxhYDc63mGpbEH72phGPtECgrACEwYBhgL/s400/Cimg7974.jpg" width="400" /></a></div>
<li>Por un lado<b><a href="http://cocineanddu.blogspot.com.es/2016/06/hacer-nata-montada-y-mantequilla-con.html" target="_blank"> montaremos la nata </a></b>y reservaremos en la nevera.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ADzdz-HzF_g/WeyG3TarFeI/AAAAAAAAGgY/Ti_uR4uaWjUwIUcMbJEs3yB_C40pUdJjQCEwYBhgL/s1600/CIMG7975.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-ADzdz-HzF_g/WeyG3TarFeI/AAAAAAAAGgY/Ti_uR4uaWjUwIUcMbJEs3yB_C40pUdJjQCEwYBhgL/s400/CIMG7975.JPG" width="400" /></a></div>
<li>Por otro, separamos las yemas de las claras.</li>
<li>En un cuenco grande batimos las yemas con el azúcar hasta que aumenten su volumen.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN9ERynMCmhFJcNRs9XDygjtAR3KTP3CyYn_iOdXKnXvwiWbyAUu5AamuT8Xmwj6PVLWFJE-svax46qX1fOIuHqBobgCCkSsfDr_8t7D-RirPD9SnRvf3euNt961M8F0XStUXKCl076hQ/s1600/CIMG7976.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN9ERynMCmhFJcNRs9XDygjtAR3KTP3CyYn_iOdXKnXvwiWbyAUu5AamuT8Xmwj6PVLWFJE-svax46qX1fOIuHqBobgCCkSsfDr_8t7D-RirPD9SnRvf3euNt961M8F0XStUXKCl076hQ/s400/CIMG7976.JPG" width="400" /></a></div>
<li>Añadimos el chocolate fundido, cuando esté ya tibio, y mezclamos bien.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVSSTb03rTUATBcpZcw6m2S3FPllQVW24rsN5IWXFjJrv4lv5De4OD-tGz1GenrtZediwqgxPXgyvgTTR2hIl0vvNPGr_-zc7F36LGlIjhgLE6OwDoY_jNeMlQ8dcwhWVQLBq0ES1Nw0U/s1600/CIMG7977.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVSSTb03rTUATBcpZcw6m2S3FPllQVW24rsN5IWXFjJrv4lv5De4OD-tGz1GenrtZediwqgxPXgyvgTTR2hIl0vvNPGr_-zc7F36LGlIjhgLE6OwDoY_jNeMlQ8dcwhWVQLBq0ES1Nw0U/s400/CIMG7977.JPG" width="400" /></a></div>
<li>Agregamos la<b><a href="http://cocineanddu.blogspot.com.es/2016/06/hacer-nata-montada-y-mantequilla-con.html" target="_blank"> nata montada</a> </b>y mezclamos con movimientos envolventes. Reservamos.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-UO_MX2086xs/WeyHiIfGJLI/AAAAAAAAGgs/gdYafhc9984q-qtDl4YMStFycVLjLLgSQCEwYBhgL/s1600/CIMG7978.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-UO_MX2086xs/WeyHiIfGJLI/AAAAAAAAGgs/gdYafhc9984q-qtDl4YMStFycVLjLLgSQCEwYBhgL/s400/CIMG7978.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Xdp4bPKI0x4/WeyHiP9V-uI/AAAAAAAAGgw/4PCxESO8fTwxd7bWiBMNU8H2_I7p0rUkwCEwYBhgL/s1600/CIMG7979.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-Xdp4bPKI0x4/WeyHiP9V-uI/AAAAAAAAGgw/4PCxESO8fTwxd7bWiBMNU8H2_I7p0rUkwCEwYBhgL/s400/CIMG7979.JPG" width="400" /></a></div>
<li>Montamos las<b> <a href="http://cocineanddu.blogspot.com.es/2015/02/claras-al-punto-de-nieve.html" target="_blank">claras a punto de nieve</a> </b>y añadimos al cuenco donde tenemos la mezcla, así mismo emplearemos movimientos envolventes para mezclar y conseguir que las claras no bajen.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-v57P3365fiA/WeyHiSR8YII/AAAAAAAAGhA/fsXp_oFCMVAVCCpB4hQpUsdsH5EVacRaACEwYBhgL/s1600/CIMG7980.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-v57P3365fiA/WeyHiSR8YII/AAAAAAAAGhA/fsXp_oFCMVAVCCpB4hQpUsdsH5EVacRaACEwYBhgL/s400/CIMG7980.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW3m2fgEsa7CQ-FVUtsJdRYyRpcLn2b8rJvfGbxnxypT8_dSgc_Z2wkIf9uKKcaKznkj7NKkldnFoViwNCfCa3CEO8EjmZwxPwyyqLSuTO5wjAc52gNe5o05O-T1tuPb6-CCy_Kb-Z9wc/s1600/CIMG7981.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW3m2fgEsa7CQ-FVUtsJdRYyRpcLn2b8rJvfGbxnxypT8_dSgc_Z2wkIf9uKKcaKznkj7NKkldnFoViwNCfCa3CEO8EjmZwxPwyyqLSuTO5wjAc52gNe5o05O-T1tuPb6-CCy_Kb-Z9wc/s400/CIMG7981.JPG" width="400" /></a></div>
<li>Ya la tenemos lista!. Como veis queda una mezcla suave y esponjosa.</li>
<li>Repartimos la mousse en vasos o cuencos individuales.</li>
<li>Decoramos la superficie de la mousse al gusto: virutas o fideos de chocolate, frutos rojos, almendra laminada, crocanti de almendra... como más nos guste.</li>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-oGKzwWCZVFs/WeyIprq18nI/AAAAAAAAGhI/0Dqri__HAdI-hLuJ6BqYVLIQMJDhEHWsQCLcBGAs/s1600/CIMG7990.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="631" data-original-width="950" height="265" src="https://4.bp.blogspot.com/-oGKzwWCZVFs/WeyIprq18nI/AAAAAAAAGhI/0Dqri__HAdI-hLuJ6BqYVLIQMJDhEHWsQCLcBGAs/s400/CIMG7990.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-FsnIFXyDoto/WeyIpn7DVOI/AAAAAAAAGhE/2nAg7QV4SMAg4BmZ-3TOyM761TI4rRwpgCLcBGAs/s1600/CIMG8105.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-FsnIFXyDoto/WeyIpn7DVOI/AAAAAAAAGhE/2nAg7QV4SMAg4BmZ-3TOyM761TI4rRwpgCLcBGAs/s400/CIMG8105.JPG" width="400" /></a></div>
<li>Tapamos los vasitos y los introducimos en la nevera, al menos 4 o 5 horas. Lo ideal será preparar el postre el día anterior a su consumo.</li>
</ol>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841928582649257035.post-88026035354930688242017-09-08T13:58:00.000+02:002017-09-08T13:59:12.082+02:00Merluza al Horno con Mayonesa<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>Hay muchas formas diferentes de hacer una merluza al horno con mayonesa... desde hacerla solo con la mayonesa cubriendo la merluza, o mezclando la
mayonesa con huevo antes de cubrir el pescado, hasta hacerla sobre una cama de pimientos del piquillo, o de patatas y cebollas, o de lo que os ocurra. También podemos hacer la merluza entera rellena con varios ingredientes... todas riquísimas, pero la receta que os traigo es el resultado de experimentar entre varias de ellas y quitar ingredientes y/o cambiarlos por otros que se me han ocurrido. Me encanta como ha quedado, está riquísima y es de las más sencillas de hacer.</i></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>También podríamos hacer esta receta con bacalao, o cualquier pescado blanco. Espero os guste como ha gustado en casa. La mayonesa queda como un rico suflé que acompaña de maravilla al pescado y a la cebolla con los ajos tiernos, regalándonos exquisitos y jugosos bocados. </i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVdlKnoFWWxAwOFyXWhjw4LMWuHjEL5snFeCzqv0pc2Ya3kj-G7PlzKm0Bss3We1afuvEcsYAVOfAldnRZqxAFpycYQVv2Q8VEYunSYb03Z8IJmW0eAPzIg2mEmWXJlpqvkE8lpRN61cM/s1600/Cimg7959.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVdlKnoFWWxAwOFyXWhjw4LMWuHjEL5snFeCzqv0pc2Ya3kj-G7PlzKm0Bss3We1afuvEcsYAVOfAldnRZqxAFpycYQVv2Q8VEYunSYb03Z8IJmW0eAPzIg2mEmWXJlpqvkE8lpRN61cM/s640/Cimg7959.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #cc0000;"><b>Ingredientes para 4 personas:</b></span><br />
<ul>
<li>Una merluza grande preparada a lomos</li>
<li>4 cebollas</li>
<li>300 gr. Ajos tiernos</li>
<li>100 cc vino blanco</li>
<li>1 bote de mayonesa</li>
<li>Sal</li>
<li>Pimienta</li>
<li>Perejil</li>
</ul>
<span style="color: #cc0000;"><b>Modo de hacerlo</b></span><br />
<ol>
<li>Pelamos, lavamos y cortamos las cebollas a trozos grandes. Reservamos.</li>
<li>Pelamos y cortamos los ajos tiernos si estamos en temporada, o empleamos una bolsa de ajos tiernos congelados como he hecho en esta ocasión.</li>
<li>Precalentamos el horno a 250º unos 10 minutos.</li>
<li>Mientras, aceitamos la fuente para el horno y colocamos en ella una cama de cebollas y ajos tiernos con un poquito de sal.</li>
<li>Regamos con un poquito de aceite virgen extra y el vino.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHjeJf6PJP1yjqDeFolqoKpVuL6E0AYp4bfaGCgPAgGk2G0sr6jm6I1QDq9iNLIUxO14Fr-RyqbiSGhROKcjrsclD-MFaVrG7S9p6riFIvjhXdl_OTGmkMipcBmldkjwPkZ0x3cw085Us/s1600/Cimg7956.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHjeJf6PJP1yjqDeFolqoKpVuL6E0AYp4bfaGCgPAgGk2G0sr6jm6I1QDq9iNLIUxO14Fr-RyqbiSGhROKcjrsclD-MFaVrG7S9p6riFIvjhXdl_OTGmkMipcBmldkjwPkZ0x3cw085Us/s400/Cimg7956.jpg" width="400" /></a></div>
<li>Horneamos unos 30 minutos a 170º calor bajo.</li>
<li>Mientras vamos preparando los lomos de merluza, quitándole las espinas que puedan haber quedado. La secamos bien con papel de cocina y la salpimentamos. Reservamos.</li>
<li>Pasado el tiempo del horneado sacamos la fuente y colocamos sobre la cama de cebolla y ajos tiernos, los lomos de merluza.</li>
<li>Sobre cada lomo del pescado rociaremos un hilo de aceite de oliva virgen y extenderemos una cucharada sopera en colmo, de mayonesa cubriendo el pescado y sobre ésta, esparciremos un poquito de perejil.</li>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-nHJfxX4GVac/WbKCjuOKEuI/AAAAAAAAF_Y/wCevPdxQ8lkmjP81dVgs3Tf95oQ02PlBQCEwYBhgL/s1600/Cimg7957.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-nHJfxX4GVac/WbKCjuOKEuI/AAAAAAAAF_Y/wCevPdxQ8lkmjP81dVgs3Tf95oQ02PlBQCEwYBhgL/s400/Cimg7957.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">En esta ocasión éramos 6 a la mesa, y evidentemente se llevaron tapers a casa :-)</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<li>Hornearemos con calor turbo circular a 180º, unos 5 minutos y despues conectaremos el grill unos 3 minutos más, hasta que la mayonesa quede doradita.</li>
</ol>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841928582649257035.post-78930034430698768272017-09-02T15:32:00.000+02:002017-09-02T15:38:46.152+02:00Salpicón de Marisco<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>El Salpicón de Marisco no ha sido nunca un plato que me apasionara... ¡hasta que he probado esta receta que os detallo!. No lleva ningún producto elaborado como el surimi, que dicho sea de paso, no me gusta, todos sus ingredientes son frescos y naturales. Eso sí, bajo mi punto de vista es una receta para días especiales, porque aunque es fácil de preparar, cuesta mucho tiempo y resulta cara.</i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-A_MUHs2Qmmk/Waqs-pShm0I/AAAAAAAAF-E/v99efra3N40c8vM-xCuCsk9kDRpVpKT0QCLcBGAs/s1600/Cimg7958.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-A_MUHs2Qmmk/Waqs-pShm0I/AAAAAAAAF-E/v99efra3N40c8vM-xCuCsk9kDRpVpKT0QCLcBGAs/s640/Cimg7958.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b><span style="color: #990000;">Ingredientes para 6 personas</span></b></u><br />
<ul>
<li>1 Kg. de Clóchinas</li>
<li>1/2 Kg. de Cigalas</li>
<li>12 Gambones grandes</li>
<li>14-16 Langostinos grandes cocidos</li>
<li>1 Cola de Rape de unos 700 gr.</li>
<li>6 hojas de Laurel</li>
<li>Un chorrito de vino blanco</li>
<li>Para la Vinagreta:</li>
<ul>
<li>60 cc Aceite de Oliva Virgen Extra</li>
<li>30 cc Vinagre de Jerez, o de Manzana </li>
<li>1/2 Pimiento rojo</li>
<li>1 pimiento verde (aproximadamente el mismo volumen que el rojo)</li>
</ul>
</ul>
<br />
<u><span style="color: #990000;"><b>Modo de hacerlo</b></span></u><br />
<br />
<span style="color: #cc0000;"><b>Preparando los ingredientes: </b></span><br />
<br />
<ol>
<li>Enjuagaremos bien las cigalas y los gambones y los dejaremos, por separado, a remojo con agua fria para que vayan soltando la arena.</li>
<li>Limpiaremos las clóchinas, rascando sus conchas para quitar algas y lapas que puedan tener. Nos ayudaremos de un cuchillo y un estropajo metálico. Las enjuagaremos y las escurriremos.</li>
<li>Llevaremos al fuego una sartén honda, o cazuela, y le pondremos un chorrito de vino blanco y dos hojas de laurel.</li>
<li>Incorporaremos las clóchinas y taparemos. Las tendremos a fuego fuerte hasta que se abran todas (unos 3-4 minutos desde que entran en ebullición).</li>
<li>Las retiraremos de la sartén y reservaremos en un plato.</li>
<li>En la misma sartén podemos cocer las cigalas, en un vaso de agua hirviendo y dos hojas de laurel.</li>
<li>Cuando vuelva a entrar en ebullición taparemos la sartén y tendremos cociendo unos 3 minutos.</li>
<li>Retiraremos de la sartén y reservaremos en un plato.</li>
<li>Haremos lo mismo con los gambones, añadiendo un poquito mas de agua y laurel. Los coceremos entre 3 y 4 minutos.</li>
<li>Retiraremos de la sartén y reservaremos en un plato.</li>
<li>Si las clóchinas ya se han enfriado, es el momento de ir arrancando las clóchinas de sus conchas y guardaremos en un cuenco tapado en la nevera.</li>
<li>A las cigalitas les iremos quitando la cabeza, la corteza y las patas con cuidado no se rompan, y además miraremos en cada lomito, que no tengan el hilo negro que contiene arena, de ser así lo iremos quitando. Las guardaremos tapadas en la nevera.</li>
<li>Haremos lo mismo con los gambones, los pelaremos y quitaremos el hilillo de arena que seguro tienen, y puede estropear el plato si no lo hacemos. También guardaremos tapados en la nevera.</li>
<li>Es el momento de ir a por la cola de Rape.</li>
<li>Le quitaremos la piel superficial y le cortaremos las aletas, dejando solo el tronco.</li>
<li>Lo cortaremos a rodajas de un dedo aprox. de grueso y retiraremos los huesos que quedan en el centro de cada rodaja.</li>
<li>Lo cortaremos a trozos regulares y los sofreiremos en una sartén con un poco de aceite de oliva. A fuego fuerte y removiendo, con unos 2-3 minutos bastará.</li>
<li>Los Langostinos cocidos los reservamos para decorar cada plato, pero miraremos también que no tengan el hilo de arena.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Rs_wdPQfGAQ/WaqtvQI5elI/AAAAAAAAF-M/SSJiPXdEUpURFdNub0RlUbGpzdsy8AdoACLcBGAs/s1600/Cimg7955.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-Rs_wdPQfGAQ/WaqtvQI5elI/AAAAAAAAF-M/SSJiPXdEUpURFdNub0RlUbGpzdsy8AdoACLcBGAs/s400/Cimg7955.jpg" width="400" /></a></div>
</ol>
<span style="color: #cc0000;"><b>Hacemos la Vinagreta:</b></span><br />
<ol>
<li>Mezclamos el aceite con el vinagre y un poco de sal. </li>
<li>Removemos bien con una cuchara hasta que espese un poquito.</li>
<li>Cortamos a trocitos pequeños los pimientos y los incorporamos a la vinagreta.</li>
</ol>
<span style="color: #cc0000;"><b>Y preparamos ya el Salpicón:</b></span><br />
<ol>
<li>Cortaremos los langostinos (menos los 12 para decorar), las cigalitas y los gambones que tenemos en la nevera, a trozos más o menos regulares. </li>
<li>Las pondremos en un cuenco y como los hemos cocido sin sal, le pondremos un poquito de sal.</li>
<li>Añadiremos el rape y así mismo le pondremos una pizca de sal.</li>
<li>Incorporaremos las clóchinas y pondremos su pizca de sal.</li>
<li>Por último agregaremos la vinagreta y mezclaremos con una cuchara, impregnandolo bien todo el conjunto con la salsa.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<li>Lo dejaremos reposar en el cuenco tapado en la nevera. Si lo consumimos al día siguiente será lo ideal.</li>
<li>Con una cuchara lo removeremos en dos o tres ocasiones para que se mezclen bien los sabores.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-vYjKU-a1STQ/WaqtU0P4GeI/AAAAAAAAF-I/28YnjIeGDPkBSqH5atFssK99-fCgYXQhwCEwYBhgL/s1600/Cimg7953.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-vYjKU-a1STQ/WaqtU0P4GeI/AAAAAAAAF-I/28YnjIeGDPkBSqH5atFssK99-fCgYXQhwCEwYBhgL/s400/Cimg7953.jpg" width="400" /></a></div>
<li>Al día siguiente, volveremos a mezclar bien con una cuchara y pondremos el Salpicón en platos individuales.</li>
<li>Decoraremos con dos langostinos sobre cada plato y los rociaremos con un hilo de aceite de oliva virgen extra.</li>
</ol>
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841928582649257035.post-69324373372626543762017-08-22T15:05:00.002+02:002017-08-22T15:07:08.693+02:00Cogollos de Lechuga con Gambones y Langostinos<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>Una forma diferente de presentar unos cogollos de lechuga. Como primer plato, o como entrantes en el centro de la mesa, ¡refrescantes para estos calurosos días de verano!.</i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_u3m6OY-1TNtGhvJhQdsDuV2093Yx13e5A-zGpxABuedByqzuFbSmNVQ0PeII2xLKwCLDNXbQAGNZ0jixsSVN7kvD4Eo4I0byGZcbYZ_-4KDT0kMycZZorb5xaIdegGPZh14Yo8Iyi6Q/s1600/Cimg7946.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_u3m6OY-1TNtGhvJhQdsDuV2093Yx13e5A-zGpxABuedByqzuFbSmNVQ0PeII2xLKwCLDNXbQAGNZ0jixsSVN7kvD4Eo4I0byGZcbYZ_-4KDT0kMycZZorb5xaIdegGPZh14Yo8Iyi6Q/s640/Cimg7946.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #990000;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<br />
<ul>
<li>12 Gambones</li>
<li>24 Langostinos grandes </li>
<li>6 Cogollos de Lechuga </li>
<li>6-7 Dientes de Ajo</li>
<li>Pimentón picante</li>
<li>Perejil</li>
<li>Aceite de Oliva Virgen Extra</li>
<li>1/2 Limón </li>
</ul>
<br />
<span style="color: #990000;"><b>Modo de Hacerlo:</b></span><br />
<ol>
<li>Primero pelaremos los gambobes y los langostinos, les quitaremos el hilillo negro, lavaremos y reservaremos en la nevera. (Con las pieles y cabezas hago un caldito de marisco que congelo para utilizar en otro momento con caldo de pescado).</li>
<li>Cortamos los cogollos por la mitad, lavamos, escurrimos y secamos con papel absorbente de cocina.</li>
<li>Los disponemos en un plato o bandeja. Reservamos en la nevera.</li>
<li>Pelamos los dientes de ajo y los cortamos en rodajitas muy finas.</li>
<li>Lavamos el perejil y lo picamos finamente.</li>
<li>En una sartén con 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra, doramos los ajos a fuego suave.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-GEjF8fIgbZk/WZwrsEu0fyI/AAAAAAAAF5g/TZg7CcCFIHocL8v_HZ0scZV_Qu8QHS22wCLcBGAs/s1600/Cimg7938.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-GEjF8fIgbZk/WZwrsEu0fyI/AAAAAAAAF5g/TZg7CcCFIHocL8v_HZ0scZV_Qu8QHS22wCLcBGAs/s400/Cimg7938.jpg" width="400" /></a></div>
<li>Cuando estén dorados añadimos los langostinos y gambones para sofreirlos unos 4-5 minutos, a fuego fuerte.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-XY9RgqMOQZI/WZwr16XlkoI/AAAAAAAAF5k/vVN_euEo35s6xvJLQ0X6Kbz3U4h4AwjiwCLcBGAs/s1600/Cimg7939.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-XY9RgqMOQZI/WZwr16XlkoI/AAAAAAAAF5k/vVN_euEo35s6xvJLQ0X6Kbz3U4h4AwjiwCLcBGAs/s400/Cimg7939.jpg" width="400" /></a></div>
<li>Pasado el tiempo les ponemos la sal y les añadimos una cucharadita de las de postre, de pimentón picante, removemos e inmediatamente apartamos la sartén del fuego.</li>
<li>Le añadimos entonces dos cucharadas soperas de zumo de limón y mezclamos bien.</li>
<li>Lo pasamos a un cuenco y guardamos en la nevera hasta que vayamos a montar el plato.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-GVOQqbRPMB0/WZwsBuvLtAI/AAAAAAAAF5o/WmifTmyaJ6EUWgm5JEBus8DeqSQ1dKaYwCLcBGAs/s1600/Cimg7941.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-GVOQqbRPMB0/WZwsBuvLtAI/AAAAAAAAF5o/WmifTmyaJ6EUWgm5JEBus8DeqSQ1dKaYwCLcBGAs/s400/Cimg7941.jpg" width="400" /></a></div>
<li>Cogemos el plato donde tenemos los cogollos, les ponemos un poquito de sal a cada mitad y colocamos dos langostinos sobre cada una de ellas.</li>
<li>Por último regamos los cogollos con la salsa de ajos y espolvoreamos con perejil picado.</li>
</ol>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841928582649257035.post-41369605362842268152017-08-19T13:28:00.000+02:002017-08-19T13:29:50.866+02:00Merluza al Horno con Verduras<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><i>Siempre he sido más de carne que de pescado, pero confieso que cada vez me gusta más el pescado. Esta merluza al horno queda riquísima y teniendo las verduras y la salsa de ajo, preparadas con anterioridad, se hornea mientras picoteamos los entrantes.</i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-4Y9EQ_S_qmI/WZgefqnRJhI/AAAAAAAAF5E/St77mEBj-IopZyYr4W1h0Ug9lihj_LJFwCEwYBhgL/s1600/Cimg7931.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-4Y9EQ_S_qmI/WZgefqnRJhI/AAAAAAAAF5E/St77mEBj-IopZyYr4W1h0Ug9lihj_LJFwCEwYBhgL/s640/Cimg7931.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
</ul>
<span style="color: #990000;"><b> Ingredientes para 6 personas</b></span><br />
<ul>
<li>6-8 lomos de merluza</li>
<li>3 patatas grandes</li>
<li>1 Cebolla </li>
<li>1 pimiento verde</li>
<li>1 pimiento rojo pequeño</li>
<li>6 dientes de ajo</li>
<li>Zumo de un limón</li>
<li>Perejil</li>
<li>Aceite de Oliva Virgen Extra</li>
<li>Sal</li>
<li>Pimienta </li>
</ul>
<span style="color: #990000;"><b>Modo de Hacerlo</b></span><br />
<ol>
<li>Pelamos y lavamos las patatas y la cebolla.</li>
<li>Cortamos las patatas a rodajas y la cebolla a trozos.</li>
<li>Lavamos los pimientos y los cortamos a tiras.</li>
<li>Cortamos los ajos a rodajitas finas, y el perejil. Reservamos todo. </li>
<li>Precalentaremos el horno a 200º unos 10 minutos. </li>
<li>Mientras aceitaremos una bandeja para horno y colocaremos en ella, las rodajas de patata, sobre la cebolla, y finalmente los pimientos.</li>
<li>Le pondremos la sal a las verduras y las rociaremos con un chorrito de aceite.</li>
<li>Hornearemos unos 30 minutos a 180º calor bajo.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-dZO2JSONrOg/WZgd38M6eZI/AAAAAAAAF48/UizRCrGqH74ZOEKb-BkCTFdxXTa7nK_cACLcBGAs/s1600/Cimg7930.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-dZO2JSONrOg/WZgd38M6eZI/AAAAAAAAF48/UizRCrGqH74ZOEKb-BkCTFdxXTa7nK_cACLcBGAs/s400/Cimg7930.jpg" width="400" /></a></div>
<li>Prepararemos los lomos de merluza, salpimentándolos por arriba y por abajo de cada lomo y los reservaremos. </li>
<li>Pasado el tiempo colocaremos sobre las verduras los lomos de merluza, rociandolos con unas gotas de aceite.</li>
<li>Hornearemos a la misma temperatura 6-8 minutos, dependiendo de lo gruesos que sean los lomos.</li>
<li>Mientras, pondremos en una sartén 3 cucharadas soperas de aceite y cuando esté caliente doraremos los ajos, cuidado que no se quemen, sólo a fuego suave hasta que se doren un poco.</li>
<li>Cuando empiecen a dorarse echaremos el perejil que habiamos reservado y apartaremos la sartén inmediatamente del fuego.</li>
<li>Le incorporaremos el zumo de limón y mezclaremos bien. Reservaremos.</li>
<li>Cuando saquemos la bandeja del horno, regaremos los lomos de merluza con el sofrito de ajos, perejil y limón.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-4QL0Wc9T-0M/WZgdnuIrubI/AAAAAAAAF5A/BDjn_37Zvz4Z-G8czomFUNtgdxbXVmYwACEwYBhgL/s1600/Cimg7932.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-4QL0Wc9T-0M/WZgdnuIrubI/AAAAAAAAF5A/BDjn_37Zvz4Z-G8czomFUNtgdxbXVmYwACEwYBhgL/s400/Cimg7932.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</ol>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841928582649257035.post-12708738886889698692017-08-10T21:53:00.000+02:002017-08-10T21:55:21.320+02:00Huevos Rellenos de Atún<i><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">Pocas veces he hecho esta receta, pese a lo agradecida que es y lo que gusta... A veces pasa que le das vueltas a la cabeza... ¿qué haré?... ¿qué no haré....? y es que lo que queremos es que hagamos lo que hagamos guste a nuestra gente, y desde luego éstos huevos rellenos son una buena opción, sencillos y ricos. Pues aquí los dejo para tenerlos en cuenta más a menudo.</span></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-qg-V5Csgxvs/WYy5LJHkqII/AAAAAAAAF4Y/50NbAcVzmiEBV7Ei60fwigcxb_e-6OH_wCLcBGAs/s1600/Cimg7928.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-qg-V5Csgxvs/WYy5LJHkqII/AAAAAAAAF4Y/50NbAcVzmiEBV7Ei60fwigcxb_e-6OH_wCLcBGAs/s640/Cimg7928.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #990000;"><b>Ingredientes para 6 personas:</b></span><br />
<ul>
<li>6 Huevos</li>
<li>1 Corazón de lechuga</li>
<li>1 Cebollita tierna</li>
<li>150 gr. Atún (peso escurrido)</li>
<li>2-3 cucharadas de Mayonesa</li>
</ul>
<br />
<span style="color: #990000;"><b>Modo de Hacerlo:</b></span><br />
<ol>
<li>Primeramente coceremos los huevos, incorporandolos con mucho cuidado en una cazuela de agua hirviendo, para que no se rompan. </li>
<li>Los tendremos cociendo 12 minutos, desde que empieza el agua a burbujear de nuevo.</li>
<li>Pasado el tiempo los quitaremos del agua hirviendo y rápidamente los echaremos en un cuenco con agua fria, así la cáscara se desprenderá mejor.</li>
<li>Mientras se enfrían, lavaremos y secaremos la lechuga.</li>
<li>La cortaremos a tiras muy finas y la reservaremos en la nevera.</li>
<li>Lavaremos y picaremos finamente la cebollita tierna. Reservaremos también.</li>
<li>En un cuenco introduciremos el atún escurrido, y lo desmigaremos.</li>
<li>Añadiremos la cebollita y le pondremos una pizca de sal.</li>
<li>Cortaremos los huevos por la mitad, a la larga, y sacaremos las yemas cocidas que las aplastaremos con un tenedor incorporándolas a la mezcla. Le pondremos su sal.</li>
<li>Añadiremos dos cucharadas soperas de mayonesa y mezclaremos bien todo el conjunto.</li>
<li>Con esta mezcla iremos rellenando las medias claras de huevo cocido, ayudándonos con una cucharilla.</li>
<li>Sacaremos la lechuga picada de la nevera y le pondremos un poquito de sal. </li>
<li>Y por último la esparciremos generosamente, sobre cada barquita de huevo y regaremos el conjunto con un hilo de aceite de oliva.</li>
</ol>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841928582649257035.post-84611054776558725862017-08-07T21:20:00.002+02:002017-08-10T21:56:58.601+02:00Emperador con Ajos tiernos y Pimientos morrones<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><i>Este plato queda muy sabroso. Se puede hacer con cualquier pescado congelado, sea merluza, perca, bacalao o el que encontremos mejor en la pescadería. Y por supuesto no hace falta decir que para celebraciones especiales, igual ésta como cualquier otra receta, si el pescado es fresco, la cosa mejora un 100%.<b> </b>;-)</i></span><b><br /></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-iWPDUk3mypM/WYi8hhd8IDI/AAAAAAAAF3s/0JGtUI8EXDQN2zgpmIOedbR6Oznsg13WgCLcBGAs/s1600/Cimg7923.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-iWPDUk3mypM/WYi8hhd8IDI/AAAAAAAAF3s/0JGtUI8EXDQN2zgpmIOedbR6Oznsg13WgCLcBGAs/s640/Cimg7923.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #990000;"><b>Ingredientes para 6 raciones</b></span><br />
<ul>
<li>6 filetes de Emperador de 2 cm. de grueso</li>
<li>3 Pimientos morrones grandes</li>
<li>3 manojos de Ajos tiernos</li>
<li>50 cc Vinagre de Jerez</li>
<li>150 cc Vino blanco</li>
<li>Perejil </li>
<li>Sal</li>
<li>Aceite de Oliva Virgen Extra</li>
</ul>
<span style="color: #990000;"><b>Modo de Hacerlo</b></span><br />
<ol>
<li>Lavamos y cortamos los pimientos en tiras. Reservamos</li>
<li>Limpiamos y cortamos los ajos tiernos, en trocitos de unos 2 cm. Reservamos. </li>
<li>Lavamos y secamos los filetes de emperador, con papel absorbente de cocina.</li>
<li>Los salpimentamos, y reservamos en la nevera.</li>
<li>En una sartén amplia, calentamos un poco de aceite y sofreímos los pimientos a fuego moderado.</li>
<li>Mientras en otra sartén más pequeña sofreímos los ajos tiernos con un poco de aceite.</li>
<li>Después de darles unjas vueltas les añadimos el vinagre y el vino, y a fuego fuerte dejamos que se reduzca el líquido a la mitad (al menos 10 minutos)</li>
<li>En una plancha bien caliente con un poquito de aceite, vamos asando los filetes de emperador a fuego fuerte, para que nos queden dorados por fuera y jugosos por dentro.</li>
<li>A la hora de servir, calentamos por separado los pimientos y los ajos, en el microondas y emplatamos.</li>
<li>En platos llanos disponemos unas cuantas tiras de pimiento y sobre ellas, un filete de emperador.</li>
<li>Esparciremos sobre el pescado una cucharada de ajos tiernos con su salsa, y finalmente espolvorearemos con el perejil picado.</li>
</ol>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841928582649257035.post-30752969210648063052017-08-05T15:58:00.001+02:002017-08-07T15:38:06.431+02:00Buscando opciones al Azúcar Refinado: Mis favoritos, la Panela, el Azúcar de Coco y el Xilitol<b> ¿Por qué desterrar totalmente de nuestra dieta el Azúcar Blanco?</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-tYxPvlsnwCY/WYXOzId42YI/AAAAAAAAF10/pMxCV3n6u-cM6bXKZIXcq7LxKbco25LlgCLcBGAs/s1600/Panela-Azucar%2Bde%2BCoco-Xilitol.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-tYxPvlsnwCY/WYXOzId42YI/AAAAAAAAF10/pMxCV3n6u-cM6bXKZIXcq7LxKbco25LlgCLcBGAs/s640/Panela-Azucar%2Bde%2BCoco-Xilitol.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Indudablemente en el momento actual sabemos con certeza, el nefasto papel que el azúcar refinado ha jugado en el deterioro de la
salud de la humanidad y más aún cuando se consume junto a las harinas de
trigo refinadas, en forma de bollería dulce y pasteles.<br />
<br />
El azúcar refinado contribuye a la <b>obesidad</b> y la <b>diabetes</b>, además es una de las causas importantes de la <b>descalcificación de los huesos</b> que ocasiona la osteoporosis. También es la culpable de la <b>pérdida de muchos minerales y vitaminas </b>que son necesarios para el organismo. Da origen a la <b>acidosis metabólica</b> e <b>incrementa el riesgo de cáncer</b>.<br />
<br />
Para que el organismo pueda metabolizar el azúcar blanco necesita la vitamina B1 (Tiamina) y el Calcio, <b>ausentes en el azúcar</b> por el proceso de refinado, además de la <b>pérdida que sufre de vitaminas, enzimas y minerales que tiene la caña de azúcar antes de su refinado</b>. El azúcar blanco después de este proceso, se convierte en un cristal ácido <b>sin ningún poder nutricional. Son <span style="font-size: large;">calorías vacias</span> que le roban nutrientes al organismo, porque para metabolizarlo extrae el calcio de los huesos y dientes y utiliza nutrientes del mismo organismo.</b> Además este azucar refinado es causante de <b>fermentaciones y putrefacciones </b>que causan diversas enfermedades más.<br />
<br />
<br />
<span style="color: red;"><b><span style="font-size: large;">El Xilitol</span></b></span>: En algunas webs he leído que el <a href="https://cocineanddu.blogspot.com.es/2016/08/el-xilitol-o-azucar-de-abedul-el-mejor.html" target="_blank"><b>Xilitol es la mejor opción al azúcar blanco</b></a>, además de <b>antimicrobiano y reducir las caries, el Xilitol tiene un Índice Glucémico de 7 y muchas y buenas propiedades<a href="https://www.blogger.com/goog_411363340">.</a><a href="https://cocineanddu.blogspot.com.es/2016/08/el-xilitol-o-azucar-de-abedul-el-mejor.html" target="_blank">(Ver en este enlace más información sobre el Xilitol)</a><a href="http://./">.</a></b><br />
<br />
Pero además, también podemos encontrar en la naturaleza otras opciones muy recomendables: El Azúcar de Coco, la Miel, la Melaza de caña, y la Panela.<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="color: red;">La Panela</span> </span></b>es un azúcar puro integral de caña, que se obtiene a partir de la evaporación de los jugos de la caña y la posterior cristalización de la sacarosa. No es sometida a ningún refinado, centrifugado, depuración o cualquier otro tipo de procesado, por lo que <b>conserva todas las vitaminas y minerales que están presentes en la Caña de Azúcar.</b><br />
<br />
La panela es un alimento nutricionalmente bueno porque, por una parte, sí aporta al organismo nutrientes en proporciones adecuadas, vitaminas y minerales, y por otra, se obtiene con un proceso de producción totalmente natural, libre de sustancias nocivas para la salud.<br />
<br />
Tiene un <b>Índice Glucémico de 65</b>, algo más bajo que el azúcar (70) y también algo menos de calorías, pero<b> <span style="font-size: small;">no son calorías vacías, </span>están repletas de
minerales, vitaminas y ácidos orgánicos. La Panela es altamente alimenticia,
contiene fósforo, hierro, calcio, magnesio, manganeso, cobre, zinc y
vitaminas A, B, C, D y E.</b><br />
Además de los Azúcares como sacarosa, glucosa y fructuosa, <b>contiene muchos minerales, proteínas y vitaminas que la constituyen un alimento integral.</b><br />
<br />
<b><span style="color: red;"><span style="font-size: large;">El Azúcar de Coco</span></span> </b>también resulta una buena opción para dejar de utilizar el azúcar refinado. Se obtiene al extraer la sabia de la flor del coco y evaporar el agua
sobrante. De esta forma se retienen los <b>nutrientes </b>de la flor y se
obtiene un endulzante con <b>calorías llenas</b>,
aportando nutrientes que no se encuentran en otros edulcorantes.
Tiene un <b>Índice Glucémico bajo,</b> <b>inferior a 35</b> y con inulina, que <b>ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre</b>.<br />
<br />
El azúcar de coco sobresale por su valor nutricional representado en
vitaminas y minerales como <b>vitamina C, potasio, fósforo, magnesio,
calcio, zinc, hierro y cobre</b>; también contiene pequeñas cantidades de
fitonutrientes como<b> polifenoles, flavonoides y antocianidinas,
antioxidantes e inositol</b>. Contiene <b>ácidos grasos de cadena corta, aminoácidos</b> <b>y un alto contenido en nutrientes, fibra y antioxidantes.</b><b> </b>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841928582649257035.post-74178986363780537432017-07-02T21:27:00.005+02:002017-07-02T21:27:56.554+02:00Pechuga de Pavo al Horno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Ty_WO4_2UzQ/WVlIiZqEolI/AAAAAAAAFKQ/lAat4f1Ej0QYLBNObBt6ANs4NBJayT6pQCLcBGAs/s1600/Cimg7919a.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="594" data-original-width="950" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-Ty_WO4_2UzQ/WVlIiZqEolI/AAAAAAAAFKQ/lAat4f1Ej0QYLBNObBt6ANs4NBJayT6pQCLcBGAs/s640/Cimg7919a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #cc0000;"><b>Ingredientes para 4-5 raciones</b></span><br />
<br />
<ul>
<li>2 pechugas de pavo grandes</li>
<li>2 patatas grandes</li>
<li>12 zanahorias tiernas</li>
<li>10 dientes de ajo</li>
<li>1 naranja</li>
<li>1 vaso de vino blanco </li>
<li>Pimienta negra</li>
<li>5 clavos de olor</li>
<li>Sal y Aceite de Oliva Virgen Extra</li>
</ul>
<b><span style="color: #cc0000;">Modo de Hacerlo:</span></b><br />
<ol>
<li>Machacamos los clavos de olor con la cucharadita de pimienta, dos dientes de ajo y un poquito de sal. </li>
<li>Añadimos el aceite y removemos bien.</li>
<li>Añadimos el zumo de naranja y el vino. Mezclamos y Reservamos.</li>
<li> Limpiamos bien las pechugas de pavo y las colocamos en un cuenco grande donde las embadurnaremos bien con la salsa reservada, y las dejaremos con su jugo en la nevera un par de horas, con el cuenco tapado. </li>
<li>Prepararemos las verduras, dejando el resto de ajos con piel y cortes en los lados. Las patatas a rodajas y las zanahorias enteras.</li>
<li>Precalentaremos el horno a 200º calor turbo circular, unos 10 minutos.</li>
<li>Colocaremos las pechugas con todo el jugo, en una fuente de horno que habremos aceitado, les pondremos un poquito de sal y las rociaremos con un chorrito de aceite.</li>
<li>Hornearemos las pechugas unos 20 minutos a 180º calor turbo circular.</li>
<li>Pasado
el tiempo, daremos la vuelta a las pechugas y colocaremos las verduras
alrededor de ellas y regaremos bien con el jugo todo el conjunto.</li>
<li>Hornearemos unos 30 minutos a la misma temperatura.</li>
<li>Volveremos a dar la vuelta a las pechugas y regaremos las verduras con el jugo.</li>
<li>Tendremos horneando unos 15-20 minutos mas.</li>
<li>Nos quedará muy dorada por fuera y jugosa por dentro.</li>
<li>Antes
de servir, la cortaremos a rodajas y acompañaremos con las verduras,
rociando todo con su salsa.</li>
</ol>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-BXlCwCDi1Hs/WVlIdpG7fDI/AAAAAAAAFKM/n7sJA0lbt3wduQ9fFcQoaECB-RNlN1W8gCLcBGAs/s1600/Cimg7918.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="950" height="425" src="https://2.bp.blogspot.com/-BXlCwCDi1Hs/WVlIdpG7fDI/AAAAAAAAFKM/n7sJA0lbt3wduQ9fFcQoaECB-RNlN1W8gCLcBGAs/s640/Cimg7918.jpg" width="640" /></a></div>
<ol>
</ol>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841928582649257035.post-89622794570414226682017-03-20T16:38:00.002+01:002017-03-20T16:39:55.242+01:00Tarta de Queso y Limón<i><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">Un postre riquísimo que he hecho ayudada del Thermomix. Aunque manualmente todo se puede hacer, hay cosas que cuestan demasiado... Un pequeño truco, os diré que para mayor comodidad, primero preparo el bizcocho y cuando está totalmente frío lo tapo y lo guardo en la nevera. Así el día que ha de consumirse, ya tengo mucho adelantado.</span></i><br />
<i><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">La nata para montar, el limón y el vaso del Thermomix lo tendremos también en la nevera porque ha de estar todo muy frío para que la nata monte sin problemas. Os dejo también el enlace de <b><a href="http://cocineanddu.blogspot.com.es/2016/06/hacer-nata-montada-y-mantequilla-con.html" target="_blank">Cómo montar nata</a></b> por si quereis echarle un vistazo antes, pero para esta receta lo hago en los pasos que explico más abajo.</span></i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3T_UbkYorQfhTE0_K9pKRTmHjILQvT2ciMjF3nlz67xd54Ddzrm_YXy1932DcOwV-ESraqPuIolqEvZ6lEsvwTxgDBTjKZEAurkDCVlYNvzT2mPq7FG3qyr7TlGH4_UZ2lc7w6nlkNHM/s1600/Cimg6687.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3T_UbkYorQfhTE0_K9pKRTmHjILQvT2ciMjF3nlz67xd54Ddzrm_YXy1932DcOwV-ESraqPuIolqEvZ6lEsvwTxgDBTjKZEAurkDCVlYNvzT2mPq7FG3qyr7TlGH4_UZ2lc7w6nlkNHM/s640/Cimg6687.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="color: red;"><b>Para el Bizcocho:</b></span><br />
<ul>
<li>60 gr. Azúcar</li>
<li>Piel de un limón</li>
<li>3 huevos</li>
<li>250 gr. Queso de untar </li>
<li>30 cc Aceite de girasol o de oliva suave</li>
<li>150 gr Harina de repostería</li>
<li>3 sobres de gasificante</li>
</ul>
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-wIu5Hm0uu1g/WM_wQ8gQJGI/AAAAAAAAFCI/ltsQnWpO1KESeRSbyee_10zFHLr0Zs8wACLcB/s1600/Cimg6664.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://1.bp.blogspot.com/-wIu5Hm0uu1g/WM_wQ8gQJGI/AAAAAAAAFCI/ltsQnWpO1KESeRSbyee_10zFHLr0Zs8wACLcB/s640/Cimg6664.jpg" width="640" /></a><br />
<ul>
</ul>
<b>Modo de Hacerlo:</b><br />
<br />
<ol>
<li>Pulverizar la piel de limón con el azúcar 10 seg. Vel.10</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-vHmMlok32F8/WM_wu53tpjI/AAAAAAAAFCM/Sn8kNpMgl-E9xOIaSv9TmH79eo_sGs0sgCLcB/s1600/Cimg6665.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-vHmMlok32F8/WM_wu53tpjI/AAAAAAAAFCM/Sn8kNpMgl-E9xOIaSv9TmH79eo_sGs0sgCLcB/s320/Cimg6665.jpg" width="320" /></a> <a href="https://4.bp.blogspot.com/-YQ71xXXRpAE/WM_wu-wiwiI/AAAAAAAAFCQ/Gbj6VGnkVpgUItZg4_LiBaGVZnpM5anCQCLcB/s1600/Cimg6666.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-YQ71xXXRpAE/WM_wu-wiwiI/AAAAAAAAFCQ/Gbj6VGnkVpgUItZg4_LiBaGVZnpM5anCQCLcB/s320/Cimg6666.jpg" width="320" /></a></div>
<li>Añadir los huevos y batir 5 min. Vel. 3'5.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuvnv4EtoDMYduqIkM9VCmWOSfrv1Y5k7stEp8khdug3pLy8-V6ZYCwJ_MAOQsyaMWVdqmBtNz88buW9MkWlmLTd9ZRneYv9OJc34GCgscp9ZQDTfDuj6gBxQ-VPGfgeZcAUN3Q5kRU_0/s1600/Cimg6667.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuvnv4EtoDMYduqIkM9VCmWOSfrv1Y5k7stEp8khdug3pLy8-V6ZYCwJ_MAOQsyaMWVdqmBtNz88buW9MkWlmLTd9ZRneYv9OJc34GCgscp9ZQDTfDuj6gBxQ-VPGfgeZcAUN3Q5kRU_0/s320/Cimg6667.jpg" width="320" /></a></div>
<li>Añadir el queso crema y el aceite.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY-fRjSWw1L49ZDqP36jL_-dgTP8Yp_B-NO72FG2zyS-5d_3DF9yB_UM_aXuEJxipicemhCWuTsJNn-oLzPHb0i8Ij9eh6OVYL36EftOdRWVOm3kzRy0MZpCRd_MYN0lAao4NW5MPsNOQ/s1600/Cimg6668.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY-fRjSWw1L49ZDqP36jL_-dgTP8Yp_B-NO72FG2zyS-5d_3DF9yB_UM_aXuEJxipicemhCWuTsJNn-oLzPHb0i8Ij9eh6OVYL36EftOdRWVOm3kzRy0MZpCRd_MYN0lAao4NW5MPsNOQ/s320/Cimg6668.jpg" width="320" /></a></div>
<li>Mezclar 15 seg. Vel.4.</li>
<li>Incorporar la harina y la levadura y mezclar 10 seg. Vel. 3'5.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-BE1fDeCvEGA/WM_xWMhUAcI/AAAAAAAAFCc/iup0inTprYwQZME4lQ3YJHKvzklQA0mkgCLcB/s1600/Cimg6669.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-BE1fDeCvEGA/WM_xWMhUAcI/AAAAAAAAFCc/iup0inTprYwQZME4lQ3YJHKvzklQA0mkgCLcB/s320/Cimg6669.jpg" width="320" /></a> </div>
<li>Pasar una espátula por las paredes del vaso, para recoger toda la mezcla e integrarla con el resto de la masa con la misma espátula.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-rMvHE8vnQds/WM_xfcwLqZI/AAAAAAAAFCg/h-wJcSqgUeAZguA8QGONlCxKzN5rmByrgCLcB/s1600/Cimg6671.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-rMvHE8vnQds/WM_xfcwLqZI/AAAAAAAAFCg/h-wJcSqgUeAZguA8QGONlCxKzN5rmByrgCLcB/s320/Cimg6671.jpg" width="320" /></a></div>
<li>Verter la masa en el molde cuyo fondo habremos forrado con papel vegetal.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-NwijpnVqDf488qjo4r1UinwVEDflYjGIYug8qRt8PTPUCo9xtz3vPOsitEPxafKXpyDtGlJIPHczPVT89WNKs7jvlWY_BQ4x4Qppg5XIsdnshNYOZSWD1ktul0hnikWxSiVwlGXGUnc/s1600/Cimg6672.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-NwijpnVqDf488qjo4r1UinwVEDflYjGIYug8qRt8PTPUCo9xtz3vPOsitEPxafKXpyDtGlJIPHczPVT89WNKs7jvlWY_BQ4x4Qppg5XIsdnshNYOZSWD1ktul0hnikWxSiVwlGXGUnc/s320/Cimg6672.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvre1LO4nPFC1enWOdhPFobO99oMIQYQg2v7PeLjxWJnat3SJncOA5CJ6dABFvADgUEHVBKxnp47XBLy0hk5QiRsiorNcvWE2QrTpQwkSpLDvAiewEu9PEQbbwqU0OJiP2Grul3WfEKRs/s1600/Cimg6673.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvre1LO4nPFC1enWOdhPFobO99oMIQYQg2v7PeLjxWJnat3SJncOA5CJ6dABFvADgUEHVBKxnp47XBLy0hk5QiRsiorNcvWE2QrTpQwkSpLDvAiewEu9PEQbbwqU0OJiP2Grul3WfEKRs/s320/Cimg6673.jpg" width="320" /></a></div>
<li>Hornear en horno precalentado, a 170º calor bajo, unos 30 minutos.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9wedB9Fq2H3ut15f0LG7bhQRBAyeyZrO9NaIGGT6ypCfSZCvMx1Xb4Z-ynjMQl6G-QzcowZerBWtvFbaaVuZx8n9A1eLCUZbD3ND60HEGLDcxgrn_U0HyD7B30nin3adWcbTyTXR6zMQ/s1600/Cimg6675.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9wedB9Fq2H3ut15f0LG7bhQRBAyeyZrO9NaIGGT6ypCfSZCvMx1Xb4Z-ynjMQl6G-QzcowZerBWtvFbaaVuZx8n9A1eLCUZbD3ND60HEGLDcxgrn_U0HyD7B30nin3adWcbTyTXR6zMQ/s320/Cimg6675.jpg" width="320" /></a></div>
<li>Sacar del horno y dejar enfriar totalmente.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-f62sebsqr6g/WM_x-G9dxXI/AAAAAAAAFCw/TC2Koi_-FJAw6MkLzxe2cgcyiFu4UC4lACLcB/s1600/Cimg6676.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-f62sebsqr6g/WM_x-G9dxXI/AAAAAAAAFCw/TC2Koi_-FJAw6MkLzxe2cgcyiFu4UC4lACLcB/s320/Cimg6676.jpg" width="320" /></a></div>
<li>Una vez frío, lo cubriremos con film transparente y lo guardaremos en la nevera hasta su consumo.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</ol>
<div>
<br />
<span style="color: red;"><b>Para la Nata con Limón:</b></span><br />
<ul>
<li>90 gr. Azúcar</li>
<li>500 gr. Nata para montar</li>
<li>La peladura de un limón (sólo la parte amarilla)</li>
</ul>
<b>Modo de hacerlo: </b><br />
<ul>
</ul>
<ol>
<li>Introduciremos el azúcar y la piel de limón a trocitos, en el vaso del Thermomix.</li>
<li>Pulverizaremos la piel de limón con el azúcar, a vel. 10 - 10 seg. o hasta que la veamos muy pulverizada.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-shbRepK-gXM/WM_ymsNF6PI/AAAAAAAAFC8/XeshRtdm2nYu6dkT2XScsjq2jBHTMAx-gCEw/s1600/Cimg6680.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-shbRepK-gXM/WM_ymsNF6PI/AAAAAAAAFC8/XeshRtdm2nYu6dkT2XScsjq2jBHTMAx-gCEw/s320/Cimg6680.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-oyMlbNvjU8I/WM_ymomu9LI/AAAAAAAAFC4/hr1fkS8z3_Y8W07Ym36Wy8YnciIfJfCwQCEw/s1600/Cimg6681.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-oyMlbNvjU8I/WM_ymomu9LI/AAAAAAAAFC4/hr1fkS8z3_Y8W07Ym36Wy8YnciIfJfCwQCEw/s320/Cimg6681.jpg" width="320" /></a></div>
<li>Sacaremos el brick de nata de la nevera y la agitaremos. Abriremos totalmente
el brick e introduciremos la nata en el vaso. Nos
aseguramos que introducimos también toda su materia grasa.</li>
<li><b><a href="http://cocineanddu.blogspot.com.es/2016/06/hacer-nata-montada-y-mantequilla-con.html" target="_blank">Montaremos</a> </b>de la misma forma que si fuera la nata sola. Vel. 3'5 hasta que la espátula quede inmovil. Guardaremos en la nevera, hasta el momento de cubrir el bizcocho.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqXxR40vsHXgFuUILWtflfLrI-Oa9CKjbqEyOASW1N30gaHCHCGxYBHyX5ZLbtt1Jz6fZWwn50m5yuPD4y0HAw6HuG5W1Ke7Rcx_2Kx8FLXMMWiYFPhu4ymKFX406PdoUTWaDOUeCxsOw/s1600/Cimg6682.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqXxR40vsHXgFuUILWtflfLrI-Oa9CKjbqEyOASW1N30gaHCHCGxYBHyX5ZLbtt1Jz6fZWwn50m5yuPD4y0HAw6HuG5W1Ke7Rcx_2Kx8FLXMMWiYFPhu4ymKFX406PdoUTWaDOUeCxsOw/s320/Cimg6682.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb26JL9O9rVZRBe2jaN8GXp-xLzRqXV4lhJo0IpKykeZGSYlsEXhmXCYMo4lMJzMKD76viKps5f-5bT1vrE302EEHQefSZUGKaWUnO7ZDaszD23WI808TL5hz6Pus6MiGGi3wVyQPfygY/s1600/Cimg6683.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb26JL9O9rVZRBe2jaN8GXp-xLzRqXV4lhJo0IpKykeZGSYlsEXhmXCYMo4lMJzMKD76viKps5f-5bT1vrE302EEHQefSZUGKaWUnO7ZDaszD23WI808TL5hz6Pus6MiGGi3wVyQPfygY/s320/Cimg6683.jpg" width="320" /></a></div>
<li>Antes de su consumo desmoldaremos el bizcocho que tenemos preparado en la nevera y extenderemos sobre su superficie la crema de nata con limón.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ZSIM5u-pBSM/WM_yOBv3bWI/AAAAAAAAFDI/veU9vfwgNkI_eTY5KpxrLZaW8E45qdj9gCEw/s1600/Cimg6685.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-ZSIM5u-pBSM/WM_yOBv3bWI/AAAAAAAAFDI/veU9vfwgNkI_eTY5KpxrLZaW8E45qdj9gCEw/s320/Cimg6685.jpg" width="320" /></a></div>
<li>Podemos adornar al gusto, aunque yo en esta ocasión la dejé tal cual. </li>
<li>NOTA: Queda un bizcocho super tierno y buenísimo. En cuanto a la crema de nata aromatizada con la piel de limón, para mi gusto, tendría que quedar mucho más fina..., aunque es delicioso dar el bocado de bizcocho con la nata sabor a limón. La proxima vez procuraré hacer un pulverizado mucho más fino.</li>
</ol>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841928582649257035.post-27795572820853710202017-03-16T11:48:00.000+01:002017-03-16T12:09:22.146+01:00Aceite Esencial de Limón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-EYun6VeCarI/WIDm5bKqbqI/AAAAAAAAE7U/8rtwDiIokB4VlUT_XW_Gb9koo8lmv7gfACLcB/s1600/Aceite%2BEsencial%2Bde%2BLimon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-EYun6VeCarI/WIDm5bKqbqI/AAAAAAAAE7U/8rtwDiIokB4VlUT_XW_Gb9koo8lmv7gfACLcB/s400/Aceite%2BEsencial%2Bde%2BLimon.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Propiedades del Limón</b></span><br />
El limón es un cítrico con muchas propiedades benéficas para la salud, sus componentes son un gran aliado para la salud del organismo y también para la belleza.<br />
Entre otras, el Limón tiene estas propiedades:<br />
<ul>
<li>Antiácido gástrico</li>
<li style="text-align: justify;">Antianémico</li>
<li style="text-align: justify;">Antiartrítico </li>
<li style="text-align: justify;">Antigotoso </li>
<li style="text-align: justify;">Antirreumático</li>
<li style="text-align: justify;">Antiséptico y Desinfectante </li>
<li style="text-align: justify;">Astringente</li>
<li style="text-align: justify;">Bactericida</li>
<li style="text-align: justify;">Circulación sanguínea (varices, hemorroides) </li>
<li style="text-align: justify;">Depurativo</li>
<li style="text-align: justify;">Diurético</li>
<li style="text-align: justify;">Estimulante del sistema Inmunológico </li>
<li style="text-align: justify;">Estrés, ansiedad. </li>
<li style="text-align: justify;">Hipoglucémico</li>
<li style="text-align: justify;">Hipotensor arterial</li>
<li style="text-align: justify;">Infecciones bucales </li>
<li style="text-align: justify;">Insecticida </li>
<li style="text-align: justify;">Regenerador de la piel y Cicatrizante: verrugas, callos, herpes, mordeduras de insectos</li>
<li style="text-align: justify;">Sistema respiratorio: tos, gripe, catarro, bronquitis.</li>
</ul>
</div>
</div>
<span style="font-size: large;"><b>Propiedades del Aceite Esencial de Limón</b></span><br />
Sabiendo ya las propiedades y beneficios que tiene el limón
para aliviar, tratar y mejorar la salud, podemos utilizar el Aceite Esencial de limón para diferentes fines saludables. <br />
<br />
<b>En cosmética: </b><br />
<ul>
<li><b>Antiarrugas.</b> Se puede añadir 3 gotas de Aceite Esencial de Limón en la porción de
crema que vayamos a utilizar, o en tónicos faciales, así como en aceites
vegetales o alcoholes para su aplicación en masajes. De esta forma
añadimos a nuestras cremas y tónicos o aguas florales, las propiedades
del aceite esencial de limón y además los personalizamos también con su aroma. </li>
<li><b>Cabello frágil y cuero cabelludo seco.</b> Mezclar 10 gotas de Aceite Esencial de Limón en la mascarilla de cabello o acondicionador habituales y utilzar masajeando el cuero cabelludo. Dejar 10 minutos y aclarar con agua abundante. </li>
<li><b>Manchas en la piel.</b> (No utilizar cuando vayamos a estar expuestos al sol, mejor mezclar en las cremas nocturnas).</li>
<li><b>Uñas frágiles.</b> Masajear las uñas directamente con unas gotas de Aceite Esencial de Limón.</li>
</ul>
<b>En Aromaterapia:</b><br />
<br />
Aunque este aceite generalmente siempre ha sido utilizado para la fragancia de jabones, cosméticos, aguas de colonia, perfumes, además de saborizantes, en realidad uno de los aceites esenciales de <b>mayor capacidad bactericida que existen</b> lo cual le otorga un alto potencial dentro de la Aromaterapia clínica.<br />
<br />
En la Aromaterapia el Aceite Esencial de Limón se mezcla muy bien con la mayoría de los aceites esenciales pero principalmente hace muy buena combinación con los aceites esenciales de: <b>lavanda, pino,
eucalipto, hinojo, junípero. </b><br />
<br />
<b>Personalmente me encanta mezclar 3 gotitas de Aceite Esencial de Limón, con el de Naranja y el de Bergamota, a partes iguales para aromatizar armarios, cajones de ropa, pañuelos... etc.</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>Inhalación directa: </b>evitar contagios, estabilizar las emociones y aclarar ideas</li>
<li><b>Vaporizadores:</b> purificar el ambiente y evitar contagios</li>
<li><b>Difusores:</b> claridad mental, perfume ambiental y purificador de ambiente </li>
<li><b>Hidroterapia</b> en baño de tina o de inmersión local: mejorar la circulación, reducir la tensión y la fatiga</li>
<li><b>Aplicación en dilución:</b> combinándolo unas gotas del aceite con crema
neutra o algún producto similar de aromaterapia en caso de enfermedades
respiratorias.</li>
<li><b>Enjuague bucal o gárgaras:</b> 1 gota del aceite en 1 vaso de agua</li>
<li><b>Compresas:</b> Utilizando agua donde se hayan diluido una cuantas gotas del aceite y colóquelas sobre el área del cuerpo a tratar.</li>
<li><b>Limpieza y desinfección:</b> agregue 1 gota del aceite para lavar los trastos y en el último enjuague de su ropa</li>
<li><b>Bebida saludable:</b> Preparar una deliciosa, natural y saludable bebida agregando 1 gota de aceite esencial de Limón (solo si es de grado terapéutico) por litro de agua y disolver bien para tomar un vaso por día.</li>
</ul>
<span style="font-size: large;"><b>Precauciones:</b></span><br />
<ul>
<li>El Aceite Esencial de Limón, como el de <b><a href="http://cocineanddu.blogspot.com.es/2017/02/aceite-esencial-de-naranja.html" target="_blank">Naranja</a></b> y <b><a href="http://cocineanddu.blogspot.com.es/2017/01/aceite-esencial-de-bergamota.html" target="_blank">Bergamota</a></b>, es <span style="font-size: large;"><b>fotosensibilizante</b></span>. Esto quiere decir que <span style="font-size: large;"><b>no se puede exponer la piel al sol tras su aplicación</b></span>, ya que podrían salir manchas o quemaduras en la piel. Si se va a utilizar sobre la piel, <b><span style="font-size: large;">aplicar siempre por la noche.</span></b></li>
<li>No aplicar directamente sobre la piel (diluirlo en alguna sustancia conductora como un aceite vegetal, arcilla, champú, etc)</li>
<li>No usar durante el embarazo</li>
<li><b>No ingerir </b>(en caso de accidente tomar una cucharada de aceite de oliva virgen extra y acudir a un centro médico)</li>
<li>No dejar al alcance de los niños</li>
<li>Utilizarlo siempre con cuidado comprobando la reacción en la piel y las posibles alergias</li>
<li>Conservar el recipiente en un lugar seco, fresco y oscuro</li>
<li>Abrir y cerrar rápido el recipiente, ya que los aceites esenciales se evaporan al contacto con el oxígeno del aire</li>
</ul>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841928582649257035.post-73846871494356559932017-02-21T21:34:00.000+01:002017-02-21T21:34:41.312+01:00Aceite Esencial de Árbol de Té<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-pe8xwQh4ktY/WIotjuuCPcI/AAAAAAAAE8U/H1Qgv5XpkiwjaiGXUDzZHJm8qy-9gWcDgCLcB/s1600/arbol-del-te.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-pe8xwQh4ktY/WIotjuuCPcI/AAAAAAAAE8U/H1Qgv5XpkiwjaiGXUDzZHJm8qy-9gWcDgCLcB/s640/arbol-del-te.jpg" width="640" /></a></div>
El Árbol de Té es una planta aromática cuyo aceite posee propiedades medicinales excepcionales, destacando sobre todo por su efectividad para combatir las infecciones provocadas tanto por hongos, como por virus y bacterias.<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">Aceite Esencial de Árbol de Té</span></b><br />
<br />
El árbol de té (Melaleuca alternifolia) pertenece a la familia Myrtaceae y tiene origen australiano. Su nombre en inglés, tea tree, se remonta a la época en que James Cook desembarcó en la costa australiana, ya que usaban sus hojas para preparar infusiones. En algunos escritos también recibe el nombre ti-tree o ti-trol.<br />
<br />
Aunque los aborígenes australianos ya conocían y usaban esta planta con fines medicinales, en occidente se desconocía de su existencia hasta el siglo XX. Los estudios que se le realizaron revelaron que tenía efectos antisépticos y bactericidas muy potentes, además de propiedades desodorantes y desinfectantes.<br />
<br />
A día de hoy, el aceite esencial de árbol de té es un remedio natural muy apreciado y no es de extrañar que esté presente como agente activo en muchos medicamentos convencionales, además de en champús, jabones y productos de belleza. Aunque todavía no goza del reconocimiento popular que se merece, las personas que lo conocen recurren a él con frecuencia.<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><b>Propiedades del Árbol de Té</b></span><br />
<br />
El secreto con el cual la naturaleza dotó a esta especie, es <b>un gran
poder antiséptico y antibiótico</b> al que se suma una <b>excelente condición
analgésica</b>.<br />
La amplia gama de aplicaciones de este aceite depende de dos importantes hechos:<br />
<ol>
<li>Es
implacable contra bacterias, hongos y virus, por lo tanto posee
propiedades: bactericida, fungicida y antiviral, respectivamente</li>
<li>Es un muy poderoso estimulante del sistema inmunitario.</li>
</ol>
<br />
El aceite esencial de árbol de té tiene numerosas propiedades medicinales. Su uso más extendido es la aplicación tópica para el tratamiento de infecciones, ya que resulta efectivo ante hongos bacterias y virus.<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">Propiedades medicinales destacadas</span></b><br />
<br />
<b>Antimicótico</b><br />
El Árbol de Té ayuda a combatir las infecciones provocadas por hongos.<br />
Este efecto antifungicida es muy valorado en el tratamiento de afecciones comunes como la candidiasis o el pie de atleta.<br />
<br />
<b>Antiséptico y bactericida</b><br />
El Árbol de Té ayuda a prevenir y combatir los microorganismos causantes de infecciones.<br />
Esta propiedad lo convierte en un excelente remedio para tratar todo tipo de heridas, siendo especialmente indicado en condiciones sépticas e infecciones supurantes. También resulta útil para desinfectar el tracto respiratorio y genitourinario.<br />
<br />
<b>Antiviral</b><br />
El Árbol de Té ayuda a combatir las infecciones provocadas por virus. Resulta efectivo en el tratamiento de numerosas enfermedades epidémicas como la gripe y la varicela. También es útil en el tratamiento de afecciones como el herpes y las verrugas.<br />
<br />
<b>Analgésico y antiinflamatorio</b><br />
El Árbol de Té ayuda a reducir la sensación de dolor, además de combatir las inflamaciones.<br />
Su efecto calmante resulta muy beneficioso en casos de dolor e inflamación como pueden ser los moratones causados por golpes o el dolor de articulaciones debido a la artritis.<br />
<br />
<b>Cicatrizante</b><br />
El aceite esencial de Árbol de Té ayuda en el proceso de curación de las heridas y a que se cierren correctamente.<br />
Su aplicación tópica resulta muy beneficiosa para tratar todo tipo de heridas, así como quemaduras leves.<br />
<br />
<b>Expectorante</b><br />
El Árbol de Té ayuda a expulsar las mucosidades retenidas en el tracto respiratorio.<br />
Esta propiedad complementa el tratamiento de las infecciones respiratorias, ya que ayuda a despejar las vías.<br />
<br />
<b>Inmunoestimulador</b><br />
El Árbol de Té estimula al sistema inmunitario y ayuda al organismo a defenderse ante las infecciones. Esta propiedad resulta especialmente interesante en los casos en que el cuerpo tiene las defensas naturales debilitadas, o para reforzarlas antes de una operación.<br />
<br />
<b>Parasiticida</b><br />
El Árbol de Té ayuda a destruir y/o repeler algunos parásitos e insectos. Esta propiedad es muy apreciada para prevenir y combatir los piojos. También como repelente de mosquitos o como alivio a sus picaduras.<br />
<br />
<b>Sudorífico</b><br />
El Árbol de Té estimula la sudoración. Esta propiedad resulta útil en el tratamiento de infecciones, ya que refuerza la sudoración, que es la reacción natural del cuerpo.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Para qué sirve el Árbol de Té</b></span><br />
<br />
Aunque los usos más conocidos del árbol de té son la eliminación de piojos y hongos, son muchas más las aplicaciones que tiene este aceite esencial tanto en medicina, como para animales o la limpieza.<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><b>Algunos Usos Medicinales: </b></span><br />
<span style="color: red;"><br /></span>
<span style="color: red;"><b>Todo lo expuesto aquí tiene carácter meramente informativo, y EN NINGÚN CASO SUSTITUYE LAS INDICACIONES DE UN MÉDICO o profesional de la salud y además siempre se consultará al médico quién podrá valorar sobre su conveniencia o no.</b></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;"><b>Abscesos:</b></span> Cubrir la zona afectada con una compresa empapada en árbol de té y luego aplicar aceite esencial puro, repetir este proceso 3 veces al día, para que el pus del forúnculo se disipe sin necesidad de perforar la piel.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Acné</b>: </span>Para evitar su proliferación, lavar diariamente la cara con jabón de árbol de té, además de preparar una loción para usar por la noche y por la mañana, y hacer vahos con aceite esencial 3 veces por semana. Para el tratamiento de granos individuales mojar un bastoncillo con árbol de té y aplicarlo una vez por la mañana y otra por la noche.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Artritis:</b> </span>Gracias a su efecto analgésico, tomar baños y darse masajes con aceite de árbol de té ayuda a aliviar los dolores provocados por la artritis. También se pueden hacer compresas y colocar sobre la zona para bajar la inflamación.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Bronquitis:</b></span> Hacer vahos con aceite esencial para calmar la tos y expulsar las mucosidades, así como para frenar la infección. También es aconsejable masajear el pecho y espalda con aceite de masaje con árbol de té y usar un vaporizador en la habitación para respirarlo por la noche.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Callos</b>:</span> Aplicar diariamente aceite esencial puro directamente sobre el callo y luego cubrir con una gasa.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Candidiasis bucal</b>:</span> Hacer una dilución al 50% de agua y árbol detéy, con la ayuda de un bastoncillo de algodón, aplicarla sobre las manchas provocadas por la levadura candida albicans. Repetir 2 veces al día durante 3 días.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Caspa</b>:</span> Usar champú con aceite esencial de árbol de te de manera regular. Además, una vez a la semana, masajear el cuero cabelludo con aceite esencial de árbol de té en una base de aceite vegetal de jojoba y dejar actuar 1 hora. Pasado este tiempo aplicar el champú y seguidamente enjuagar con agua.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Cistitis</b>:</span> Para frenar la proliferación de las bacterias que provocan la cistitis y la uretritis, limpiar la zona con un algodón mojado en loción con aceite esencial de arbol de te, después de cada micción. Masajear el abdomen y las lumbares con aceite con árbol de té también puede ayudar, así como echar un poco en el agua de baño.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Dermatitis:</b></span> Si el área afectada es pequeña, aplicar aceite esencial puro directamente, pero si el área es extensa, preparar una crema y aplicar 2 veces al día. Esto resulta efectivo para tratar eczemas, urticaria, sarpullidos, reacciones alérgicas, etc.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Dolor de garganta:</b></span> Hacer gárgaras con un enjuague con árbol de té 3 veces al día para calamar la irritación y evitar que se desarrolle una infección. También resulta útil en caso de amigdalitis.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Dolores musculares</b>: </span>Hacer masajes con aceite a base de árbol de té para calmar el dolor, si la zona es pequeña se puede usar árbol de té puro.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Garrapatas y sanguijuelas:</b></span> Aplicar aceite esencial puro directamente sobre las garrapatas o sanguijuelas y esperar 15 minutos, las que no se han caído solas intentar quitarlas con cuidado de que salga la cabeza. Aplicar árbol de té sobre la mordedura un par de veces al día durante una semana.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Gingivitis:</b></span> Preparar un enjuague con árbol de té y usarlo 2 veces al día para evitar la proliferación de las bacterias causantes de la inflamación y el sangrado de las encías.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Granos</b>:</span> Con la ayuda de un bastoncillo de algodón, aplicar aceite esencial puro directamente sobre los granos por la mañana y por la noche.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Gripe</b>:</span> Usar vaporizadores con árbol de té para prevenir la infección viral que la provoca. Si ya experimenta los primeros síntomas, resulta útil darse baños con aceite esencial todas las noches antes de acostarse. Los enjuagues bucales y vahos ayudan a calmar la tos y el dolor de garganta.</li>
<li><b><span style="font-size: large;">Halitosis:</span> </b>Hacer enjuagues bucales con árbol de té, por la mañana y por la noche después del cepillado de dientes, ayuda a combatir las bacterias que provocan el mal aliento.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Hemorroides:</b></span> Preparar baños de asiento con agua tibia, para calmar el dolor y la irritación.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Heridas, Cortes y Arañazos</b>:</span> Para evitar que se infecten y ayudar en el proceso de cicatrización, lavar bien la zona, secar y aplicar árbol de té puro varias veces al día. Esto también resulta útil en casos de heridas ya infectadas.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Herpes labial:</b></span> En cuanto empiece a aparecer, aplicar aceite esencial puro o una loción del aceite esencial en base de alcohol directamente sobre el herpes, repetir varias veces al día para intentar frenar su crecimiento.</li>
<li><b><span style="font-size: large;">Hongos en las uñas</span> </b>(onicomicosis): Introducir las uñas de las manos o los pies en aceite esencial puro y masajearlas durante 3 minutos. Repetir 3 veces al día hasta que haya desaparecido la infección provocada por la tinea unguium. Esto también resulta beneficioso para tratar las uñas encarnadas.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Moratones</b>:</span> Aplicar compresas frías con árbol de té sobre los moratones ayuda a reducir la inflamación y acelerar el proceso de curación.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Picaduras de insectos</b></span> (mosquitos, pulgas, medusas, etc.): Para calmar el dolor y/o picor aplicar aceite esencial puro directamente sobre la picadura y repetir varias veces al día. El árbol de té también se puede usar para ahuyentarlos, aplicándolo sobre la piel expuesta o la ropa.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Pie de atleta</b>:</span> Para combatir la infección echar aceite esencial puro hasta 3 veces al día, después de lavar y secar bien los pies. También se pueden realizar baños de pies diarios.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Pies sudorosos:</b></span> Hacer baños de pies con árbol de té para eliminar el olor y desinfectar. También se puede aplicar árbol de té puro mediante masajes en las plantas de los pies por la mañana.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Problemas capilares:</b></span> Usar diariamente champú con árbol de té resulta muy beneficioso en caso de pelo seco, pelo grasiento, picor de cabeza, etc. Para que resulte más efectivo, dejar actuar 1 hora y seguidamente aclarar con una mezcla de 6 gotas de árbol de té por 1 cucharada de vinagre.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Problemas cutáneos</b>: </span>Aplicar crema con aceite esencial 2 veces al día sobre las pieles problemáticas, como la piel seca y agrietada, piel grasa, con manchas, etc. También se puede hacer una loción para usar como tónico y limpiador.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Quemaduras:</b></span> Si la quemadura es reducida aplicar aceite esencial puro sobre la zona 3 veces al día para evitar que salgan ampollas, así como acelerar el proceso de curación, evitar la infección y reducir el dolor. Si la zona afectada es grande, como las quemaduras solares, hacer una loción con el aceite esencial en base de agua destilada.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Resfriados:</b></span> Hacer vahos o enjuagues bucales con aceite esencial 2 veces al día, para calmar la tos y el dolor de garganta. También es beneficioso masajear el pecho y espalda con aceite vegetal con árbol de té, además de usar un vaporizador en casa.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Reumatismo:</b></span> Preparar un aceite para masajes a base de árbol de té y aplicar dos veces al día para estimular la circulación. También es aconsejable tomar baños con aceite esencial para calmar el dolor.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Sabañones</b>:</span> Aplicar árbol de té puro sobre la inflamación, además de preparar un aceite para masajear la zona afectada y activar la circulación.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Sarampión:</b> </span>Tomar baños con aceite esencial, así como vaporizarlo en el ambiente puede ayudar a reducir la duración de esta enfermedad vírica. Además se pueden hacer compresas para bajar la fiebre e inhalaciones para calmar la tos y el dolor de garganta.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Sinusitis:</b></span> Hacer varias inhalaciones con árbol de té al día, también vaporizarlo en la habitación para respirarlo durante la noche.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Sistema inmune débil</b>:</span> Para reforzar el sistema inmune es aconsejable tomar baños con aceite esencial 2 veces por semana, además de darse masajes y usarlo en vaporizador.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Tos</b>:</span> Para calmarla hacer vahos y darse masajes en el pecho y espalda con aceite con árbol de té. Repetir al menos 2 veces al día.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Úlceras bucales</b> </span>(aftas): Hacer una mezcla de árbol de té y agua al 50%, y aplicar sobre las llagas con ayuda de un bastoncillo de algodón. Repetir dos veces al día hasta que desaparezcan.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Úlceras varicosas:</b></span> Aplicar crema con árbol de té para hidratar la piel y evitar la infección de las úlceras, también resulta útil darse baños locales con aceite esencial y cubrir con compresas.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Varicela:</b> </span>Darse baños con aceite esencial de árbol de té puede ayudar a combatir el virus que la provoca, además de calmar el picor y evitar que las heridas se infecten. También es aconsejable usarlo en vaporizador para desinfectar el ambiente.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Verrugas</b>:</span> Aplicar árbol de té puro 3 veces al día hasta que desaparezca (esto puede tardar hasta un mes).</li>
</ul>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Otros usos</b></span><br />
Aunque el uso del árbol de té no está indicado para los gatos, resulta seguro para la gran mayoría de animales. Las aplicaciones son las mismas que para los humanos, pero siempre hay que reducir la dosis y usarlo diluido.<br />
También se utiliza para la limpieza y desinfección de superficies, limpiasuelos, ropa, etc.<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Diferentes Maneras de Utilizarlo</b></span><br />
<ol>
<li><b>RESFRIADOS Y CATARROS</b>: Se emplean 6 gotas de este aceite en el agua de vaporizaciones o baños de inmersión para aliviar diferentes problemas. Estos pueden ser: resfriados, gripes, catarros, bronquitis y alergias. Uno de los efectos del Árbol del Té es el de estimular la sudoración.</li>
<li><b>CONTRACTURAS MUSCULARES Y DOLENCIAS REUMÁTICAS</b>: Su poder analgésico y antiinflamatorio contribuye a mejorar desde las simples contracturas musculares hasta las dolencias reumáticas. En ambos casos, suele recomendarse masajear la zona dolorida con una mezcla de 2 gotas de aceite esencial de arbol de te por cada cucharada de crema, o bien realizar baños de inmersión agregando de 7 a 10 gotas al agua.</li>
<li><b>FUENTE DE JUVENTUD</b>: Sus nutrientes penetran profundamente hasta llegar a las distintas capas dérmicas, enriqueciéndolas con oxigeno y favoreciendo su regeneración De este modo, el uso cotidiano de cremas que contengan este aceite, o agregándolo al tratamiento diario (1 gota por cucharada de crema) evita la aparición temprana de <b>arrugas</b>, el resecamiento de la piel por factores climáticos o genéticos, y previene la aparición de <b>manchas</b> de la vejez.</li>
<li><b>ACNÉ</b>: También es excelente para el tratamiento del acné. Lávese la cara con agua caliente con 3 gotas de aceite esencial, y luego aplicar sobre la zona afectada una loción preparada con 15 gotas de Arbol del Té en 100 ml de agua destilada. Resulta muy bueno para los comedones (granos grandes, inflamados y dolorosos que aparecen alrededor de la nariz y del mentón). Aplicando 1 gota en cada grano, se reducirá rápidamente el calor y el ardor que provocan.</li>
<li><b>CASPA y CAIDA DEL CABELLO</b>: Lavando el cabello con un champú a base de Tea Tree o añadiendo 6 gotas del aceite cada 20 ml de champú, puede resolverse el problema de la caspa. Además, previene la caída del cabello al <b>reforzar los vasos capilares</b>, y consigue verdaderos milagros en cabellos escasos o muy debilitados por agentes externos (tinturas, decoloraciones) o internos (enfermedades, tratamientos agresivos, dietas inadecuadas).</li>
<li><b>REVITALIZANTE</b>: En el plano emocional, resulta tonificante y revitalizante, en particular después de un estado de shock.</li>
</ol>
<span style="font-size: large;"><b>Contraindicaciones y Cuidados</b></span><br />
<ol>
<li>Algunas personas sensibles lo encuentran irritante para su piel, pero no es necesario que se priven de usarlo sino que deben emplear <b>dosis más pequeñas</b> para evitar esta reacción (por ejemplo, en el agua de la bañera deben usar 2 gotas o menos, y no de 6 a 8 como es habitual).</li>
<li>A pesar de que sus hojas y flores pueden consumirse en forma de té o perfumar diversas preparaciones culinarias; <span style="font-size: large;"><b>el aceite esencial de esta planta sólo debe emplearse en uso externo</b></span>, ya que al tomar contacto con las mucosas (o los ojos) podrían presentarse irritaciones en las mismas.</li>
<li>Fuera de estos cuidados, pude utilizarse, aún en forma directa y en estado puro, ya que no posee contraindicaciones.</li>
<li>En cuanto a su conservación, como todo aceite esencial, es muy sensible a la luz, especialmente la solar. Por esta razón, debe conservarse en recipientes oscuros, alejados de la luz y el calor. Deben evitarse los envases de metal o de plástico. Es conveniente guardarlo en frascos de vidrio o de loza, para impedir su descomposición.</li>
</ol>
Fuentes:<br />
<a href="http://www.arboldete.es/">http://www.arboldete.es</a><br />
<br />
<br />
<a href="http://www.mimediconatural.com/arbol-de-te-propiedades/" target="_blank">http://www.mimediconatural.com/arbol-de-te-propiedades/ </a>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841928582649257035.post-37464857745512031922017-02-13T22:19:00.000+01:002018-01-05T13:46:36.201+01:00Flan de Chocolate en MicroondasUn flan que sorprende, tanto por lo rápido y fácil que resulta de hacer, como por lo rico que está. Aunque no esté hecho de la forma tradicional tiene una textura y un sabor exquisitos. También lo he hecho con<b><a href="https://cocineanddu.blogspot.com.es/2017/08/buscando-opciones-al-azucar-blanco-mis.html" target="_blank"> azúcar de coco</a> </b>y así conseguimos que sea mucho más sano.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-sNJqVsO_qow/WKIfyONdsoI/AAAAAAAAE-E/t2vUFKD8i7w7fNOPtM0Ss_gAN_cRKGC9wCLcB/s1600/Cimg6420.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://2.bp.blogspot.com/-sNJqVsO_qow/WKIfyONdsoI/AAAAAAAAE-E/t2vUFKD8i7w7fNOPtM0Ss_gAN_cRKGC9wCLcB/s640/Cimg6420.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #cc0000;"><b>Ingredientes para 4-5 personas</b></span><br />
<ul>
<li>200 cc Nata cocinar</li>
<li>300 cc Leche</li>
<li>25 gr. Chocolate puro en polvo</li>
<li>150 gr. <b><a href="https://cocineanddu.blogspot.com.es/2017/08/buscando-opciones-al-azucar-blanco-mis.html" target="_blank">Azúcar de Coco</a></b></li>
<li>3 huevos XL</li>
<li>55gr. de Azúcar blanca para el Caramelo</li>
</ul>
<span style="color: #cc0000;"><b>Modo de hacerlo:</b></span><br />
<ol>
<li>Primero prepararemos el caramelo poniendo el azúcar en el molde de cristal con dos cucharadas soperas de agua.</li>
<li>Lo pondremos en el microondas a 800 W, durante 1 minuto. Lo sacaremos, removeremos y volveremos a introducirlo un minuto más, o hasta que esté completamente líquido y dorado. Cuidado con no pasarnos de tiempo, porque cuando alcanza el tono enseguida se quema.</li>
<li>Lo sacaremos del microondas y moveremos el molde para que el caramelo se impregne en los lados. </li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5331PNXQoHaiK98jNc1nfnL3rKJAqePi-o6maKtQ8WbEbsp9e4-dvCV6CP82aZtPJ3ynSw-rotbZbQtLZ9KxeAMbavFubd83bHv-TvMxH88VIPuPz97BuEUNfmHWEpq7W7flHSLiFxjk/s1600/Cimg6409.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5331PNXQoHaiK98jNc1nfnL3rKJAqePi-o6maKtQ8WbEbsp9e4-dvCV6CP82aZtPJ3ynSw-rotbZbQtLZ9KxeAMbavFubd83bHv-TvMxH88VIPuPz97BuEUNfmHWEpq7W7flHSLiFxjk/s400/Cimg6409.jpg" width="400" /></a></div>
<li>Pondremos la leche a calentar y disolveremos en ella el chocolate puro con el azúcar de coco. Añadiremos la nata, mezclaremos y reservaremos.</li>
<li>En un cuenco batiremos los huevos sin incorporarles mucho aire y añadiéndoles la pizca de sal.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-DCHfu5KYnKE/WKIhJOfvsbI/AAAAAAAAE-U/Fz_Qbfh5AzsSi1zjKjbnivQzvDvqKDWTwCLcB/s1600/Cimg6412.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="260" src="https://3.bp.blogspot.com/-DCHfu5KYnKE/WKIhJOfvsbI/AAAAAAAAE-U/Fz_Qbfh5AzsSi1zjKjbnivQzvDvqKDWTwCLcB/s400/Cimg6412.jpg" width="400" /></a></div>
<li>Le añadiremos la leche con el chocolate y el<b> <a href="https://cocineanddu.blogspot.com.es/2017/08/buscando-opciones-al-azucar-blanco-mis.html" target="_blank">azúcar de coco</a></b>, cuando esté tibia.</li>
<li>Mezclaremos bien, sin agitar demasiado.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-FchpCJLxK2w/WKIhVQP5c7I/AAAAAAAAE-c/H3YvscbrXX8JJPmq5e9s9Vaa8RKNbgm4QCLcB/s1600/Cimg6413.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-FchpCJLxK2w/WKIhVQP5c7I/AAAAAAAAE-c/H3YvscbrXX8JJPmq5e9s9Vaa8RKNbgm4QCLcB/s400/Cimg6413.jpg" width="400" /></a></div>
<li>Cuando tengamos lista la mezcla, la incorporaremos al molde de cristal que tenemos reservado con el caramelo.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-89fEulAkyZI/WKIhr51jh6I/AAAAAAAAE-k/bKHkDqkCubgUU9WIwE4XYdxO8hXSW40kwCEw/s1600/Cimg6414.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-89fEulAkyZI/WKIhr51jh6I/AAAAAAAAE-k/bKHkDqkCubgUU9WIwE4XYdxO8hXSW40kwCEw/s400/Cimg6414.jpg" width="400" /></a></div>
<li>Introduciremos el molde en el microondas y lo tendremos 15-20 minutos a media potencia (unos 440 W)</li>
<li>Pasado el tiempo sacamos el flan del microondas y comprobaremos que está cuajado (clavando un palillo tiene que salir limpio). Si hace falta lo volveremos a llevar al microondas, hasta que el palillo salga limpio. </li>
<li>Lo dejaremos enfriar a temperatura ambiente.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt4wMH1IT5jMzZmGSySjWKupe3Vx6az1oEGNI_XJtv-zH-wNb5G_n91oIFRzm9OaSTMI-8HZazRs263jnIxoaDqYbSojis7XeUsPrRcpaUSt2gCE0NS4ozhH9AbvGe4DGNq2VLq0GS500/s1600/Cimg6418.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt4wMH1IT5jMzZmGSySjWKupe3Vx6az1oEGNI_XJtv-zH-wNb5G_n91oIFRzm9OaSTMI-8HZazRs263jnIxoaDqYbSojis7XeUsPrRcpaUSt2gCE0NS4ozhH9AbvGe4DGNq2VLq0GS500/s400/Cimg6418.jpg" width="400" /></a></div>
<li>Lo taparemos y lo guardaremos en la nevera, al menos un par de horas antes de desmoldar y consumir. Lo ideal es hacer este postre un día antes de su consumo.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-rhhX40KgBQg/WKIhrv_6PWI/AAAAAAAAE-g/AhWwYrXpuJQXSf7cpdbBICFMNXUvCjdQACEw/s1600/Cimg6419.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-rhhX40KgBQg/WKIhrv_6PWI/AAAAAAAAE-g/AhWwYrXpuJQXSf7cpdbBICFMNXUvCjdQACEw/s400/Cimg6419.jpg" width="400" /></a></div>
</ol>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841928582649257035.post-35810853737152819282017-02-07T19:17:00.000+01:002017-02-08T14:41:00.702+01:00Aceite Esencial de Naranja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-W22L6AFdMw0/WJM5m299fmI/AAAAAAAAE9Y/5pbs-wJQgXAcZUWFwGzsAnIHYepmj2pYwCLcB/s1600/Aceite%2Besencial%2Bde%2Bnaranjas.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="494" src="https://3.bp.blogspot.com/-W22L6AFdMw0/WJM5m299fmI/AAAAAAAAE9Y/5pbs-wJQgXAcZUWFwGzsAnIHYepmj2pYwCLcB/s640/Aceite%2Besencial%2Bde%2Bnaranjas.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
El aceite esencial de naranja tiene una amplia variedad de usos domésticos, industriales y medicinales. En el plano alimentario, se utiliza para dar sabor a naranja, de bebidas, postres y dulces. Industrialmente, se utiliza en jabones, lociones corporales, cremas anti-envejecimiento y también en concentrados para bebidas no alcohólicas, ambientadores, aerosoles, desodorantes, galletas, chocolates, dulces y productos de panadería.<br />
<br />
Este aceite esencial se obtiene de las cáscaras de naranja por compresión en frío. Aunque todos sabemos el nombre común de las naranjas, no es muy común conocer su nombre botánico, Citrus Sinensis . Los principales componentes de este aceite son alfa pineno, citronelal, Geranial, sabineno, mirceno, limoneno, linalol y neral.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Beneficios para la salud del aceite esencial de naranja</b></span><br />
<br />
<b>Antiinflamatorio: </b>el aceite esencial de naranja proporciona un alivio rápido y eficaz ante la inflamación, ya sea interna o externa. sin importar la razón, si se trata de una ingesta excesiva, fiebre, infecciones, efectos secundarios de los antibióticos, gases, la ingestión de sustancias tóxicas o estupefacientes, el aceite esencial de naranja puede reducir la irritación y el dolor.<br />
<br />
<b>Antidepresivo:</b> El propio olor del aceite esencial de naranja trae pensamientos agradables a la mente. Es por ello que este aceite se utiliza con tanta frecuencia en la aromaterapia. Crea una sensación feliz y relajada que funciona como un elevador de ánimo, perfecto para las personas que sufren de depresión o ansiedad crónica.<br />
<br />
<b>Antiespasmódico: </b>Los espasmos pueden causar muchos problemas de irritación o más graves como tos continua, convulsiones, calambres musculares y diarrea extrema. Para evitar estos efectos, los espasmos se deben tratar temprano o prevenirse por completo. Esto se puede hacer con la ayuda de aceite esencial de naranja, que relaja los espasmos musculares y nerviosos.<br />
<br />
<b>Afrodisíaco:</b> El aceite esencial de naranja tiene propiedades afrodisíacas leves. El uso sistemático y regular puede curar problemas como la frigidez, problemas de erección, impotencia, pérdida de interés en el sexo, y la disminución de la libido.<br />
<br />
<b>Antiséptico:</b> El aceite esencial de naranja puede evitar las infecciones ya que inhibe el crecimiento microbiano y desinfecta las heridas.<br />
<br />
<b>Carminativo:</b> ayuda en la eliminación del exceso de gases en los intestinos. Estos gases, que se forman en los intestinos y empujan hacia arriba, pueden ser muy molestos, empuja contra los órganos internos produciendo dolores en el pecho, indigestión y malestar. También puede causar un aumento en la presión sanguínea, afectar negativamente a la salud del corazón, y causar dolores de estómago agudos. El aceite esencial de naranja puede ayudar con muchos de estos problemas, ya que relaja los músculos abdominales favoreciendo de esta manera la expulsión los gases. Por otra parte, no deja gas adicional.<br />
<br />
<b>Diurético:</b> El aceite de naranja puede eliminar eficazmente las toxinas del cuerpo también. Promueve la eliminación de líquidos, lo que elimina las toxinas como el ácido úrico, la bilis, el exceso de sales, contaminantes y exceso de agua en el organismo.<br />
<br />
<b>Tónico:</b> Tonifica cada sistema para que funcione correctamente todo el cuerpo, mantiene el sistema metabólico en forma adecuada, contribuye a la fuerza y aumenta la inmunidad.<br />
<br />
<b>Relajante:</b> El aceite de naranja es una opción natural para aliviar la ansiedad, la ira, la depresión y ciertas inflamaciones corporales.<br />
<br />
<b>Colagogo:</b> Promueve las secreciones de todas las glándulas, incluida la exocrina y endocrina. Por lo tanto, se utiliza con frecuencia para promover la menstruación, la lactancia, los jugos digestivos, la bilis, hormonas y enzimas.<br />
<br />
<b>Otros Beneficios:</b> Actúa como desintoxicante, aumenta la inmunidad, trata el estreñimiento y dispepsia y es muy bueno para mantener la piel sana, suave y joven. También ayuda a curar el acné y la dermatitis.<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Para aplicar el aceite esencial de naranja se puede hacer de varias formas:</b></span><br />
<br />
<ul>
<li><b>Como ambientador: </b>Utilizar unas gotas en un quemador para ambientar la habitación, o incluso dejar una telita con algunas gotas dentro de un armario.</li>
</ul>
<ul>
<li><b> </b><b>Para el baño:</b> Añadiéndolo al agua del baño</li>
</ul>
<ul>
<li><b>Localmente: </b>Aplicándolo sobre la zona afectada, preferentemente diluídos con aceite vegetal, como el de almendras dulces, o para enriquecer nuestras cremas faciales o corporales, nocturnas.</li>
</ul>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Cómo elaborar un Aceite Esencial de Naranja</b></span><br />
<br />
Para elaboarar aceite esencial de naranja se necesita:<br />
<ol>
<li>Cáscaras de naranjas, mejor, y de mayor calidad será nuestro aceite si empleamos naranjas de cultivo ecológico.</li>
<li>Un frasco de cristal grande</li>
<li>Vodka</li>
<li>Colador</li>
<li>Mortero</li>
<li>Frasquitos de cristal oscuro para su conservación </li>
</ol>
Procedimiento:<br />
<ul>
<li>Lavar y secar muy bien las cáscaras de naranjas.</li>
<li>Ponerlas en el frasco de cristal y cubrirlas con el vozka. Cuantas más pieles de naranja pongamos, mas concentrado será el aceite esencial. Más o menos, necesitaremos unos 100 cc de vozka para cada naranja grande, aunque lo importante es que toda la piel quede sumergida. Además procuraremos quitar lo más posible la parte más blanca de la piel de naranja </li>
<li>Dejaremos el frasco bien tapado durante dos semanas en un armario de la cocina para que no le de la luz. Cada día lo agitaremos bien durante unos segundos.</li>
<li>Cuando hayan transcurrido las dos semanas, colaremos ayudándonos de un colador o una tela y para aprovechar el maximo de la naranja, machacaremos en el mortero las pieles para extraer todo su líquido. Lo añadiremos al que tenemos ya colado y lo mezclaremos todo bien y volveremos a colar. </li>
<li>Dejaremos el tarro varios dias destapado en una zona aireada, pero no al sol, para que se vaya evaporando el alcohol.</li>
<li>Tras varios días, cuando no desprenda ningun olor a alcohol, ya tenemos listo el aceite esencial, es hora de pasarlo a los frasquitos más pequeños que taparemos y etiquetaremos para guardarlos, mejor en un sitio oscuro, pudiéndolos conservar hasta 2 años.</li>
</ul>
<br />
<a href="http://www.ecoagricultor.com/las-propiedades-terapeuticas-del-aceite-esencial-de-naranja-y-como-hacerlo-en-casa/">http://www.ecoagricultor.com</a><br />
<br />
Por supuesto probaré a hacer esta receta, aunque este aceite esencial no mantenga sus propiedades como los que podemos adquirir actualmente, pienso que vale la pena probar.<br />
<a href="http://www.ecoagricultor.com/"></a><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><a href="https://tiendaonline.lineaysalud.com/es/aromaterapia/221-aceite-esencial-de-naranja-15ml.html">El Aceite Esencial de Naranja en Aromaterapia</a></b></span><br />
<br />
El aceite esencial de naranja, se utiliza en aromaterapia como sedante suave y con la finalidad de crear optimismo y felicidad. Alivia los nervios y calma las emociones.<br />
El aroma del aceite esencial de naranja es dulzón, fresco e intenso. Es un estimulador del sistema linfático, por lo que resulta útil combatiendo gripes y resfriados. Ayuda a disminuir las toxinas y mejora la formación de colágeno en la piel.<br />
<br />
<b>Cómo utilizarlo</b><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;"><b>En inhalación</b>:</span> Diluir una gota de aceite esencial de naranja en un litro de agua caliente. Respirar el vapor resultante.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>En difusor</b>:</span> mediante un quemador, (hay algunos modelos muy decorativos), poner una pequeña cantidad de agua en la parte destinada para ello, añadir unas gotas de aceite esencial de naranja, y encender la vela para que lentamente vaya el aroma se vaya repartiendo por la estancia. Hay que estar atento de que no se consuma totalmente el agua. En ese caso se debe ir reponiendo, junto a una gota de aceite.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>En el baño</b>:</span> Preparar una bañera con agua caliente. Añadir al agua, cinco o seis gotas de aceite esencial de naranja y una cucharada de sales de baño. Si se quiere obtener un efecto "relax total", iluminar el cuarto de baño con velas, poner música de relajación o new age y sumergirse en la bañera de cinco a diez minutos. El resultado está garantizado.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Para masajes</b>:</span> Si a 50 ml de aceite base natural (aceite de almendras dulces, aceite de rosa mosqueta, aceite de linaza, etc.), le agregamos unas 5 gotas de aceite esencial de naranja, convertimos la mezcla en un aceite ideal para limpiar la piel de toxinas, para hidratar y también para tratar la dermatitis, el acné y aliviar irritaciones de la piel seca. No olvidemos que el aceite esencial de naranja promueve la creación de colágeno en la piel y la convierte más saludable y joven.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>En cosmética:</b></span> También hay algunos cosméticos que contienen aceite esencial de naranja, y si no, siempre podemos enriquecer nuestras propias cremas (nocturnas) con algunas gotas de Aceite Esencial de Naranja.</li>
<ul>
<li><span style="font-size: large;"><b>Mascarilla casera de aceite esencial de naranja para usar antes del champú:</b></span></li>
</ul>
<ul>
<ul>
<li>Se puede elaborar con una mezcla 100 ml de aceite de almendras dulces 100% natural</li>
</ul>
<ul>
<li>2 cucharadas soperas de manteca de karité 100% natural</li>
</ul>
<ul>
<li>Medio vaso (125 ml) de gel puro de aloe vera.</li>
</ul>
<ul>
<li>Se lleva la mezcla al microondas durante unos segundos, sólo para que la manteca de karité se ablande. Se agregan 15 gotas de aceite esencial de naranja. Se mezcla muy bien hasta conseguir una emulsión y el resultado de una mascarilla valiosísima que además durará para varias semanas de tratamiento. </li>
</ul>
<ul>
<li>Aplicar en el cuero cabelludo y peinar hasta las puntas, haciendo un suave masaje incidiendo en las puntas. Cubrir con un plástico al menos media hora y lavar con abundante champú. El resultado está garantizado. Además del agradable aroma, esta mascarilla aporta muchos beneficios: fortalece el cabello, le da brillo, mejora claramente su aspecto y repara la fibra de queratina sin apelmazar el pelo.</li>
</ul>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-size: large;"><b>Champú al aceite esencial de naranja</b>:</span> Hidrata y protege el cabello. Esto se consigue eligiendo un buen champú (si es ecológico, mejor). Se agregan al envase de 5 a 10 gotas de aceite esencial de naranja y se remueve bien. No deteriora el equilibrio lipídico del cabello, al contrario,<b> lo hidrata en profundidad dejándolo muy suave y brillante.</b></li>
</ul>
</ul>
<b><span style="font-size: large;"> ADVERTENCIAS:</span> </b>Su sabor es amargo y <b>NO ES RECOMENDABLE INGERIRLO</b>.
Utilizar para masajes con base de aceites vegetales. Se mezcla bien con
otros aceites esenciales, los de cítricos y tambén con los aceites
esenciales de canela, clavo de olor, incienso, jengibre, pimienta Negro,
Sandalo, etc.<br />
Sobre todo utilizar en aromaterapia y para enriquecer
cremas faciales (de noche)<br />
<b>Los aceites esenciales de cítricos son fotosensibles</b>, por lo que <b>NO SE RECOMIENDA SU USO DURANTE EL DÍA</b>, pueden producir manchas en la piel. Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841928582649257035.post-74265030383865867542017-01-29T21:11:00.000+01:002017-02-08T14:44:02.403+01:00Aceite Esencial de Bergamota<div style="text-align: justify;">
El Aceite Esencial de Bergamota se produce a partir del árbol de naranja amarga (Citrus aurantium bergamia). La pequeña fruta que produce este árbol cítrico del Mediterráneo no es comestible y su apariencia no es nada bonita, ¡pero su aroma es delicioso! Mencionada por primera vez en el siglo XVII en La Parfumerie Françoise, se le dió el nombre en honor a Bergamo, Italia, donde se originó el aceite esencial. Se dice que este fruto fue llevado por Cristóbal Colón desde las Islas Canarias al Nuevo Mundo. Se cultiva principalmente para la elaboración del aceite esencial, en los alrededores de Calabria en el sur de Italia, en Sicilia y en otras zonas productoras más pequeñas como en la Costa de Marfil.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-sgrAu3TXBgA/WIDh3Vyb4pI/AAAAAAAAE7E/JVAIzDrf-lYLeQzV8guCoFyj1VAQxZNOwCLcB/s1600/Aceite-esencial-de-bergamota.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="308" src="https://3.bp.blogspot.com/-sgrAu3TXBgA/WIDh3Vyb4pI/AAAAAAAAE7E/JVAIzDrf-lYLeQzV8guCoFyj1VAQxZNOwCLcB/s400/Aceite-esencial-de-bergamota.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><b>Propiedades:</b></span> El aceite esencial de bergamota tiene las siguientes propiedades terapéuticas:<br />
<ul>
<li>Analgésico</li>
<li>Antibiótico </li>
<li>Antidepresivo</li>
<li>Antiespasmódico estomacal </li>
<li>Antipirético</li>
<li>Antiséptico</li>
<li>Calmante</li>
<li>Cicatrizante</li>
<li>Desodorante</li>
<li>Digestivo</li>
<li>Vermífugo (Que mata o expulsa las lombrices intestinales)</li>
</ul>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Indicaciones:</b></span><br />
<ul>
<li><b>SISTEMA DIGESTIVO</b>: La Bergamota estimulará el apetito en casos de anorexia nerviosa y regulará el apetito en el caso de consumidores compulsivos.</li>
<li><b>SISTEMA URINARIO</b>: Fuertemente indicado para todas las infecciones del tracto urinario incluyendo cistitis y uretritis</li>
<li><b>SISTEMA REPRODUCTIVO</b>: Eficaz para el prurito vaginal y la leucorrea</li>
<li><b>PIEL Y CABELLO</b>: Útil en el tratamiento de la piel grasa, forúnculos y el acné. También es eficaz para el herpes labial</li>
<li><b>EMOCIONES</b>: La Bergamota es muy útil para el tratamiento de personas que se sienten inquietos, deprimidos o ansiosos. Puede fomentar un tranquilo y relajante sueño por la noche.</li>
</ul>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Uso en General:</b></span><br />
<ul>
<li><b>Vaporizadores y quemadores:</b> En la terapia de vapor, el aceite de bergamota se puede utilizar para la depresión, el síndrome premenstrual y el trastorno afectivo estacional.</li>
<li><b>Aceite de Masajes y baños:</b> Puede ser utilizado en un aceite de masaje o diluido en un baño para ayudar con el estrés, la tensión, síndrome premenstrual, problemas de la piel, depresión postnatal, resfriados y gripe, ansiedad, depresión y anorexia nervosa.</li>
<li><b>Mezclado en cremas y lociones :</b> Como un constituyente de una crema o loción se puede utilizar para heridas y cortes, psoriasis, piel grasa, sarna, eczema, acné, herpes labial, así como varicela.</li>
</ul>
<br />
<b><span style="font-size: large;">Usos en Aromaterapia. </span></b>El aceite esencial de Bergamota, con su fragancia limpia y refrescante es un efectivo antídoto contra la depresión, ansiedad, infecciones del tracto respiratorio e indigestión nerviosa. El aceite tiene un efecto equilibrador y tonificante en el sistema nervioso que lo hace muy efectivo contra las molestias psicológicas y los espasmos dolorosos.<br />
También se usa la Bergamota en el tratamiento de todo tipo de infecciones gracias a sus potentes propiedades antisépticas.<br />
<ul>
<li><b>1. Aceite Esencial de Bergamota para la Indigestión Nerviosa</b></li>
<ul>
<li>Algunas personas responden a la agitación emocional comiendo demasiado mientras que otros tienden a no comer nada. El Dr. Jean Valnet menciona el uso de la Bergamota para la pérdida de apetito, pero Patricia Davis cita que "su efecto en el apetito es más regulador que estimulante". Por lo tanto, la Bergamota es tan útil para la anorexia nerviosa como para quien come compulsivamente.</li>
<li>Aceite esencial de Bergamota para la<b> indigestión, gas y flatulencia</b>. Receta efectiva:</li>
<ul>
<li>1 cucharadita de aceite vehicuo, con:</li>
<li>2 gotas de Bergamota</li>
<li>2 gotas de Manzanilla Alemana</li>
<li>2 gotas de Hinojo</li>
<li>Masajear toda el área abdominal con esta mezcla preferiblemente antes de ir a dormir por la noche.</li>
</ul>
</ul>
<li><b>2. Aceite Esencial de Bergamota para Infecciones del Tracto Urinario</b></li>
<ul>
<li>La uretritis se caracteriza por una quemazón muy fuerte e incomodidad cuando se orina y una constante urgencia por ir al baño. Para personas que tienden a tener ataques recurrentes de infecciones urinarias, la Bergamota es un remedio efectivo gracias a sus propiedades antisépticas.</li>
<li>El aceite esencial de Bergamota se combina maravillosamente con los aceites de Lavanda y Árbol de Té, los cuales son también son poderosos desinfectantes. Mezclar 3 gotas de cada uno de esos aceites, con 1 taza de yogurt natural y preparar un baño de asiento llenando la bañera con suficiente agua tibia para cubrir la cadera. Añadir la mezcla al agua y remover. Hacer baños de asiento de por lo menos 10 minutos. Repetir diariamente por una semana. </li>
<li>Para prevenir que reaparezca, se puede preparar un enjuague genital mezclando 3 gotas de Bergamota y 3 gotas de Lavanda con una cucharita de sal y disolver en medio litro de agua mineral, para utilizar cada vez que se va al baño.</li>
<li>Tomar mucha agua para ayudar a expeler los microbios del sistema, no consumir productos azucarados o comida procesada ya que favorecen el crecimiento de bacterias y levaduras en el tracto urinario. </li>
<li>Estos tratamientos pueden complementar, pero <b>NUNCA SUSTITUYEN UNA PRESCRIPCIÓN MÉDICA.</b></li>
<li>Si la infección no mejora o está acompañada de fiebre o sangre en la orina, <b>CONSULTA INMEDIATAMENTE CON UN MÉDICO</b>.</li>
</ul>
<li><b>3. Aceite Esencial de Bergamota para la Depresión y la Ansiedad</b></li>
<ul>
<li>De acuerdo a Gabriel Mojay, <b>"El aceite de Bergamota ayuda a relajar y a desprenderse"</b>. Esto quiere decir que la Bergamota promueve la liberación de emociones atrapadas que eventualmente conducen a la depresíon, ansiedad e insomnio. La frescura del cítrico también contrarresta las emociones "calientes" como la ira, la frustración y la irritabilidad.</li>
<li><b>Unas gotas en un pañuelo de papel:</b> Huele profundamente de vez en cuando para refrescar tu mente.</li>
<li><b>Baño aromático:</b> Una vez a la semana, coloca 3 gotas de cada uno de estos aceites esenciales: <b>Bergamota, Incienso y Lavanda</b> en la bañera y sumérgete en este rejuvenecedor baño aromático.</li>
<li><b>Motivación:</b> Siempre que te sientas con los ánimos bajos, <b>el aroma cítrico de la Bergamota te ayudara a aliviar el estrés y a promover una perspectiva positiva frente a la vida. </b>Al re-canalizar las emociones negativas, la Bergamota ayuda a restaurar optimismo, motivación y esperanza.</li>
</ul>
</ul>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Precauciones</b></span>:<br />
<b>Este aceite esencial no debe ser utilizado
si se va a exponer al sol, dentro de las 24 horas siguientes a su
aplicación</b>.<br />
El aceite esencial de bergamota aumenta las
propiedades productoras de melanina de la piel y puede ser responsable
de un exceso de pigmentación de la piel cuando se expone al sol<b> (o incluso sólo a la luz, en algunas circunstancias)</b>, por lo que se debe utilizar con cuidado.<br />
<br />
<b>NOTA:
LOS <a href="http://cocineanddu.blogspot.com.es/2017/01/aceites-esenciales.html" target="_blank">ACEITES ESENCIALES</a> SON SUSTANCIAS MUY PODEROSAS QUE, SALVO EN CASOS
ESPECÍFICOS Y BAJO LA SUPERVISÓN DE UN AROMATERAPÉUTA PROFESIONAL, NO
DEBEN UTILIZARSE SIN ANTES DILUIR.</b><br />
<br />
<br />
Fuentes: Textos extraidos de <a href="http://www.naturisima.org/" target="_blank">www.naturisima.org </a>y <a href="http://aromaterapiaenlinea.com/" target="_blank">aromaterapiaenlinea.com</a><br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841928582649257035.post-26996845469664380802017-01-25T21:28:00.000+01:002017-02-21T21:45:05.343+01:00Aceites Esenciales<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Desde tiempos muy remotos, la Humanidad ha recurrido al uso de los aceites esenciales con fines terapéuticos, cosméticos o medicinales. Los antiguos alquimistas los consideraban el “alma de las plantas” ya que poseen poderosos fitoquímicos concentrados de energía vegetal, un auténtico elixir de belleza y bienestar.<br />La aromaterapia es una técnica muy antigua que utiliza los aceites esenciales con fines terapéuticos, tanto a nivel físico como emocional.<br />El uso de los aceites esenciales nos aporta tranquilidad y equilibrio, al tiempo que sus propiedades purifican e hidratan la piel despertando su resplandor natural.</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><a href="https://3.bp.blogspot.com/-gbrMmmfidvw/WIDpaFP47kI/AAAAAAAAE7k/o4skJYWN1TkGXWBfEM7GN24bSxoieCHSQCLcB/s1600/obtencion-aceites-esenciales.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-gbrMmmfidvw/WIDpaFP47kI/AAAAAAAAE7k/o4skJYWN1TkGXWBfEM7GN24bSxoieCHSQCLcB/s400/obtencion-aceites-esenciales.jpg" width="400" /></a> </b></span></div>
<br />
De los millones de plantas existentes en nuestro planeta se extraen aproximadamente 4.000 aceites esenciales distintos. Casi todas las plantas contienen estas sustancias, sin embargo, algunas de ellas presentan una concentración tan baja que hace prácticamente imposible su obtención.<br />
<br />
Las plantas aromáticas son las que concentran mayor cantidad de esencias y por tanto constituyen la materia prima para su obtención. En algunos casos se emplea toda la planta, en algunos casos sólo las hojas, flores, frutos, raíces, semillas, frutos e incluso la corteza de ciertos árboles.<br />
<br />
Debido a su relativamente pequeña concentración en las plantas, obtener aceites esenciales, por lo general, requiere de gran cantidad de materia vegetal. Por ejemplo, se necesitan aproximadamente 1.000 kilos de pétalos para producir 16 onzas de aceite de rosas. Además hay que añadir el carácter volátil de estas sustancias y la facilidad de ser alteradas por condiciones externas como humedad, temperatura, luz, etc. Todo esto nos da una explicación del elevado coste económico de estos aceites.<br />
<br />
Los aceites esenciales son líquidos, más o menos viscosos (algunos tienen la consistencia parecida a la miel), con una densidad generalmente inferior a la del agua (excepto el de ajo y el de canela). Generalmente son casi incoloros, ligeramente amarillentos o de tonos pastel, otros son muy pigmentados: rojizos, marrones, verdes, etc. Son altamente concentrados y muy volátiles, son ligeros y no son grasos a pesar de ser llamados aceites. Son susceptibles de daño por las temperaturas extremas, por las radiaciones ultravioletas y por las vibraciones causadas por ruidos elevados. <br />
<br />
Se disuelven fácilmente en aceites vegetales, materias grasas y en alcohol. Tienen gran capacidad de penetración absorviéndose fácilmente por la piel. Se expanden rápidamente en los tejidos subcutáneos y pasan a la circulación sanguínea que los distribuye por todo el organismo. Los aceites esenciales son como el ADN de las plantas.<br />
<br />
<b>Hay que distinguir entre “aceite esencial”, “aceite esencial modificado” y “esencias”.</b><br />
<br />
<span style="font-size: large;">El </span><b><span style="font-size: large;">Aceite Esencial</span> </b>es la sustancia obtenida de plantas aromáticas por diversos procedimientos. Es necesario tener en cuenta las distintas calidades que pueden encontrarse en el mercado. Para la práctica de la Aromaterapia, se deben utilizar solamente los aceites esenciales
genuinos, es decir, cualquier producto vendido como “aceite esencial”,
“aceite esencial natural”, “aceite esencial 100% puro”, “aceite esencial
100% natural” por un proveedor de confianza y con precios adecuados para los diferentes aceites esenciales.
Además su etiquetado puede incorporar las denominaciones de “biológico”,
“ecológico”, “orgánico”, haciendo referencia a la forma de cultivo de la
planta y a la no utilización de productos fito-sanitarios de tipo
químico o al empleo de fertilizantes químicos, según los casos. Deben ir envasados en botellas de vidrio topacio (marrón) y en su
etiqueta debe constar la identificación botánica exacta, además de su
nombre común, su nombre completo en latín. El genero, la variedad, la
parte de la planta empleada, el método de extracción, que son 100%
puros, sin mezclas ni manipulaciones, y el Registro de Sanidad. Estas mismas sustancias vendidas en establecimientos no
especializados o a precios extrañamente bajos NO son aceites esenciales
auténticos.<br />
<b>Los aceites esenciales son sustancias no grasas y muy volátiles. Su estructura molecular es mucho más pequeña que la de los aceites vegetales, razón por la cual penetran a un nivel mucho más profundo en la piel. </b><br />
<br />
<span style="font-size: large;">El <b>Aceite Esencial Modificado</b></span> es un aceite esencial al que se le ha añadido (o eliminado) algún componente puntual para potenciar su aroma, o bien es aquel aceite al que se le mezcla un aceite esencial del mismo tipo pero más económico para reducir su costo , o al que se le añade cualquier tipo de diluyente para su uso en una aplicación en la que se requiera un producto más diluido. En algunas ocasiones, los aceites esenciales son diluidos para intentar comercializarlo como un aceite esencial, constituyendo esto un fraude.<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Las <b>Esencias</b> </span>en la mayoría de los casos, no está clara la composición de estos productos y este término alberga una amplia variedad de productos de distinta calidad o bien con una composición difícil de comprobar. Se fabrican a partir de un producto base al que se le añaden sustancias aromáticas que pueden ser aceites esenciales o productos químicos sintéticos y un amplio abanico de aditivos como conservantes, antioxidantes, colorantes, etc. Pueden imitar el aroma de aceites esenciales, de flores, o consiguen aromas artificiales que no existen en la naturaleza.<br />
<br />
Según esta clasificación y atendiendo al valor real de estos productos,<b> un aceite esencial “genuino” es siempre más caro que un aceite esencial modificado del mismo tipo, y éste a su vez tiene más valor que una esencia artificial que intente imitar su aroma</b>.<br />
<br />
El primer indicativo que nos puede informar sobre la calidad de un aceite esencial es el precio y después el envase y la comprobación del etiquetado. Los aceites esenciales naturales suelen ser caros. No son nada recomendables si una empresa está vendiendo todos los aceites al mismo precio, o demasiado baratos, o en frascos de vidrios transparentes.<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;"><b>Aceites Esenciales, el Alma de las Plantas</b></span> </b><br />
<br />
<b>¿Qué propiedades tienen los aceites esenciales?</b><br />
Cada aceite esencial posee las propiedades específicas de la planta de la que se obtiene, pero todos en mayor o menor grado son:<br />
<ul>
<li>Antibióticos</li>
<li>Antisépticos</li>
<li>Regeneradores celulares</li>
<li>Inmunoestimuladores</li>
<li>Antivíricos</li>
<li>Antiinflamatorios</li>
<li>Estimuladores de la circulación sanguínea y linfática</li>
<li>Relajantes</li>
<li>Depurativos</li>
</ul>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>¿Cómo administrar los aceites esenciales?</b></span><br />
Existen varias formas de aprovecharnos de las virtudes de los aceites esenciales:<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;"><b>Vía oral</b></span></li>
<ul>
<li><b>Está totalmente desaconsejado realizar esta práctica por nuestra cuenta ya que correríamos el riesgo de intoxicarnos. Ingerir un aceite esencial sólo debe hacerse bajo prescripción médica y con fines terapéuticos.</b></li>
</ul>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-size: large;"><b>Vía respiratoria</b></span></li>
<ul>
<li>Los aceites esenciales son partículas volátiles, es decir, se evaporan. <b>Al ser inspiradas, estas partículas entran en nuestros pulmones a través de los alvéolos pulmonares y penetran en el torrente sanguíneo. </b>Su rapidez y eficacia depende de muchos factores como la intensidad de la respiración o las propiedades específicas del aceite en cuestión.</li>
</ul>
<ul>
<li><b>Aromaterapia-Aceites</b>. El intenso aroma de los aceites esenciales tiene un efecto inmediato en nuestras emociones, infundiéndonos relajación y equilibrando estados de ánimos desordenados, ayudando a conciliar el sueño, etc. La bioquímica Margueritte Maury (1895-1968), impulsó la aromaterapia en Occidente y el uso de los aceites esenciales acompañados de masajes con fines terapéuticos. Hemely Varela, directora de formación de Darphin comenta que <b>“cuando un aroma entra por la cavidad nasal se activa el sistema límbico de nuestro cerebro. Se trata de la parte relacionada con la memoria y las emociones. El 70% de nuestras emociones se generan gracias a los aromas que nos rodean”.</b><b> </b></li>
</ul>
</ul>
<ul><ul>
</ul>
</ul>
<span style="font-size: large;"><b></b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;"><b>Vía tópica (a través de la piel)</b> </span></li>
<ul>
<li>Está demostrado que <b>el uso regular de aceites esenciales, nutre e hidrata la piel</b>. Además, la mayoría de los aceites esenciales poseen propiedades regeneradoras muy eficaces para prevenir la formación de arrugas o el envejecimiento prematuro de la piel.</li>
</ul>
</ul>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>¿Cómo podemos usar entonces los aceites esenciales?</b></span><br />
<br />
<ul>
<li><b>INSPIRANDO SU AROMA.</b> Puedes beneficiarte de sus propiedades <b>simplemente respirando su aroma</b>. Despejan las vías respiratorias y nos producen sensación de relajación.</li>
</ul>
<br />
<ul>
</ul>
<ul>
</ul>
<b></b><br />
<ul>
<li><b>MASAJEANDO LAS ZONAS AFECTADAS. </b>Para aliviar dolores, eliminar toxinas o mejorar la apariencia de la piel, lo mejor es aplicarlos directamente <b>masajeando las zonas afectadas</b>. Eso sí, debemos tener en cuenta una serie de precauciones. Los aceites esenciales son sustancias muy concentradas que pueden resultar tóxicas y peligrosas para la salud.<b> No se pueden aplicar sobre la piel los aceites esenciales puros sin antes diluirlos en otra sustancia conductora: aceites vegetales, arcillas u otras lociones cosméticas</b>.</li>
</ul>
<br />
<ul>
<li><b>EN COSMÉTICA.</b> Existen muchas variedades y la mayoría de ellos tienen propiedades dermatológicas increíbles, pero dependiendo del tipo de piel, algunos de ellos son más aconsejables que otros: </li>
</ul>
<ul>
<ul>
<li><b>Pieles grasas o con tendencia al acné:</b> elige aceites esenciales con propiedades astringentes y antibacterianas (por ejemplo, el aceite de ciprés, de geranio, de limón, de árbol de té, bergamota, de toronja o de madera de cedro). Debes aplicarlos sobre la piel totalmente seca y <b>evitar después las exposiciones solares para que no aparezcan manchas.</b></li>
<li><b>Pieles secas: </b>tienen tendencia a desescamarse o a volverse hiper-sensibles ante los cambios climáticos, el estrés o en respuesta a ciertos tratamientos de uso tópico que pueden alterar su PH natural. Lo mejor es tratarlas con aceites esenciales calmantes, equilibrados y suaves (de rosas, lavanda, jazmín o nerolí).</li>
<li><b>Pieles maduras:</b> para evitar la aparición de arrugas y la pérdida de elasticidad, opta por aceites esenciales con propiedades regeneradoras (aceite de salvia, de mirra, de rosa damascena o de hinojo). ¡Son el mejor tratamiento antiedad natural que existe!</li>
<li><b>Tratamientos Corporales:</b> Recuerda, además, que todos estos aceites esenciales pueden aprovecharse también en tratamientos corporales. Para ello sólo tienes que añadirlos a una base cosmética neutra o, en el caso de las exfoliantes, un grano de textura suave como el azúcar. </li>
</ul>
</ul>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>¿Cuáles son los aceites esenciales más usados?</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;"><b>Camomila romana:</b> </span>antiinflamatoria, conviene a todas las pieles.<b><span style="font-size: large;"> </span></b></li>
<li><b><span style="font-size: large;">Ciprés:</span> </b>tónico venoso, calma las pieles congestionadas.</li>
<li><b><span style="font-size: large;">Enebro: </span></b>drenante, exfolia la celulitis. </li>
<li><b><span style="font-size: large;">Eucalipto:</span> </b>antiséptico, sanea el cuero cabelludo. </li>
<li><b><span style="font-size: large;">Geranio:</span></b> tonificante, fortalece las pieles sensibles.</li>
<li><b><span style="font-size: large;">Jazmín:</span> </b>estimulante, afrodisíaco, eleva el estado de ánimo. </li>
<li><b><span style="font-size: large;">Lavanda:</span></b> bactericida, reequilibra las pieles secas e irritadas.</li>
<li><b><span style="font-size: large;">Limón:</span></b> astringente, purifica las pieles grasas.</li>
<li><b><span style="font-size: large;">Menta:</span></b> estimulante, devuelve el vigor al cabello. </li>
<li><b><span style="font-size: large;"><a href="http://cocineanddu.blogspot.com.es/2017/02/aceite-esencial-de-naranja.html" target="_blank">Naranja:</a> </span></b>antiespasmódica, relaja el cuerpo.</li>
<li><b><span style="font-size: large;">Orégano:</span></b> anticelulítico, afina la silueta. </li>
<li><b><span style="font-size: large;">Pachuli:</span></b> cicatrizante, reduce el acné.</li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Romero:</b> </span>tonificante, devuelve el resplandor cabellos débiles. </li>
<li><span style="font-size: large;"><b>Salvia:</b> </span>tónico, facilita crecimiento del cabello.</li>
<li><b><span style="font-size: large;">Sándalo:</span></b> estimulante, tonifica el cuerpo. </li>
<li><b><span style="font-size: large;">Tomillo:</span></b> bactericida, combate todo tipo de infecciones.</li>
<li><b><span style="font-size: large;">Zanahoria:</span></b> antioxidante, revitaliza las pieles secas y cansadas.</li>
</ul>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>¿Cómo conservar los aceites esenciales?</b></span><br />
Siempre en frascos de cristal oscuros para evitar que se oxiden debido a la luz solar. Debes evitar exponerlos a cambios bruscos de temperatura y por supuesto guardarlos en un lugar fuera del alcance de los niños.<br />
Si sigues estas instrucciones, un aceite esencial tiene una vida media de cuatro años sin deteriorarse.<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Precauciones en su uso</b></span><br />
<b>FOTOSENSIBILIDAD: </b>Algunos aceites esenciales procedentes de cítricos como el aceite esencial de <b>naranja, de limón o de bergamota</b>, vuelven la piel fotosensible por lo que deben aplicarse <b>únicamente por la noche evitando así la exposición solar en las horas siguientes a su uso</b>.<br />
Las mujeres embarazadas, los niños y los ancianos deben consultar con su médico sobre el uso de los aceites esenciales. Si tienes algún tipo de alergia en la piel o dermatitis también debes comentarlo a un especialista.<br />
<br />
<br />
Fuentes <a href="http://www.naturisima.org/" target="_blank">Qué son los Aceites Esenciales </a><br />
<a href="http://www.somosbellas.com/" target="_blank">Aceites Esenciales, el Alma de las Plantas</a><br />
<br />
Como opinión personal, diré que a la lista de más arriba, yo añadiría el<b> <a href="http://cocineanddu.blogspot.com.es/2017/01/aceite-esencial-de-bergamota.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Aceite Esencial de Bergamota</span></a></b>,<b> </b>me
encanta su aroma, como el de todos los cítricos. Mezclando 2 gotas de este aceite con 2 gotas del de
Naranja y 2 gotas del de Limón, se puede aromatizar lo que imagines... los
pañuelos de cuello, los puños de un sueter, un algodón sobre la
almohada, un cajón de ropa interior... etc. etc., el resultado es
increíble.<br />
También el<b> <a href="http://cocineanddu.blogspot.com.es/2017/02/aceite-esencial-de-arbol-de-te.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Aceite Esencial de Arbol de Te</span></a></b>, porque aunque
tenga un olor muy fuerte, he comprobado sus propiedades como cicatrizante en
una pequeña quemadura, o cortes en las manos, como repelente de mosquitos mezclado con el de
limón y citronella, para agregar a una crema facial de noche por sus
propiedades antimanchas, junto con el de limon y naranja... o incluso
para masajes relajantes y desodorantes de pies, o de pecho y espalda,
para los costipados... ¡infinitas posibilidades tienen estos aceites
esenciales! que he descubierto no hace mucho, pero que ya siempre tengo presentes.<b><br /></b><br />
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6841928582649257035.post-72849070154002964442016-11-14T21:49:00.000+01:002017-01-20T10:03:01.424+01:00Coca de Llanda de Trigo Sarraceno<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #cc0000; font-family: inherit; font-size: medium;"><i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="color: black;">Basándome en la <b><a href="http://cocineanddu.blogspot.com.es/2016/01/coca-de-llanda-de-aceite-de-oliva.html">Coca de Llanda de Aceite de Oliva</a></b> que tanto gusta, he decidido cambiar los ingredientes "semi-prohibidos" </span></span></i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="color: black;">:-o </span></span><i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="color: black;">Es decir, en lugar de Azúcar, emplearé <b><a href="http://cocineanddu.blogspot.com.es/2016/08/el-xilitol-o-azucar-de-abedul-el-mejor.html">Xilitol</a> </b>y en lugar de la Harina de repostería de Trigo Blanco, utilizaré Harina de Trigo Sarraceno Integral y Harina de Maíz ¡Ahí es nada!!!, como veis un cambio <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">rotundo</span> en los ingredientes b<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">ásico<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">s</span> de</span> la receta original, que seguro dará un resultado muy diferente...<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> </span>con lo esponjosa y requetebuena que está "<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">la de <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">siempre"</span></span>... bueno, ¡todo sea por la salud y los desayunos sa<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">nos!!!... </span>a ver qué nos depara el experimento... Ya os lo cuento cuando la pruebe en un comentario <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">en</span> esta misma publicación<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">, donde dicho sea de paso, espero vuestros comentarios cuando querais ;-).</span></span></span></i></span></span></span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000; font-family: inherit; font-size: medium;"><i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="color: black;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-AQ0ydkBMpMo/WCogr8D9LCI/AAAAAAAAE4s/c-STyXIAjG0j1lb9eaGW5pKORNyxfLILgCLcB/s1600/Cimg4658.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-AQ0ydkBMpMo/WCogr8D9LCI/AAAAAAAAE4s/c-STyXIAjG0j1lb9eaGW5pKORNyxfLILgCLcB/s640/Cimg4658.jpg" width="640" /></a></span></span></i></span></div>
<span style="color: #cc0000; font-family: inherit; font-size: medium;"> </span><br />
<b><span style="color: #cc0000; font-family: inherit; font-size: medium;"><u>Ingredientes:</u></span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">2 Huevos XL</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><span style="font-family: inherit;">200</span> gr.<b><a href="http://cocineanddu.blogspot.com.es/2016/08/el-xilitol-o-azucar-de-abedul-el-mejor.html"> Xilitol</a></b></span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">160 cc Leche semidesnatada sin lactosa</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">150 cc Aceite de Oliva Virgen Extra</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">Ralladura de una Naranja</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">1<span style="font-family: inherit;">00</span> gr. Harina de Trigo Sarraceno</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">50 gr. Harina de <span style="font-family: inherit;">Maiz</span> </span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">Canela para espolvorear</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">2 gasificantes (los 2 sobres blancos y los 2 azules)</span></li>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNy2FCAiGSIjvuAV6oERrA8M7UAG8GABdOEST4ajUbFzSVZMrKe-lC1QBjL4j8ixGzOlOT2mBeYru_s9gi0UU49lg5il4aqEzGP9KTck14iPN8ZCsRSoSiq9T2YmsbS4I9hdVb4mmeIOY/s1600/Cimg4646.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNy2FCAiGSIjvuAV6oERrA8M7UAG8GABdOEST4ajUbFzSVZMrKe-lC1QBjL4j8ixGzOlOT2mBeYru_s9gi0UU49lg5il4aqEzGP9KTck14iPN8ZCsRSoSiq9T2YmsbS4I9hdVb4mmeIOY/s640/Cimg4646.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b><span style="color: #cc0000; font-family: inherit; font-size: medium;"><u>Modo de Hacerlo:</u></span></b></div>
<ol>
<li><span style="font-size: medium;">Prepararemos los ingredientes y forraremos un molde con papel vegetal de hornear, o lo engrasaremos bien.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">Con la ayuda
del thermomix, podemos triturar la piel de la naranja, sin la parte mas
blanca, junto con el xilitol, según vuestro modelo de thermomix variará la numeración de velocidad, pero lo haremos con una velocidad alta para pulverizar la piel de naranja. Reservamos.</span></li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-VvioA4tZdqQ/WCohNpSbixI/AAAAAAAAE40/MWAWcFmJuEwFeQpRMnxL9TKIilEzwJcFACLcB/s1600/Cimg4647.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-VvioA4tZdqQ/WCohNpSbixI/AAAAAAAAE40/MWAWcFmJuEwFeQpRMnxL9TKIilEzwJcFACLcB/s400/Cimg4647.jpg" width="400" /></a></div>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">Separamos las yemas de las claras.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">Incorporamos las yemas al thermomix y batimos a velocidad media hasta que estén bien integradas.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: medium;">Sin parar el thermomix y a velocidad baja vamos incorporando el aceite entre el cubilete y la tapa.</span></span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">De la misma forma incorporamos la leche.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">Aumentamos la velocidad y batimos unos segundos.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">Añadimos las harinas con los gasificantes y seguimos batiendo hasta que se integren totalmente con la masa.</span></li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw1ZO3ZMcdgKXiJOR2AOoe8GfLHO3RuvnAs51_Ypsll5r9j_RB_kRXDoKLFajQCQEA7ZCTR2g1p99N9jj8WQdg9krHheSnDTr7rqsAmIGM8EaGOCacbj0LyPYoO8iPTTsBq3CYOWWElm0/s1600/Cimg4648.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw1ZO3ZMcdgKXiJOR2AOoe8GfLHO3RuvnAs51_Ypsll5r9j_RB_kRXDoKLFajQCQEA7ZCTR2g1p99N9jj8WQdg9krHheSnDTr7rqsAmIGM8EaGOCacbj0LyPYoO8iPTTsBq3CYOWWElm0/s400/Cimg4648.jpg" width="400" /></a></div>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">Por otra parte precalentamos el horno</span><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"> a 200º unos 10 minutos.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y las incorporamos al vaso.</span></li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-kb5pV-Wa8jY/WCoheHvmJCI/AAAAAAAAE48/6iYYAcC8jQ0_UfeyOuJYRzYq3sikhKuAQCEw/s1600/Cimg4650.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-kb5pV-Wa8jY/WCoheHvmJCI/AAAAAAAAE48/6iYYAcC8jQ0_UfeyOuJYRzYq3sikhKuAQCEw/s400/Cimg4650.jpg" width="400" /></a></div>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">Mezclamos manualmente con una espátula y movimientos envolventes.</span></li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-6LhKxKVwS44/WCoheFsb8RI/AAAAAAAAE5A/LHU4falrds40cNVAAuTRmwd1gxHtB1XWACEw/s1600/Cimg4652.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-6LhKxKVwS44/WCoheFsb8RI/AAAAAAAAE5A/LHU4falrds40cNVAAuTRmwd1gxHtB1XWACEw/s400/Cimg4652.jpg" width="400" /></a></div>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">Vertemos la mezcla en el molde preparado.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">Espolvoreamos con la canela.</span></li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoatMqaJ1T3lpYF71DNozx5K_s2hXf4fuvOJ1Vmbu9TKGgKt-b42lupvmlc8jWFZLMNaFHFxlHOei8wK5XaRiN5o0edVJYClOq5bTnNwtxrDNAGN_xX21t-xVJy3yeVjEXfaLJB0qOiJY/s1600/Cimg4653.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoatMqaJ1T3lpYF71DNozx5K_s2hXf4fuvOJ1Vmbu9TKGgKt-b42lupvmlc8jWFZLMNaFHFxlHOei8wK5XaRiN5o0edVJYClOq5bTnNwtxrDNAGN_xX21t-xVJy3yeVjEXfaLJB0qOiJY/s400/Cimg4653.jpg" width="400" /></a></div>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">Horneamos 30 minutos a 175º calor bajo y sin abrir el horno. El último minuto le pongo el calor turbo circular para terminar de dorar las masa que se abre por arriba.</span></li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-oBop7JgB7qs/WCohem3PO5I/AAAAAAAAE5I/RIWrNYBhFK8vW8yowO-Xt803X0LhsqyJACEw/s1600/Cimg4654.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-oBop7JgB7qs/WCohem3PO5I/AAAAAAAAE5I/RIWrNYBhFK8vW8yowO-Xt803X0LhsqyJACEw/s400/Cimg4654.jpg" width="400" /></a></div>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">Con este
tiempo a mí me ha salido perfecto, cocido y muy esponjoso, pero dependerá del horno y del molde,
por eso es conveniente que pasado el tiempo pinchemos con un palillo
para comprobar que sale limpio.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">Desconectaremos el horno y dejaremos reposar el bizcocho dentro del mismo, con la puerta abierta un rato.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">Sacaremos y esperaremos que se enfríe por completo, antes de desmo<span style="font-family: inherit;">ldar</span> y probar.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">Excelentes y muy sanas nuestras meriendas y desayunos con este bizcocho tan rico.</span></li>
</ol>
<span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><span style="font-family: inherit;">Podemos probar c<span style="font-family: inherit;">on otros moldes... igualmente <span style="font-family: inherit;">rico y esponjoso</span></span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-vNH69meku28/WCohe-7P2VI/AAAAAAAAE5M/AShn0SDYmbobA4ENzShHU0KrEU0LQm0nwCEw/s1600/Cimg4687.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-vNH69meku28/WCohe-7P2VI/AAAAAAAAE5M/AShn0SDYmbobA4ENzShHU0KrEU0LQm0nwCEw/s400/Cimg4687.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-pIPL_x_4sgg/WCohfBKecaI/AAAAAAAAE5U/r7ThJssa2fwt3QAJW-n90OFIsFP-woCsQCEw/s1600/Cimg4690.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-pIPL_x_4sgg/WCohfBKecaI/AAAAAAAAE5U/r7ThJssa2fwt3QAJW-n90OFIsFP-woCsQCEw/s400/Cimg4690.jpg" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFBJBtKc3vr5gQPJcUQ0iZrg0UkMakQWhazdl7qADOAP3cLQG-euUkVASlVych7w4TBHN-Mit_IMY62IOkIgIwRIQuYZvr1kIovqS5mF7etN6vpnPiXHsHv-20WvvWI7hgHhAl7h5bChQ/s1600/Cimg4694.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFBJBtKc3vr5gQPJcUQ0iZrg0UkMakQWhazdl7qADOAP3cLQG-euUkVASlVych7w4TBHN-Mit_IMY62IOkIgIwRIQuYZvr1kIovqS5mF7etN6vpnPiXHsHv-20WvvWI7hgHhAl7h5bChQ/s400/Cimg4694.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"> </span></span> </span><br />
<ol>
</ol>
<br />
<br />
<ol>
</ol>
Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6841928582649257035.post-45726043992496733782016-10-29T13:06:00.000+02:002016-11-15T08:56:31.134+01:00Coliflor Gratinada con Salsa de Queso<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Un primer plato para tomar recién sacado del horno... o como guarnición de carnes y pescados. Además de exquisito, la coliflor es es una fuente de vitaminas <span class="_Tgc"> B1, B2, B3, B6 y C y minerales como</span></span></i><br />
<i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span class="_Tgc">potasio, fósforo y ácido fólico, y en menor cantidad </span><span class="_Tgc">hierro, magnesio y calcio.</span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span class="_Tgc">Además de las propiedades del queso curado que tiene gran cantidad de nutrientes, fósforo, zinc, yodo, hierro, magnesio y vitaminas como la</span> A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, D, E, K. A<span class="_Tgc">unque no debemos abusar de él diariamente pues es hipercalórico y contiene colesterol, es recomendable disfrutarlo de vez en cuando.</span></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-cOCmvdoSo-0/WBSACTakFbI/AAAAAAAAE3c/_UxCdycBvOU0NbTLXsof3zIxuJ4q0rgHwCLcB/s1600/Cimg5477.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-cOCmvdoSo-0/WBSACTakFbI/AAAAAAAAE3c/_UxCdycBvOU0NbTLXsof3zIxuJ4q0rgHwCLcB/s640/Cimg5477.jpg" width="640" /></a></div>
<span class="_Tgc"></span><br />
<span style="color: red;"><b>Ingredientes para 4-5 personas</b></span><br />
<ul>
<li>1 Coliflor</li>
<li>Agua abundante </li>
<li>1 vaso de leche</li>
<li>Sal </li>
<li>Queso Mozzarella para gratinar</li>
</ul>
<ul>
<li>Para la Salsa de Queso: </li>
</ul>
<ul>
<ul>
<li>1 Cebolla de unos 200 gr.</li>
</ul>
<ul>
<li>4 dientes de Ajo</li>
<li>500 cc Nata de cocinar </li>
</ul>
<ul>
<li>100 gr. Queso manchego curado</li>
</ul>
<ul>
<li>Sal y Pimienta</li>
</ul>
<ul>
<li>Aceite de Oliva Virgen Extra </li>
</ul>
</ul>
<span style="color: red;"><b>Modo de hacerlo</b></span><br />
<ol>
<li>Poner una cazuela con agua al fuego.</li>
<li>Añadir un poco de sal.</li>
<li>Limpiar y cortar a trozos la coliflor.</li>
<li>Cuando hierva el agua añadir la leche para amortiguar un poco el olor tan fuerte que desprende la cocción de la coliflor... hay que sufrirlo para saborear un plato tan rico ;-)</li>
<li>Incorporaremos enseguida la coliflor y la tendremos cociendo, tapada, durante unos 20-25 minutos, dependerá de lo grandes que hayamos hecho los trozos y lo tierna que sea la coliflor, pero iremos probando y que nos quede al dente.</li>
<ul>
<li><span style="color: red;"><b>Salsa de Queso Manchego:</b></span> </li>
</ul>
<li>Mientras, sofreiremos la cebolla y los ajos, todo picado finamente, a fuego muy lento.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<li>Cuando esté bien pochado el sofrito, añadiremos la nata de cocinar y el queso manchego rallado.</li>
<li>Salpimentaremos y tendremos cociendo 10-15 minutos, removiendo
constantemente hasta que reduzca y la salsa de queso quede consistente. </li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-15ZWym7dzcs/WBSATBZycoI/AAAAAAAAE3g/5xKrnDk0bBUewAnxgUqQO1yfYFL-_RPPwCEw/s1600/Cimg5474.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-15ZWym7dzcs/WBSATBZycoI/AAAAAAAAE3g/5xKrnDk0bBUewAnxgUqQO1yfYFL-_RPPwCEw/s400/Cimg5474.jpg" width="400" /></a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6nccv_N-2rbVaM_bjwW64cQE4kUxHvMM3BsG6zJYcuGfsu_CTiBpFXi2COjnVYJ5Ch8UqR2-wU3D7CpWzc5ouhFoFXUCrY2W2DWSz73icfyj8XN5-XuXqIeLmEOjyyGWX6Eb5bJI9qFU/s1600/Cimg5476.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6nccv_N-2rbVaM_bjwW64cQE4kUxHvMM3BsG6zJYcuGfsu_CTiBpFXi2COjnVYJ5Ch8UqR2-wU3D7CpWzc5ouhFoFXUCrY2W2DWSz73icfyj8XN5-XuXqIeLmEOjyyGWX6Eb5bJI9qFU/s400/Cimg5476.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Observaremos en la sartén, como ha reducido la salsa y queda más espesa</td></tr>
</tbody></table>
<ul>
<li><span style="color: red;"><b>Gratinado:</b></span></li>
</ul>
<li>Precalentaremos el horno y engrasaremos el fondo de una fuente de horno.</li>
<li>Escurriremos bien la coliflor y la colocaremos en la fuente engrasada.</li>
<li>Sobre ella echaremos la salsa de queso, que cubra toda la coliflor.</li>
<li>En este momento podemos probar, por si queremos salpimentar un poco más sobre la salsa. </li>
<li>Y sobre el conjunto, esparciremos generosamente el queso mozarella.</li>
<li>Hornearemos a 175º calor turbo circular, unos 10-15 minutos hasta que el queso gratine.</li>
<li>Un plato exquisito... ¡Buen provecho!!! </li>
</ol>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841928582649257035.post-86975332537587760692016-08-27T14:58:00.000+02:002019-05-11T15:17:24.997+02:00Bizcocho de Limón<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Buscando recetas con <b><a href="http://cocineanddu.blogspot.com.es/2016/08/el-xilitol-o-azucar-de-abedul-el-mejor.html">Xilitol o Azúcar de Abedul</a></b>, encontré este bizcocho que le ví muy buena pinta pero estaba hecho con harina de trigo, así que le he hecho unos pequeños cambios sin saber como resultaría. </span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">El primero que hi<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">ce,</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> de sabor estaba bueno,</span> aunque a mitad cocción se me vino abajo sin más. Yo creo que le puse poca temperatura para un molde <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">que era más alto.</span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">E</span>ste que veis en la foto, es el resultado de un nuevo cambio y hornearlo con otro molde algo más grande, así la masa se reparte mejor <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">y no tiene que subir tanto. <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Quedaba </span></span>un bizcocho<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> esponjoso pero <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">para mi gusto</span> se desmigaba un poc<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">o... <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">en fin ahora he vuelto a hacer <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">otra prueba. L</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">e he aumentado 2 huevos más<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">, porque la harina de coco necesita más huevos y la textura es perfecta. Ya os cambiaré las fotos para que lo veais.</span></span></span></span></span></span></i></div>
<i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> ¡¡¡Para unos buenos desayunos <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">o</span> meriendas<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">... Exquisito</span>!!!</span></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-mCZzvKMqiKI/V8GMpK6Br8I/AAAAAAAAE2E/oVgzGiJ_V5oZaAyAwcnW5_dzNvzh_XpEQCLcB/s1600/CIMG4684.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-mCZzvKMqiKI/V8GMpK6Br8I/AAAAAAAAE2E/oVgzGiJ_V5oZaAyAwcnW5_dzNvzh_XpEQCLcB/s640/CIMG4684.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: red;"><b><u>Ingredientes:</u></b></span><br />
<ul>
<li>100 gr de Mantequilla a temperatura ambiente.</li>
<li>50 cc Aceite de Oliva suave</li>
<li>200 gr <b><a href="http://cocineanddu.blogspot.com.es/2016/08/el-xilitol-o-azucar-de-abedul-el-mejor.html">Xilitol</a></b></li>
<li>1/2 Limón</li>
<li>5 Huevos G (Aunque en la foto veais 2 huevos, ponedle 5 si quereis que la textura sea mucho mejor y no se desmigue tanto)</li>
<li>100 gr. Harina de Arroz</li>
<li>25 gr Harina de Coco</li>
<li>1 sobre levadura</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-_XOpcnEEy2k/V8GAHcwnT1I/AAAAAAAAE1I/znZwplnODTEzf2tnyz_jBS4t92ThnGsUQCEw/s1600/CIMG4659.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-_XOpcnEEy2k/V8GAHcwnT1I/AAAAAAAAE1I/znZwplnODTEzf2tnyz_jBS4t92ThnGsUQCEw/s400/CIMG4659.JPG" width="400" /></a></div>
</ul>
<ul>
</ul>
<span style="color: red;"><b><u>Modo de Hacerlo:</u></b></span><br />
<ol>
<li>Pelamos el limón. Por una parte queremos conseguir la piel del limón sin la parte blanca.</li>
<li>Por otra parte retiraremos del limón toda la parte blanca que haya quedado al pelarlo.</li>
<li>Lo cortamos en trozos para retirar también las pepitas.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglvRUNGpNyCXHe-G3EPfU9fRGfddG5sPR6rlwpTW3wNfbHLg9W7NelGOzvsJpJNVxPfVTJx8tiTlPE3Rn3ZSDjOQpr13rTKOKRAlfwaILg-EgMp_UVtn0iqLNGh2LXrO-LyWIL_czZqZg/s1600/CIMG4661.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglvRUNGpNyCXHe-G3EPfU9fRGfddG5sPR6rlwpTW3wNfbHLg9W7NelGOzvsJpJNVxPfVTJx8tiTlPE3Rn3ZSDjOQpr13rTKOKRAlfwaILg-EgMp_UVtn0iqLNGh2LXrO-LyWIL_czZqZg/s400/CIMG4661.JPG" width="400" /></a></div>
<li>Si disponemos del thermomix nos facilitará la tarea, pero tampoco es imprescindible. Yo el que tengo es el primer modelo que salió, y ¡aún funciona!, aunque solo lo utilizo para estas cositas.</li>
<li>Pues en el vaso del thermomix pondremos el xilitol con la de la piel del limón y pulverizamos a alta velocidad. </li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEnYYBlBD6ICPiCwfwobC0Z9tJqZRXynP1vsYr1HBfLCZ8fKLwzuRGYlZlwezzbu3IGMtxCpTx34wENhMDFM0YoVUoY6V5JzEU2KstAWM42UM8_NS1Afwp-BPdkEVZ5sBLX9BEtLbjLmg/s1600/CIMG4662.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEnYYBlBD6ICPiCwfwobC0Z9tJqZRXynP1vsYr1HBfLCZ8fKLwzuRGYlZlwezzbu3IGMtxCpTx34wENhMDFM0YoVUoY6V5JzEU2KstAWM42UM8_NS1Afwp-BPdkEVZ5sBLX9BEtLbjLmg/s400/CIMG4662.JPG" width="400" /></a></div>
<li>Añadiremos el limón y trituraremos bien.</li>
<li>Separaremos las yemas de las claras, e incorporaremos las yemas a la mezcla que tenemos y seguiremos batiendo.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-oH5E5SgqnYs/V8GA-61ZfEI/AAAAAAAAE1Q/Czv0RmgypmkdbhZfro8gh_i1blyjowY9wCLcB/s1600/CIMG4664.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-oH5E5SgqnYs/V8GA-61ZfEI/AAAAAAAAE1Q/Czv0RmgypmkdbhZfro8gh_i1blyjowY9wCLcB/s400/CIMG4664.JPG" width="400" /></a></div>
<li>Añadiremos la mantequilla y el aceite y seguiremos batiendo.</li>
<li>Mientras forraremos el molde con papel vegetal de hornear. El bueno ha sido uno de 13x23 cm.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-WeXHAyHoXsg/V8GBsbZ8bgI/AAAAAAAAE1Y/PxKDNcgDHScJGa8y7RFsWOMgbbKTbj2LQCLcB/s1600/CIMG4677.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-WeXHAyHoXsg/V8GBsbZ8bgI/AAAAAAAAE1Y/PxKDNcgDHScJGa8y7RFsWOMgbbKTbj2LQCLcB/s400/CIMG4677.JPG" width="400" /></a></div>
<li>Precalentaremos el horno a 250º unos 10 minutos.</li>
<li>Añadiremos las harinas y la levadura al vaso y seguiremos batiendo hasta que quede una crema fina.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDoRH73PR7y4KBy09BvpqDz38gcIOLqdOhO9BWpGrbLWneqBBdvhO0cwrbspRTWIwYeSrJBXSKDIKp7Pzjx6TV9I1pg5WWuvH2U_4X_pJQ1La9gGF0S0IJ8ZHrCdekQadliWtSd392i38/s1600/CIMG4665.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDoRH73PR7y4KBy09BvpqDz38gcIOLqdOhO9BWpGrbLWneqBBdvhO0cwrbspRTWIwYeSrJBXSKDIKp7Pzjx6TV9I1pg5WWuvH2U_4X_pJQ1La9gGF0S0IJ8ZHrCdekQadliWtSd392i38/s400/CIMG4665.JPG" width="400" /></a></div>
<li>Mientras montaremos las claras a punto de nieve, con una pizca de sal.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwzlJ2RYhK7sRXPQXGmOGmzwTNiDr8jVSi22UJ5_bigVer9-UCEnIDWA6Jkr5yJ5-Lb2fWVkkRxDnm6ly1DypM-dL73szznc5l4i6_33FMK27EdO_94O-rqCra_Rd7nnBz-BLAhS-JfJQ/s1600/CIMG4666.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwzlJ2RYhK7sRXPQXGmOGmzwTNiDr8jVSi22UJ5_bigVer9-UCEnIDWA6Jkr5yJ5-Lb2fWVkkRxDnm6ly1DypM-dL73szznc5l4i6_33FMK27EdO_94O-rqCra_Rd7nnBz-BLAhS-JfJQ/s400/CIMG4666.JPG" width="400" /></a></div>
<li>Incorporaremos las claras a punto de nieve al vaso, y con una espátula mezclaremos manualmente, con movimientos envolventes, para que no se bajen las claras.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-qYHa2aIpBls/V8GCexC-dNI/AAAAAAAAE1k/4aJpKatt1gATXBUA_TLlO1a_SdS_RZLIgCLcB/s1600/CIMG4667.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-qYHa2aIpBls/V8GCexC-dNI/AAAAAAAAE1k/4aJpKatt1gATXBUA_TLlO1a_SdS_RZLIgCLcB/s400/CIMG4667.JPG" width="400" /></a></div>
<li>Verteremos toda la mezcla en el molde y daremos unos golpes sobre la encimera para que la masa se asiente.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-8qBTphKmcXc/V8GCn6r8q5I/AAAAAAAAE1o/vsJbcs2MJ24fqF0SQDY6gOX3j1uCu-JTgCLcB/s1600/Cimg4678.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-8qBTphKmcXc/V8GCn6r8q5I/AAAAAAAAE1o/vsJbcs2MJ24fqF0SQDY6gOX3j1uCu-JTgCLcB/s400/Cimg4678.jpg" width="400" /></a></div>
<li>Hornearemos a 180º calor bajo, durante 15 minutos. </li>
<li>A los 15 minutos de horneado, con esta temperatura no se ha bajado la masa, como me pasó en el que hice de prueba. Ahora pondremos el calor turbo circular 15 minutos mas</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-qilEbnZQYNk/V8GC4oAk7sI/AAAAAAAAE1s/KmaNSvCvWXoiTr-AHqTVRI6AmBXtQXp-wCLcB/s1600/CIMG4679.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://1.bp.blogspot.com/-qilEbnZQYNk/V8GC4oAk7sI/AAAAAAAAE1s/KmaNSvCvWXoiTr-AHqTVRI6AmBXtQXp-wCLcB/s400/CIMG4679.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<li>Una vez pasado el tiempo, lo pincharemos con un cuchillo o palillo, para comprobar que está cocido... ya sabeis, si sale limpio está en su punto.</li>
<li>Apagaremos el horno y abriremos la puerta del horno, dejándolo reposar unos instantes.</li>
<li>Lo sacaremos a la encimera donde dejaremos que se enfríe totalmente.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-iogbmjuBNvY/V8GC7ABpK6I/AAAAAAAAE18/q4jGBaQXh4YKLWLikdrLgYpmSRVNBa5fgCEw/s1600/CIMG4680.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-iogbmjuBNvY/V8GC7ABpK6I/AAAAAAAAE18/q4jGBaQXh4YKLWLikdrLgYpmSRVNBa5fgCEw/s400/CIMG4680.JPG" width="400" /></a></div>
<li> Como es un bizcocho que no tiene azúcar, yo lo guardo en la nevera, si no se va a consumir enseguida. ¡Vereis como os gusta!!!... espero vuestros comentarios.</li>
</ol>
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<ol>
</ol>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841928582649257035.post-49747583901152317412016-08-22T12:27:00.000+02:002017-08-22T15:55:01.052+02:00Tortitas "Pancakes"<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>Las tortitas americanas o Pancakes son cada vez mas populares en desayunos o meriendas. Siguiendo la idea de evitar el trigo y el azúcar, he encontrado esta receta, que la he variado un poquito <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">para hacerla compatible con la dieta páleo y además </span>resulta supernutritiva y están riquísimas.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-dfxajZgYinY/V7tTjmxgWrI/AAAAAAAAE0g/_ATzE5PdiWESHee116WTmUK7h_12Qk8wACLcB/s1600/Cimg4590.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-dfxajZgYinY/V7tTjmxgWrI/AAAAAAAAE0g/_ATzE5PdiWESHee116WTmUK7h_12Qk8wACLcB/s640/Cimg4590.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: red;"><u><b>Ingredientes para 5 tortitas:</b></u></span><br />
<ul>
<li>3 huevos</li>
<li>1 Plátano</li>
<li>30 gr. Almendra molida</li>
<li>20 gr. Harina de Coco</li>
<li>Canela</li>
<li>Mantequilla para asarlas en la sartén.</li>
<li>Fruta fresca o frutos rojos, chocolate, miel... etc para servirlas.</li>
</ul>
<br />
<span style="color: red;"><u><b>Modo de Hacerlas:</b></u></span><br />
<ol>
<li>En un cuenco, o en el Thermomix batimos bien los huevos con el plátano.</li>
<li>Añadimos la almendra molida, la harina de coco y la canela.</li>
<li>Seguimos triturando unos instantes.</li>
<li>Una vez tengamos bien hecha la mezcla podemos empezar a hacer nuestros pancakes.</li>
<li>Pondremos una pizca de mantequilla en una sarten antiadherente de tamaño reducido y pincelamos el fondo.</li>
<li>Vamos haciendo las tortitas pancakes a una temperatura baja y cuando sean consistentes les damos la vuelta.</li>
<li>Si los vamos a utilizar ya, los doraremos bien, pero en mi caso, los voy a congelar así que solamente los tendré cociendo hasta que sean consistentes y no se rompan al darles la vuelta y envolverlas posteriormente para meter en el congelador.</li>
<li>En el momento de consumirlas, las sacamos del congelador, las desenvolvemos con cuidado, no se nos rompan y las pasaremos directamente, sin descongelar, por la sartén caliente, hasta que se doren.</li>
<li>Las podemos servir de muchas formas, yo las acompañé de frutos rojos (arándanos, moras y frambuesas) regadas con un hilo de miel. </li>
<li>Un rico desayuno, sano y nutritivo. </li>
</ol>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841928582649257035.post-67366671969918985122016-08-08T21:46:00.000+02:002017-08-08T12:00:48.070+02:00El Xilitol o Azúcar de Abedul, el mejor sustitutivo del Azúcar tradicional <span style="color: #38761d;"><b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">El Xilitol, la mejor opción</span></i></span></span></b></span><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: left;"><tbody></tbody></table>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEOgmJ29MQIocxX8kIVFrASqPck2klK01voIPRy8aLYsjKkGwU4oeghk8qkqGFu23-cJYzDh0eNgMkxmZTpVXr6Cj6GXOJv62ExI9jhcHsNQGr86QmIwNI-y_sKwbl_0ZNeOSB3mdZBzM/s1600/Xilitol.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEOgmJ29MQIocxX8kIVFrASqPck2klK01voIPRy8aLYsjKkGwU4oeghk8qkqGFu23-cJYzDh0eNgMkxmZTpVXr6Cj6GXOJv62ExI9jhcHsNQGr86QmIwNI-y_sKwbl_0ZNeOSB3mdZBzM/s640/Xilitol.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-26eb736ETvw/V6h_v9SXP_I/AAAAAAAAEzM/u-IQSG3I9HIVPx9sLO7wwHontjmFGa8FgCLcB/s1600/Los%2Bmejores%2By%2Bpeores%2Bendulzantes.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="171" src="https://3.bp.blogspot.com/-26eb736ETvw/V6h_v9SXP_I/AAAAAAAAEzM/u-IQSG3I9HIVPx9sLO7wwHontjmFGa8FgCLcB/s640/Los%2Bmejores%2By%2Bpeores%2Bendulzantes.png" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><i><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: xx-small;"><b><span style="color: #38761d;">Los mejores y peores endulzantes, para sustituir el azúcar</span></b></span></span></span></i></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>Desde que he decidido eliminar el trigo y el azúcar de mi dieta, estoy comprando el Xilitol o Azúcar de Abedul para endulzar mis desayunos, cafés, yogures, etc. etc. El xilitol se puede extraer tanto del abedul como de otros vegetales, es una fibra vegetal llamada xilano y aunque técnicamente es un carbohidrato (azúcar),<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> e</span>l Xilitol <b>no altera la glucosa en sangre</b>. </i></span><br />
<br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>Personalmente también me sorprendí muy gratamente al comprobar que el Xilitol no cambia los sabores<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">. E</span>n un principio probé la <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">S</span>tevia, pero no me gustó nada, además de lo procesada que se encuentra, su sabor es muy fuerte y cambia los sabores. Con el Xilitol no hace falta utilizar más cantidad que la que utilizaba con el azúcar. Ha sido un descubrimiento estupendo ¡Gracias JuanMa! ;-)</i></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>Yo compro el Xilitol en el herbolario, y resulta algo más económico de lo que se dice en el artículo siguiente. Su precio, realmente, es mas elevado que el del Azúcar refinado, o Azúcar integral, pero vale la pena por lo perjudiciales que son éstos para la salud<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> </span>en contrapartida con el Xilitol, que además tiene muchas propiedades muy interesantes y beneficiosas para nuestro organismo. </i></span><br />
<br />
<i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Bueno, os dejo estos dos artículos que reafirman lo dicho, aunque tienen pequeñas diferencias, lo básico es lo que me convence. Si quereis mayor información, hay muchos más artículos en la red.... al final os dejo unos enlaces.</span></i><br />
<br />
<span style="color: red;"><b>ENDULZA Y EVITA CARIES, ES EL AZÚCAR DE ABEDUL</b></span><br />
<span style="color: red;"><b>POR LUCÍA NÚÑEZ (<a href="http://www.elmundo.es/vida-sana/estilo-y-gastro/2016/03/05/56d4773422601df22f8b4662.html">www.elmundo.es</a> )</b></span><br />
05/03/2016<br />
"El azúcar tradicional, esa dulce tentación a la que pocas veces nos podemos resistir, le ha salido una competencia dura: el azúcar de abedul.<br />
<br />
Hemos oído hablar de muchos edulcorantes, como la sacarina, el aspartamo o la stevia, y la polémica que les rodea. Primero son muy buenos y luego parece que no tanto. El azúcar de abedul es 100% natural. Su proceso es sencillo: se machaca la corteza del árbol que lleva su nombre y pasa por una serie de tratamientos para obtener el<b> xilitol</b>, que es lo que conocemos propiamente como azúcar de abedul.<br />
<br />
Su apariencia es igual a la del azúcar de mesa, en versión blanca o morena, como la que ilustra esta página. Tanto, que si ponemos un poco de ambos productos en un recipiente no sabríamos distinguirlos. Hasta que lo pruebas. El edulcorante procedente de estos árboles que crecen en Europa, especialmente en los países nórdicos, Asia, América del Norte y Norte de África, tiene un sabor más refrescante, como cuando masticas un chicle de menta y notas el subidón inicial de frescor que alegra el paladar.<br />
<br />
Por eso pensaba que mezclado con café, que es lo primero que tomo por las mañanas, iba a saber diferente. Pero me llevé otra sorpresa. <b>Su sabor en las infusiones, cafés, tés o zumos es igual y endulza lo mismo con una cantidad idéntica al clásico sobre de azúcar blanquilla procedente de caña o de remolacha. Su poder endulzante es tal que también se emplea en cocina y repostería.</b><br />
<br />
Pero, tras la apariencia y su sabor, se acaban las semejanzas. Pasemos a la gran diferencia: el azúcar de abedul, que también se conoce como azúcar de madera, tiene importantes beneficios. ¡Golosos y golosas del mundo: he aquí un milagro de la naturaleza!<br />
<br />
Primer punto a destacar de este producto: <b>evita la caries</b>. Menuda sorpresa. ¿Cómo es posible esto? Se debe a que no fermenta en nuestra boca. Por lo tanto, no puede ser digerido por las bacterias convirtiendo el azúcar en ácido, que es lo que nos produce la destrucción de los tejidos dentales. Y no sólo eso. Saba Gunes, director general de Abedulce (empresa que comercializa el azúcar de abedul en España), asegura que mucha gente lo utiliza incluso para enjuagarse la boca después de cepillarse, ya que reduce la placa dental, protege las encías, combate la gingivitis y ayuda a la remineralización del esmalte.<br />
<br />
La revista oficial de la Asociación Dental de EEUU lo avala: <b>"El azúcar de abedul ha demostrado reducir las caries en adolescentes finlandeses entre un 30% y un 60%"</b>. Además, hay más de 1.500 estudios que coinciden en que su consumo es bueno para nuestro cuerpo ya que el mismo produce entre cinco y 10 gramos al día de xilitol, es decir, que estamos muy acostumbrados a asimilarlo.<br />
<br />
Otro de los grandes beneficios es que tiene <b><span style="background-color: #fff2cc;">un 40% menos de calorías </span>y un 75% menos de hidratos de carbono que el azúcar de mesa</b>. Una buena noticia para quienes cuidan su estado físico y corporal. Así, el azúcar de abedul lo pueden usar desde personas que quieren una alimentación sana a aquellas que hacen dieta, sin necesidad de privarse de endulzar un poco sus comidas y bebidas.<br />
<br />
A esto se le suma que tiene<span style="background-color: #fff2cc;"> <b>siete de índice glucémico</b></span> (medida en que los alimentos con hidratos de carbono elevan la glucosa en sangre) mientras que el del <span style="background-color: #fff2cc;">azúcar común alcanza el 99</span>. Una gran diferencia. Para que nos hagamos una idea, el azúcar de madera tiene el mismo índice que una lechuga. Cuando este valor es bajo, se incrementa la sensación de saciedad, evitando también la urgente necesidad de picotear entre horas.<br />
<br />
Y ya no sólo hablamos de cuidar la línea. Al tener un índice glucémico tan bajo, <b>lo pueden tomar los diabéticos.</b> Por fin, pueden disfrutar de una alternativa sin preocuparse de la temida subida de azúcar en sangre.<br />
<br />
Algunos estudios hablan de otros muchos beneficios de este producto:<b> refuerza el sistema inmunitario, fortalece los huesos, protege contra las enfermedades degenerativas, aumenta la producción de colágeno y es alcalinizante.</b><br />
<br />
Otra de las características que se le atribuyen en Finlandia, gran consumidor de este producto, es que tiene poder <b>antimicrobiano</b>. Al parecer, según los folletos de Abedulce, también tiene "efectos anticándida", incrementa la "densidad ósea total" y "reduce el riesgo de infecciones del oído medio".<br />
<br />
Por si fuera poco, el azúcar de abedul no tiene efectos nocivos, pero, como todo, hay que tomarlo con moderación, llevar una dieta sana y hacer ejercicio. La única contraindicación es que si se toma una cantidad muy alta puede llegar a tener un efecto laxante.<br />
<br />
Sus orígenes<br />
<br />
El azúcar de abedul puede resultarnos desconocido, pero lleva mucho tiempo entre nosotros. Fue descubierto en 1891 por Emil Fischer, un químico alemán. Pero, no se popularizó hasta la Segunda Guerra Mundial, cuando Finlandia sufría una escasez de azúcar y buscaron otros edulcorantes alternativos que pudiesen producir. Y Finlandia tenía muchos árboles de abedul.<br />
<br />
Lleva años consumiéndose en otros países como producto para diabéticos y actualmente es el secreto mejor guardado de muchos famosos de Hollywood. Su consumo en España está despegando con timidez, aunque cada vez es más conocido por <b>la búsqueda de sustitutos sanos del azúcar. Se puede comprar en farmacias o en parafarmacias.</b> Y la gran pregunta: ¿cuánto cuesta? Su precio ronda los 10 euros el medio kilo. Pero, antes de llevarse las manos a la cabeza, tenga en cuenta sus propiedades, que procede del extranjero y que su elaboración es costosa."<br />
<br />
<br />
<span style="color: red;"><b>QUÉ ES EL XILITOL<br />Por Isa Blanco Vargas, <a href="http://www.isablanco.com/que-es-el-xilitol/">Coach en Psiconutrición</a></b><br />junio 4, 2015</span><br />
"¡Hola! En esta entrada me gustaría hablarte sobre el xilitol. Te explicaré qué es el xilitol, sus principales características, su uso en la repostería y por qué es una buena alternativa para las personas diabéticas.<br />
<br />
<b>Qué es el xilitol</b><br />
El xilitol, también conocido como azúcar de abedul, en realidad no es un azúcar, es un polialcohol obtenido principalmente de la madera del árbol de abedul. Es una alternativa sana al uso de sacarosa (azúcar blanca, azúcar morena y panela o piloncillo), jarabe de agave, miel o edulcorantes artificiales ya que tiene pocas calorías, es natural y tiene un índice glicémico bajo (velocidad con la que el alimento eleva la glucosa en sangre).<br />
<br />
<b>Características principales</b><br />
Valor energético reducido (2,4 Kcal por cada gramo,<span style="background-color: #fff2cc;"> 40% menos calorías que el azúcar blanca)</span><br />
<span style="background-color: #fff2cc;">Valor de índice glicémico de 8 (el índice glicémico del azúcar blanca es de 70)</span><br />
Ayuda a reducir el desarrollo de caries dentales<br />
<br />
El xilitol se emplea desde hace décadas para la preparación de alimentos, productos farmacéuticos y productos de higiene bucal. Entre los productos que contienen xilitol se encuentran las gomas de mascar, los caramelos, los jarabes para la tos, las pastillas para la garganta, las pastas de dientes y los enjuagues bocales.<br />
<br />
En 1986, la Food Drug Administration, ente encargado de administrar los alimentos y medicamentos en los Estados Unidos encargó a la Federación de Sociedades Estadounidenses de Biología Experimental (FASEB por sus siglas en inglés) el análisis del xilitol y otros polialcoholes.<b> El estudio arrojó que el uso del xilitol es seguro en humanos, es admisible como aditivo aprobado, y no hay contraindicaciones durante el embarazo y la lactancia.</b><br />
<br />
Así mismo, en 1996, el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA), organismo que asesora a la Organización Mundial de la Salud y a la Organización de Agricultura de las Naciones Unidas, confirmó la seguridad del xilitol para el consumo humano y le asignó una Ingesta Diaria Admisible (ADI) “no especificada”. La Ingesta Diaria Admisible es la cantidad de un aditivo que puede incluirse diariamente en la dieta, durante toda la vida, sin riesgo.<b> Una ADI “no especificada” es la categoría más segura para un aditivo.</b> El Comité Científico sobre la Alimentación de la Unión Europea también determinó que el xilitol es admisible para usos dietéticos.<br />
<br />
Hay un pero chicas… <span style="background-color: #f4cccc;"><b>Un consumo excesivo de xilitol (más de 40-50 gramos al día, o sea, 10 cucharaditas) puede provocar malestares estomacales y tener efectos laxantes.</b></span><br />
<br />
<b>El xilitol en la repostería</b><br />
El xilitol es una buena opción para sustituir el azúcar blanca en muchas recetas de repostería ya que tienen un sabor y grado de dulzor similar (no como la stevia que sabe muy diferente y tiene un poder endulzante infinitamente mayor) y es estable a altas temperaturas. <b>La equivalencia es tal, que si quisieras hacer una versión más saludable de tus bizcochos favoritos, sólo tendrías que sustituir la cantidad de azúcar blanca que marca la receta por la misma cantidad de xilitol, sin necesidad de hacer ninguna otra modificación.</b><br />
<br />
El precio del xilitol es elevado, es por esto que yo sólo lo utilizo en la repostería y no en el día a día. Para endulzar mis batidos, café o té prefiero la stevia líquida.<br />
<br />
<b>Xilitol y diabetes</b><br />
El xilitol se utiliza como sustituto del azúcar en muchos alimentos aptos para diabéticos ya que no afecta la producción de insulina, se absorbe mucho más lento que el azúcar y no promueve la hiperglucemia. Estas características también lo convierten en una buena opción para aquellos que sufren de síndrome metabólico, un trastorno común que incluye hipertensión, resistencia a la insulina e hipercolesterolemia.<br />
<br />
<b>Precauciones de uso</b><br />
Como he dicho antes, el xilitol <b>es seguro para uso humano</b>, pero dada la diferencia en metabolismos, puede ser peligroso para nuestras mascotas.<br />
<br />
Dato curioso<br />
El xilitol se disuelve en la boca al contacto con la saliva y produce un ligero efecto de frío (tipo mentol). Esto se debe a sus propiedades endotérmicas."<br />
<br />
<span style="color: red;"><b>Otros artículos interesantes sobre el Xilitol:</b></span><br />
<ul>
<li><a href="http://nutricionsinmas.com/xilitol/">6 propiedades del xilitol, un perfecto sustituto del azúcar</a> </li>
<li><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Xilitol">Wikipedia.org</a></li>
<li><a href="http://www.globalhealingcenter.net/salud-natural/xilitol-sustituto-azucar.html">Xilitol: Por qué es un Excelente Sustituto del Azúcar</a></li>
<li><a href="http://www.enbuenasmanos.com/beneficios-del-xilitol">Conoce los beneficios del xilitol</a></li>
<li><a href="http://www.odontologos.mx/pacientes/noticias/noticias.php?id=1543">http://www.odontologos.mx/pacientes/noticias/noticias.php?id=1543</a> </li>
</ul>
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841928582649257035.post-44434005075189854872016-08-07T23:42:00.000+02:002016-11-15T08:59:14.669+01:00Pollo al Horno con Champiñones y Limón<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> Un pollo al horno que ha gustado mucho en casa. Hay muchas formas de cocinar el pollo al horno, eso desde luego cada persona le da su toque, y además es un plato tan libre y agradecido a la hora de experimentar... bueno en esta ocasión se me ocurrió hacerlo con champiñones, frescos, claro está, y vi un par de limones que me dije ¿por qué no?... y pimienta que me gusta poner siempre a la carne... y unas hier<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">b</span>as... pues las provenzales que me encantan... el vino ¿como no?... bueno y el resultado ¡riquíiisimo!, a Sara y a Diego, les ha encantando :-), y como siempre guiso para más, ya tengo la comida para otro día ;-)... Os dejo paso a paso cómo lo he preparado.</span></i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-eOwjJylbmZ4/V6el7_RW5II/AAAAAAAAEyo/jp5ZtoeGUKMxp9ZcBmRzDPzhYFk91jI-QCLcB/s1600/Cimg4598.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-eOwjJylbmZ4/V6el7_RW5II/AAAAAAAAEyo/jp5ZtoeGUKMxp9ZcBmRzDPzhYFk91jI-QCLcB/s640/Cimg4598.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: red;"><u><b>Ingredientes para 6 personas</b></u></span><br />
<ul>
<li>6 piezas de pollo, en esta ocasión pondré 3 cuartos traseros y 3 pechugas enteras.</li>
<li>500 gr. Champiñones</li>
<li>6-7 dientes de Ajo</li>
<li>2 Limones medianos</li>
<li>50 cc Vino Blanco</li>
<li>Sal</li>
<li>Pimienta</li>
<li>Hierbas Provenzales</li>
<li>Aceite de Oliva Virgen Extra</li>
</ul>
<br />
<span style="color: red;"><u><b>Modo de Hacerlo</b></u></span><br />
<ol>
<li>Aceitamos el fondo de la bandeja de hornear.</li>
<li>Añadimos los champiñones fileteados y los esparcimos por toda la superficie.</li>
<li>Ponemos su sal.</li>
<li>Sobre los champiñones esparcimos también los ajos aplastados con la hoja de un cuchillo. Reservamos.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-e78aLFaCo1k/V6emS2cWB-I/AAAAAAAAEys/WLdNwoGNbvkIdz6F4-DWUhsyY4hwNFmewCLcB/s1600/Cimg4577.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="https://2.bp.blogspot.com/-e78aLFaCo1k/V6emS2cWB-I/AAAAAAAAEys/WLdNwoGNbvkIdz6F4-DWUhsyY4hwNFmewCLcB/s400/Cimg4577.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-i_k7zRRPzuA/V6embAAPYfI/AAAAAAAAEyw/NJQIvfgribAC0s0VjXu-hBG4WbWGPnYlgCLcB/s1600/Cimg4578.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-i_k7zRRPzuA/V6embAAPYfI/AAAAAAAAEyw/NJQIvfgribAC0s0VjXu-hBG4WbWGPnYlgCLcB/s400/Cimg4578.jpg" width="400" /></a></div>
<li>Salpimentamos las piezas de pollo por la parte que vaya a tener contactacto con los champiñones, y las colocamos sobre ellos.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-8nGYzejXXKQ/V6emvdSHnaI/AAAAAAAAEy0/oIZoh5-9Ne4lx-hFidPdY3DuAK5X8TbDQCLcB/s1600/Cimg4579.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-8nGYzejXXKQ/V6emvdSHnaI/AAAAAAAAEy0/oIZoh5-9Ne4lx-hFidPdY3DuAK5X8TbDQCLcB/s400/Cimg4579.jpg" width="400" /></a></div>
<li>Regamos el pollo con el zumo de un limón y con el vino.</li>
<li>Ahora salpimentaremos la parte de arriba de cada pieza de pollo.</li>
<li>Colocaremos entre ellas el otro limón a trozos.</li>
<li>Esparciremos por toda su superficie las hierbas provenzales.</li>
<li>Regaremos el pollo con aceite virgen extra.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDp3_qy8l-1FcBNBTwxdpRd7Rd8_t_aYcLj3uwCjvI8h-Y7QWLW_IBQkuFNWKc6T3Z2B1T2pobexrBU-31-i12Wm-hgoT8KhyphenhyphenCLTAM-EEWvnbMY-BlCXedEOks9qXYVf2uu-OGdHIFEZE/s1600/Cimg4581.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDp3_qy8l-1FcBNBTwxdpRd7Rd8_t_aYcLj3uwCjvI8h-Y7QWLW_IBQkuFNWKc6T3Z2B1T2pobexrBU-31-i12Wm-hgoT8KhyphenhyphenCLTAM-EEWvnbMY-BlCXedEOks9qXYVf2uu-OGdHIFEZE/s400/Cimg4581.jpg" width="400" /></a></div>
<li>Hornearemos a 180º calor turbo circular, durante 40 minutos.</li>
<li>Sacaremos la bandeja del horno y les daremos la vuelta al pollo.</li>
<li>Seguiremos horneando unos 20 minutos más a 200º</li>
<li>Le volveremos a dar la vuelta al pollo, y lo tendremos un poquito mas, según nos guste de dorado.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-gUgXj6B8QTw/V6enTvHSflI/AAAAAAAAEy8/o9BfbM65CQ4dzqnY0tZ-BdPY1QOSi4jkwCLcB/s1600/Cimg4582.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-gUgXj6B8QTw/V6enTvHSflI/AAAAAAAAEy8/o9BfbM65CQ4dzqnY0tZ-BdPY1QOSi4jkwCLcB/s400/Cimg4582.jpg" width="400" /></a></div>
</ol>
<br />
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<br />
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<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6841928582649257035.post-26928661611421921202016-07-21T21:57:00.000+02:002016-07-28T15:37:57.236+02:00Pan de Espelta<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>Lo más difícil para mí es prescindir del pan blanco de trigo, el de toda la vida... y de los postres y bollería, tanto por la harina de trigo como por el azúca<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">r<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">... </span></span>al cabo del día la may<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">oría de alimentos que nos llevamos a la boca</span> tiene<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">n algo de azúcar o </span>trigo, y es demasiado lo que consumimos de estos productos que además de perjudiciales son innecesarios. </i></span><br />
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<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>Bueno, tiempo al tiempo...<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> A</span>unque no <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">se encuadra en una dieta paleo<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">, yo no voy a caer en do<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">gmas extremos<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">... lo que quería es un pan que susti<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">tuya al pan de trigo, <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">así que </span></span></span></span></span></span>os traigo la receta de unos ricos y sencillos panecillos de harina de espelta... me negaba a probar el pan de espelta<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">... más bien me negaba a dejar el pan de trigo!</span>, pero bueno, todo sea por la salud, que no significa que muy de vez en cuando no vaya a<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> disfrutar de una pizza o cualquier otra cosa semi-prohibid</span>a, pero he de reconocer que el pan de espelta está realmente bueno<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> y</span> es una buenísima opción para dejar el pan de trigo.</i></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>Además son muy rápidos de hacer, no llevan masa madre ni levadura, y no necesitan reposar para el levado.</i></span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-UNScbOWtBcc/V5Ei4UE7NJI/AAAAAAAAExc/qffwjgPLXQ8uMgwCpPZtVzoNUlST4GSKwCLcB/s1600/Cimg4556.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-UNScbOWtBcc/V5Ei4UE7NJI/AAAAAAAAExc/qffwjgPLXQ8uMgwCpPZtVzoNUlST4GSKwCLcB/s640/Cimg4556.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b><span style="color: red;"><u>Ingredientes</u></span></b><br />
<ul>
<li>330 gr Harina de espelta ecológica</li>
<li>14 gr bicarbonato sódico</li>
<li>6 gr sal</li>
<li>Suero de Leche (Buttermik):</li>
<ul>
<li>230 cc leche sin lactosa</li>
</ul>
<ul>
<li>2 cucharadas soperas de zumo de limón colado</li>
</ul>
</ul>
<b><span style="color: red;"><u>Modo de Hacerlo</u></span></b><br />
<ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-AFJZkVS5538/V5EjYbcm3EI/AAAAAAAAExg/Mm_8GBi3zYofwpd-livutKxDaz6r51_3wCEw/s1600/Cimg4545.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-AFJZkVS5538/V5EjYbcm3EI/AAAAAAAAExg/Mm_8GBi3zYofwpd-livutKxDaz6r51_3wCEw/s400/Cimg4545.jpg" width="400" /></a> </div>
<li>Mezclaremos la leche con el limón y removemos con una cuchara.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-x-mxPCp0_Pc/V5EjnObktjI/AAAAAAAAExk/-IQ_VfWv6W0H07wGF1HkdumgKq3T3qaWgCLcB/s1600/Cimg4546.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="251" src="https://4.bp.blogspot.com/-x-mxPCp0_Pc/V5EjnObktjI/AAAAAAAAExk/-IQ_VfWv6W0H07wGF1HkdumgKq3T3qaWgCLcB/s400/Cimg4546.jpg" width="400" /></a></div>
<li>Dejamos pasar 15 minutos y veremos que se hacen grumos, el efecto es de leche cortada, pero es lo que buscábamos, lo removemos y utilizamos así.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-iBnDFlJZtxQ/V5EkdVuACsI/AAAAAAAAExs/9ume9JL69RgnIRNDC09aQ7qYO8oChBk0ACLcB/s1600/Cimg4548.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-iBnDFlJZtxQ/V5EkdVuACsI/AAAAAAAAExs/9ume9JL69RgnIRNDC09aQ7qYO8oChBk0ACLcB/s400/Cimg4548.jpg" width="400" /></a></div>
<li>En un cuenco grande ponemos la harina, el bicarbonato y la sal.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Yb1sXssu34I/V5Ek2zPJD4I/AAAAAAAAExw/_4FtFjQ8FqcjakYchtF2h57CjA5Wba_bACLcB/s1600/Cimg4549.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-Yb1sXssu34I/V5Ek2zPJD4I/AAAAAAAAExw/_4FtFjQ8FqcjakYchtF2h57CjA5Wba_bACLcB/s400/Cimg4549.jpg" width="400" /></a></div>
<li>Mezclamos y le añadimos el suero de leche que hemos preparado.</li>
<li>Removemos y mezclamos bien con una cuchara o una espátula, hasta que se haga consistente la masa.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGftb-gU2KMHhhXFLPWuwdAR1wbijON-H_pu2A70W4WM4fU4cLDlbCCvH_BinYKtKTpQmKyehXYSyLqAGA0UqBQdcmpTGFXQiMINHyX8oPc2A7BEmyrZkyu_aQQ6ON8E3SFVU2YlOT_6U/s1600/Cimg4550.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGftb-gU2KMHhhXFLPWuwdAR1wbijON-H_pu2A70W4WM4fU4cLDlbCCvH_BinYKtKTpQmKyehXYSyLqAGA0UqBQdcmpTGFXQiMINHyX8oPc2A7BEmyrZkyu_aQQ6ON8E3SFVU2YlOT_6U/s400/Cimg4550.jpg" width="400" /></a></div>
<li>Enharinamos la encimera y volcamos en ella la masa, para amasarla durante 10-15 minutos. Tendremos en cuenta que hasta aquí la masa es muy pegajosa, por lo que nos ayudaremos de enharinar también las manos para poder amasar.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-PukVtTS_1JE/V5ElO790j3I/AAAAAAAAEx4/qtEPppRVFkg-aJ0mIu0tj_b66bsGseNBACLcB/s1600/Cimg4552.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-PukVtTS_1JE/V5ElO790j3I/AAAAAAAAEx4/qtEPppRVFkg-aJ0mIu0tj_b66bsGseNBACLcB/s400/Cimg4552.jpg" width="400" /></a></div>
<li>A medida que vayamos amasando nos ayudaremos también aceitándonos las manos con aceite de oliva virgen extra, así conseguiremos mejor una bola de masa fina y brillante.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmvOZG3pzJLqDnrAWna9aLSl7jWXh4TFHGCQek4NAvPF4Hkv5gAXURURUgQ9V25L9APRbfdHNiGr9LRpVm1af_n-pnUAlXUvVTpWMPPBLHKc6BzsEumQfpi7LV5cl7_Psl5Q0neo38zxo/s1600/Cimg4553.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmvOZG3pzJLqDnrAWna9aLSl7jWXh4TFHGCQek4NAvPF4Hkv5gAXURURUgQ9V25L9APRbfdHNiGr9LRpVm1af_n-pnUAlXUvVTpWMPPBLHKc6BzsEumQfpi7LV5cl7_Psl5Q0neo38zxo/s400/Cimg4553.jpg" width="400" /></a></div>
<li>No hace falta que la dejemos reposar tapada y en sitio cálido como cuando amasamos con harina y levadura de trigo. La dejaremos unos instantes mientras encendemos el horno para que se vaya precalentando.</li>
<li>Iremos cogiendo porciones mas o menos del mismo peso e iremos formando los panecillos o bollos que dejaremos sobre el papel vegetal en una bandeja de hornear. A mi me han salido 8 panecillos de unos 70 gr.</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-0sC-e507IUs/V5EnHeT41QI/AAAAAAAAEyM/k953TH-DfooBluZq6ab1SCAFiRUQNObWQCEw/s1600/Cimg4554.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="251" src="https://4.bp.blogspot.com/-0sC-e507IUs/V5EnHeT41QI/AAAAAAAAEyM/k953TH-DfooBluZq6ab1SCAFiRUQNObWQCEw/s400/Cimg4554.jpg" width="400" /></a></div>
<li>Mojamos la hoja de un cuchillo afilado y les hacemos unos cortes al través, o cruzados.</li>
<li>Espolvoreamos los panecillos con un poco de harina.</li>
<li>Horneamos unos 12-15 minutos a 190º calor bajo.</li>
<li>Los dejamos enfriar sobre una rejilla en alto. </li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Y6-BTvCyxKI/V5EnHo-fAdI/AAAAAAAAEyU/obaHxGa1DUYdjzPZcAuCrmbaWGrNQYDMACEw/s1600/Cimg4555.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="248" src="https://3.bp.blogspot.com/-Y6-BTvCyxKI/V5EnHo-fAdI/AAAAAAAAEyU/obaHxGa1DUYdjzPZcAuCrmbaWGrNQYDMACEw/s400/Cimg4555.jpg" width="400" /></a></div>
</ol>
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